Dallimi kryesor midis fasuleve dhe bizeleve është se fasulet janë fara të disa gjinive të familjes së bimëve lulëzuar Fabaceae ndërsa bizelet janë një shumëllojshmëri fasulesh.
Fasulet dhe bizelet janë pak a shumë të ngjashme në karakteristikat dhe përdorimin e tyre botanike dhe fiziologjike, megjithëse ka pak përjashtime. Kështu, bëhet e vështirë të dallosh ndryshimin midis fasuleve dhe bizeleve. Megjithatë, ka disa dallime që mund t'i ndjeni dhe t'i dalloni vizualisht. Kështu, qëllimi kryesor i këtij artikulli është të nxjerrë në pah ato veçori në mënyrë që të identifikojë ndryshimin midis fasuleve dhe bizeleve.
Çfarë janë fasulet?
Fasulet mund të përkufizohen në mënyra të ndryshme bazuar në kritere të ndryshme; kjo varet edhe nga njerëzit që bëjnë këto përkufizime. Për shembull, amerikanët mund të përcaktojnë fasulet në një mënyrë, dhe indianët mund ta bëjnë atë në një mënyrë tjetër. Shpesh, fasulet i referohen bishtajave dhe farave të disa gjinive të familjes Leguminosae (shpesh të quajtur si Fabaceae). Por, sipas përdorimit anglez, 'bean' i referohet edhe disa farave ose organeve të tjera (bishtaja), të cilat kanë një ngjashmëri me farat ose bishtajat. Kokrrat e kafesë, kokrrat e kastorit dhe kokrrat e kakaos mund të tregojnë gjithashtu disa ngjashmëri me farat e bishtajoreve, ndërsa bishtajat e vaniljes mund të jenë relativisht të ngjashme me bishtajat e bishtajoreve. Ato shpesh përmenden si kultura pulse dhe bizelet janë një pjesë kryesore e tyre.
Figura 01: Fasule mung
Të gjitha bimët bishtajore fitojnë kërkesën e tyre për azot nëpërmjet vetë-fiksimit të azotit, me ndihmën e bakterit simbiotik Rhizobium që jeton në nyjet e rrënjës. Ata mund të rregullojnë azotin atmosferik dhe të shndërrohen në forma të disponueshme biologjikisht. Disa varietete kryesore të fasules janë fasulja e zakonshme (Phaseolus vulgaris), fasulja (Vicia faba), lima (Phaseolus lunatus), fasulja mung (Vigna radiata), etj.
Çfarë janë bizelet?
Bizelet janë vetëm një shumëllojshmëri fasulesh. Megjithatë, ai përfshin të korrat në gjininë e Pisum dhe disa fara të ngrënshme të llojeve Fabaceae dhe Lathyrus. Disa bizele të njohura përfshijnë Pisum sativum (bizele e zakonshme), Vigna unguiculata (bizele) dhe Cajanus cajan (bizele pëllumbi).
Figura 02: Bizele
Bizelet kanë varietete ngjitëse dhe xhuxh. Hardhitë e bizeleve kanë struktura të ngjashme me spirale të quajtura tenda. Ato ndihmojnë hardhinë të ngjitet duke u binjakëzuar rreth çdo strukture mbështetëse. "Të lashtat e stinës së ftohtë" është një emër tjetër për bizelet.
Cilat janë ngjashmëritë midis fasuleve dhe bizeleve?
- Fasulet dhe bizelet janë bishtaja.
- Ato i përkasin të njëjtës familje bimore Leguminosae.
- Gjithashtu, varietetet e ngjitjes dhe të xhuxhit identifikohen zakonisht në të dyja rastet.
- Përveç kësaj, të dyja përbëhen nga proteina, karbohidrate, yndyra, fibra, vitamina dhe minerale, me disa dallime proporcionale.
- Për më tepër, ato përmbajnë rrezitje dhe acid fitik si faktorë anti-ushqyes.
- Për më tepër, është e mundur që këto kultura të përdoren për qëllime të ndryshme bujqësore si ndërkultura, rotacionin e të korrave, lëndët djegëse biologjike, plehun e gjelbër dhe bioplehrat Rhizobium.
- Dhe, të dy llojet e bimëve janë në gjendje të riprodhohen me vetëpllenim.
Cili është ndryshimi midis fasuleve dhe bizeleve?
Fasulet janë farat e specieve bimore të familjes Fabaceae. Nga ana tjetër, bizelet janë një lloj fasule, por konkretisht, i referohen farave të gjinisë Pisum. Pra, ky është ndryshimi kryesor midis fasuleve dhe bizeleve. Për më tepër, fasuleve (përveç bizeles) u mungojnë fijet, ndërsa bizelet kanë fije; prandaj, ato rriten në një spango spirale si moda. Prandaj, këtë mund ta konsiderojmë edhe si një ndryshim midis fasuleve dhe bizeleve.
Për më tepër, fasulet kanë një kërcell më të fortë ndërsa bizelet kanë një kërcell të zbrazur. Prandaj, ky është një tjetër ndryshim midis fasuleve dhe bizeleve. Përveç kësaj, një ndryshim i mëtejshëm midis fasuleve dhe bizeleve është se fasulet mund të konsumohen të freskëta ose në formën e tyre të thatë, ndërsa bizelet konsumohen kryesisht në formën e tyre të thatë.
Përmbledhje – Fasule vs Bizele
Fasulet dhe bizelet janë bishtajore. I përkasin të njëjtës familje bimore Leguminosae. Prandaj, ato janë bishtajore që lidhen në mënyrë simbiotike me bakterin Rhizobium. Prandaj, ato kanë edhe përdorim bujqësor. Për më tepër, ato përmbajnë veti të ngjashme ushqyese. Fasulet përfshijnë disa gjini të familjes Fabaceae. Por bizelet i referohen në mënyrë specifike farave të gjinisë Pisum. Prandaj, bizelet janë një shumëllojshmëri fasulesh. Për më tepër, bizelet kanë fije për spango dhe ato kanë një kërcell të zbrazur. Nga ana tjetër, fasulet përveç bizeles nuk kanë fije dhe kanë një kërcell më të fortë. Për më tepër, bizelet konsumohen kryesisht në formë të thatë, ndërsa fasulet merren si të freskëta ashtu edhe të thata. Kështu, kjo është një përmbledhje e ndryshimit midis fasuleve dhe bizeleve.
