Mënyra më e mirë për të dalluar midis benzaldehidit dhe acetofenonit është përdorimi i reagentit Tollen. Benzaldehidi mund të reduktojë reagentin e Tollenit, duke dhënë një precipitat të kuq-kafe të Cu2O, ndërsa acetofenoni nuk tregon asnjë reagim ndaj reagentit të Tollen.
Reagenti i Tollen është një reagent kimik i dobishëm në zbulimin e një grupi funksional aldehid, duke përfshirë grupet funksionale aromatike aldehide dhe grupet funksionale alfa-hidroksi keton. Ky reagjent mori emrin e kimistit gjerman Bernhard Tollens.
Çfarë është Benzaldehidi?
Benzaldehidi mund të përkufizohet si një aldehid aromatik që ka formulën kimike C6H5CHO. Ka një grup fenil të lidhur me një grup funksional aldehid. Për më tepër, është aldehidi aromatik më i thjeshtë. Shfaqet si një lëng pa ngjyrë dhe ka një erë karakteristike si bajame. Masa molare e tij është 106.12 g/mol. Pika e tij e shkrirjes është -57,12 °C, ndërsa pika e tij e vlimit është 178,1 °C.
Figura 01: Benzaldehid
Kur merret parasysh prodhimi i benzaldehidit, rrugët kryesore të prodhimit të këtij përbërësi janë klorifikimi i fazës së lëngshme dhe oksidimi i toluenit. Megjithatë, ky përbërës gjendet natyrshëm edhe në shumë ushqime, për shembull, në bajame. Prandaj, një nga përdorimet kryesore të këtij përbërësi është përdorimi i tij si një aromë bajame në ushqime dhe produkte aromatike.
Çfarë është acetofenoni?
Acetofenoni mund të përkufizohet si një përbërje organike që ka formulën kimike C8H8O. Është një keton, dhe është ketoni më i thjeshtë midis ketoneve aromatike. Emri IUPAC i këtij përbërësi është 1-feniletan-1-on. Emra të tjerë të zakonshëm përfshijnë metil fenil keton dhe feniletanon.
Figura 02: Acetofenoni
Masa molare e acetofenonit është 120,15 g/mol; pika e shkrirjes mund të variojë nga 19–20 °C, ndërsa pika e vlimit është 202 °C. Përveç kësaj, ky përbërës shfaqet si një lëng pa ngjyrë, viskoz. Për më tepër, ne mund ta marrim atë si një nënprodukt nga oksidimi i etilbenzenit për të formuar hidroperoksid etilbenzen.
Kur merren parasysh përdorimet e acetofenonit në shkallë komerciale, ai është i rëndësishëm si një pararendës për prodhimin e rrëshirave, si një përbërës në aromat, etj. Ne gjithashtu mund ta shndërrojmë atë në stiren dhe është i dobishëm për prodhimi i shumë produkteve farmaceutike gjithashtu.
Si të dallojmë midis Benzaldehidit dhe Acetofenonit?
Benzaldehidi është një aldehid aromatik, ndërsa acetofenoni është një përbërje aromatike ketonike. Prandaj, metoda më e lehtë për të dalluar midis benzaldehidit dhe acetofenonit është përdorimi i reagentit të Tollen sepse grupi funksional i aldehidit mund të formojë një precipitat me këtë reagent. Benzaldehidi mund të reduktojë reagentin e Tollenit, duke dhënë një precipitat të kuq-kafe të Cu2O, ndërsa acetofenoni nuk tregon asnjë reagim ndaj reagentit të Tollen.
Gjatë testit të Tollen, ne duhet të marrim tre epruveta të pastra dhe të thata - dy epruveta që përmbajnë mostrat dhe një tjetër që përmban ujë të distiluar. Më pas duhet të shtojmë reagentin Tollen në secilën prej këtyre provëzave dhe më pas t'i mbajmë në një banjë uji për rreth një minutë. Më pas mund të vëzhgojmë grumbullimin e precipitatit me ngjyrë të kuqe-kafe në epruvetën që përmban benzaldehid, por nuk ka ndryshime ngjyrash ose formime precipitimi në dy epruvetat e tjera që përmbajnë acetofenon dhe ujë të distiluar. Këtu, ne përdorim ujë të distiluar si një mostër të zbrazët për të vëzhguar çdo ndryshim ngjyre me kampionin.
Tabela e mëposhtme përmbledh ndryshimin midis këtyre përbërjeve, duke e bërë më të lehtë dallimin midis benzaldehidit dhe acetofenonit.
Përmbledhje – Benzaldehidi vs Acetofenoni
Benzaldehidi është një aldehid aromatik që ka formulën kimike C6H5CHO, ndërsa acetofenoni është një përbërës organik që ka formulën kimike C8H8O. Metoda më e lehtë për të dalluar midis benzaldehidit dhe acetofenonit është përdorimi i reagentit Tollen; grupi funksional aldehid mund të formojë një precipitat me këtë reagent. Benzaldehidi mund të reduktojë reagentin e Tollenit, duke dhënë një precipitat të kuq-kafe të Cu2O, ndërsa acetofenoni nuk tregon asnjë reagim ndaj reagentit të Tollen.
