Dallimi kryesor midis metodës Anthrone dhe DNSA është se testi Anthrone është një test i përgjithshëm për të zbuluar të gjitha llojet e karbohidrateve ndërsa metoda DNSA është një metodë sasiore për zbulimin e sheqernave reduktuese.
Reduktimi i sheqerit është një lloj sheqeri që është në gjendje të reduktojë një përbërës tjetër. Prandaj, mund të veprojë si një agjent reduktues. Ndërsa redukton përbërjen tjetër, sheqeri reduktues i nënshtrohet oksidimit. Strukturisht, sheqernat reduktuese kanë një grup aldehid ose keton të lirë. Të gjitha monosakaridet janë sheqerna reduktuese. Disa disakaride, disa oligosakaride dhe disa polisakaride janë gjithashtu sheqerna reduktuese. Glukoza, galaktoza dhe fruktoza janë sheqerna reduktues të njohur zakonisht. Ka disa teste për të zbuluar praninë e sheqernave reduktuese. 3, acidi 5-dinitrosalicilik (metoda DNSA) është një metodë sasiore dhe testi Antrone janë dy teste të tilla.
Çfarë është Metoda Anthrone?
Metoda Anthrone është një test i përgjithshëm për karbohidratet. Anthrone është një keton aromatik triciklik. Reagenti Anthrone është reagjenti kryesor në acidin sulfurik të koncentruar. Pasi reagenti anthrone shtohet në mostër, karbohidratet në mostër dehidratohen për të formuar Furfural dhe më pas kondensohen me anthrone për të formuar një kompleks me ngjyrë të gjelbër. Ky kompleks me ngjyrë të gjelbër mund të matet në mënyrë kolorimetrike në 620 nm për të përcaktuar karbohidratet e pranishme në kampion.
Figura 01: Anthrone
Çfarë është Metoda DNSA?
Metoda DNSA është një metodë sasiore e zbulimit të sheqernave reduktuese në një mostër. Në fakt, mat praninë e grupit të lirë karbonil (C=O) të sheqernave reduktuese. Në metodën DNSA, reagjenti testues është 3, 5-dinitrosalicylic acid. 3, acidi 5-dinitrosalicilik reagon me sheqerin reduktues për të formuar acidin 3-amino-5-nitrosalicilik (një kompleks me ngjyrë të kuqërremtë në kafe). Acidi 3-amino-5-nitrosalicilik mund të matet me spektrofotometri në 540 nm për të vlerësuar sasinë e sheqerit reduktues të pranishëm në mostër.
Figura 02: 3, 5-Acidi Dinitrosalicilik
Një seri solucionesh standarde të një sheqeri reduktues të njohur kërkohet për të vlerësuar sasinë totale të sheqerit reduktues të pranishëm në mostër. Kjo metodë përdoret gjerësisht në biokimi për vlerësimin e sheqernave reduktuese. Ajo u prezantua nga Miller në 1959.
Cilat janë ngjashmëritë midis metodës Anthrone dhe DNSA?
- Të dyja metodat Anthrone dhe DNSA mund të zbulojnë sheqernat reduktuese.
- Këto metoda përdoren gjerësisht në biokimi.
Cili është ndryshimi midis metodës Anthrone dhe DNSA?
Metoda Anthrone është një test i përgjithshëm që zbulon të gjitha llojet e karbohidrateve në një kampion ndërsa metoda DNSA është një metodë që zbulon sasinë totale të sheqernave reduktuese në një mostër. Pra, ky është ndryshimi kryesor midis metodës Anthrone dhe DNSA. Reagenti Anthrone është reagjenti kryesor në metodën Anthrone ndërsa reagjenti DNS është reagjenti kryesor në metodën DNSA. Për më tepër, metoda anthrone prodhon një kompleks me ngjyrë k altërosh-jeshile ndërsa metoda DNSA prodhon një kompleks me ngjyrë të kuqërremtë-kafe. Në përgjithësi, metoda Anthorne është një metodë cilësore ndërsa metoda DNSA është një metodë sasiore.
Infografia e mëposhtme paraqet në mënyrë më të detajuar ndryshimet midis metodës Anthrone dhe DNSA.
Përmbledhje – Metoda Anthrone vs DNSA
Metoda Anthrone është një test i përgjithshëm për të zbuluar praninë e karbohidrateve në një mostër. Me praninë e karbohidrateve, reagenti anthrone jep një kompleks me ngjyrë të gjelbër që mund të matet me kolorimetri në 620 nm. Metoda DNSA (3, 5-dinitrosalicylic acid) është një masë sasiore e reduktimit të sheqernave. DNSA reagon me sheqerin reduktues dhe reduktohet në acid 3-amino-5-nitrosalicylic (një kompleks me ngjyrë të kuqërremtë-kafe) i cili matet me spektrofotometër në 540 nm. Kështu, kjo përmbledh ndryshimin midis metodës Anthrone dhe DNSA.
