Dallimi kryesor midis glukonatit të hekurit dhe sulfatit të hekurit është se glukonati i hekurit absorbohet më shumë në trupin tonë sesa sulfati i hekurit.
Hekuri është një metal në bllokun d me simbolin Fe. Është elementi i katërt më i zakonshëm në koren e tokës. Hekuri ka gjendje oksidimi që variojnë nga -2 në +8. Ndër këto forma +2 dhe +3 janë më të zakonshmet. +2 Forma e oksidimit të hekurit njihet si hekuri dhe forma +3 njihet si ferrik. Këto jone janë në formë kristalesh jonike, të cilat formohen me anione të ndryshme. Hekuri është i nevojshëm për sistemet biologjike për qëllime të ndryshme. Për shembull, tek njerëzit, hekuri gjendet si një agjent kelues në hemoglobinë. Është gjithashtu i rëndësishëm për sintezën e klorofilit në bimë. Prandaj, kur ka mungesë të joneve, sistemet biologjike shfaqin sëmundje të ndryshme. Glukonati i hekurit dhe sulfati i hekurit janë dy përbërje jonike që mund të jepen si suplemente hekuri për të kapërcyer mangësitë e hekurit në sistemet e gjalla.
Çfarë është glukonati i hekurit?
Glukonati i hekurit është një kripë hekuri e acidit glukonik. Grupi i acidit karboksilik i acidit glukonik reagon me hekurin për të prodhuar këtë kripë. Dy jone glukonate ndërveprojnë me jonin hekuri kur prodhojnë këtë kripë. Ka formulën molekulare të C12H24FeO1414 Masa molare e përbërjes është 448,15. Glukonati i hekurit ka strukturën e mëposhtme.
Kjo është një lëndë e ngurtë, e cila ka një pamje të verdhë të çelur në kafe/të zezë dhe një erë të lehtë karamel. Glukonati i hekurit është i tretshëm në ujë. Përdoret si suplement hekuri për organizmin. Në treg, glukonati i hekurit tregtohet me emra të markave si Fergon, Ferralet dhe Simron. Për sëmundje si anemia hipokromike, e shkaktuar për shkak të mungesës së hekurit në trup, mund të jepet glukonat hekuri. Më tej, glukonati i hekurit përdoret si një shtesë ushqimore.
Çfarë është sulfati i hekurit?
Sulfati i hekurit është një përbërës jonik me formulën kimike FeSO4 Mund të ekzistojë në lloje të ndryshme kristalesh në varësi të numrit të molekulave të ujit të bashkangjitur. Ka forma anhidrate, monohidrate, tetrahidrate, pentahidrate, heksahidrate dhe heptahidrate. Ndër këto, forma heptahidrate me ngjyrë blu-jeshile është më e zakonshme. Format monohidrate, pentahidrate dhe heksahidrate janë relativisht të rralla. Përveç kristaleve me ngjyrë blu-jeshile, forma të tjera të sulfatit të hekurit janë kryesisht kristale me ngjyrë të bardhë.
Kur nxehen, kristalet e hidratuar humbasin ujë dhe bëhen trupa të ngurtë anhidër. Pas ngrohjes së mëtejshme, ai zbërthehet në dioksid squfuri, trioksid squfuri dhe oksid hekuri (III) (ngjyrë kafe-kuqe). Janë kristale pa erë. Sulfati i hekurit shpërndahet lehtësisht në ujë dhe joni i hekurit formon kompleksin hexa aqua, [Fe(H2O)6]2 +Sulfati i hekurit përdoret për të trajtuar kushtet e mungesës së hekurit si anemia e mungesës së hekurit. Gjithashtu u shtohet edhe bimëve. Në kushte si kloroza e hekurit, ku gjethet e bimëve bëhen të verdha, jepet ngjyra e zbehtë me ngjyra. Për më tepër, përdoret si një pararendës për sintetizimin e komponimeve të tjera. Duke qenë se është një agjent reduktues, përdoret edhe për reaksionet redoks.
Cili është ndryshimi midis glukonatit të hekurit dhe sulfatit të hekurit?
Në glukonatin hekuri, anioni i hekurit kombinohet me një anion organik. Në sulfat hekuri, anioni është inorganik. Glukonati i hekurit është një përbërës i madh në krahasim me sulfatin e hekurit. Sulfati i hekurit është i bollshëm në natyrë në krahasim me glukonatin e hekurit. Kur jepet si suplement, glukonati i hekurit absorbohet më shumë në trupin tonë sesa sulfati i hekurit.
Përmbledhje – Glukonati i Ferrit vs Sulfati i Hekurit
Glukonati i hekurit është një kripë hekuri e acidit glukonik dhe sulfati i hekurit është një përbërës jonik me formulën kimike FeSO4 Këto janë suplemente hekuri që përdoren për të trajtuar ose parandaluar mungesën e hekurit. Dallimi kryesor midis glukonatit të hekurit dhe sulfatit të hekurit është se glukonati i hekurit absorbohet më shumë në trupin tonë sesa sulfati i hekurit.
Imazhi mirësjellje:
1. "Glukonat hekuri" Nga Edgar181 - Puna e vet (Domeni publik) nëpërmjet Commons Wikimedia
2. “Fe(H2O)6SO4” Nga Smokefoot – Vepra e vet (CC BY-SA 4.0) nëpërmjet Commons Wikimedia
