Dallimi kryesor midis lëngut dhe ujor është se termi lëng i referohet çdo lëngu që është pothuajse i pakompresueshëm ndërsa termi ujor i referohet lëngjeve që kanë ujin si tretës.
Ekzistojnë tre faza të materies si faza e ngurtë, faza e lëngët dhe faza e gazit. Faza e lëngshme ka veti të moderuara me ato të trupave të ngurtë dhe gazrave. Çdo lëng pothuajse i papërshtatshëm është një lëng. E japim këtë përkufizim sepse edhe gazet janë lëngje, por janë lëngje të ngjeshshme. Disa lëngje janë të pastra ndërsa të tjerët janë përzierje të disa komponentëve. Përzierjet që ekzistojnë në gjendje të lëngët janë "zgjidhje". Një tretësirë përmban substanca të tretura që treten në një tretës. Nëse tretësi është uji, atë tretësirë e quajmë tretësirë ujore.
Çfarë është Lëngu?
Një lëng është një lëng pothuajse i papërshtatshëm. Nuk ka formë të përcaktuar; kështu, ai merr formën e enës në të cilën ekziston lëngu. Megjithatë, ajo ruan një vëllim konstant që është i pavarur nga presioni. Grimcat e një lëngu janë grimca të vogla dhe vibruese siç janë atomet. Forcat ndërmolekulare ndërmjet këtyre grimcave i mbajnë ato së bashku për të mbajtur vëllimin konstant, por forca e këtyre forcave ndërmolekulare nuk është e mjaftueshme për të mbajtur një formë fikse.
Figura 01: Një krahasim i viskozitetit të dy lëngjeve
Në mënyrë tipike, dendësia e një lëngu është afër lëndëve të ngurta, por shumë më e lartë se gazi. Prandaj, ne mund t'i emërtojmë solidet dhe lëngjet së bashku si lëndë të kondensuar. Viskoziteti është një tjetër veti e rëndësishme e lëngjeve. Viskoziteti është rezistenca e një lëngu ndaj rrjedhjes.
Çfarë është Ujor?
Termi ujor i referohet "që përmban ujë". Prandaj, një zgjidhje ujore i referohet një zgjidhjeje që përmban ujë si përbërës. Meqenëse uji është një tretës i njohur, ai vepron si tretës i tretësirës ujore që shpërndan lëndët e tretura në të. Sidomos, ky term i referohet materies në gjendje të lëngshme e cila ka ujin dhe disa përbërës të tjerë si një përzierje homogjene.
Për më tepër, kur shkruajmë një formulë kimike, ne përdorim "(aq)" në fund të një tretësire ujore, d.m.th. një tretësirë ujore e klorurit të natriumit shkruhet si NaCl(aq). Në të kundërt, një tretësirë jo ujore është një lëndë në gjendje të lëngshme që ka një tretës të ndryshëm nga uji.
Figura 02: Molekulat e ujit rreth jonit të natriumit në NaCl(aq)
Mbi të gjitha, tretësirat ujore përmbajnë solucione që janë hidrofile ose polare. Kjo është për shkak se molekulat e ujit janë polare. Kështu, ai mund të shpërndajë përbërjet polare, por jo përbërjet jopolare. Për më tepër, këto solucione priren të shpërndajnë vetëm përbërës hidrofilë.
Cili është ndryshimi midis lëngut dhe ujore?
Të gjitha tretësirat ujore janë të lëngshme, por jo të gjitha lëngjet janë tretësirë ujore. Dallimi kryesor midis lëngut dhe ujor është se termi lëng i referohet çdo lëngu që është pothuajse i pakompresueshëm ndërsa termi ujor i referohet lëngjeve që kanë ujë si tretës. Prandaj, tretësirat ujore janë një lloj lëngu. Si një ndryshim tjetër i rëndësishëm midis lëngut dhe ujor, mund të themi se një lëng i pastër nuk ka tretës, por lëngjet e papastra kanë një tretës që është ose organik ose inorganik, ndërsa tretësirat ujore përmbajnë gjithmonë ujë si tretës.
Një ndryshim i mëtejshëm midis lëngut dhe ujore është se lëngjet mund të përmbajnë ose solucione hidrofile ose hidrofobike, ndërsa tretësirat ujore gjithmonë përmbajnë tretësirë hidrofile. Infografia e mëposhtme mbi ndryshimin midis të lëngshmes dhe asaj ujore pasqyron të gjitha ndryshimet që diskutuam këtu.
Përmbledhje – Liquid vs Ujor
Një tretësirë ujore është një formë e lëngshme. Prandaj, të gjitha tretësirat ujore janë të lëngshme, por jo të gjitha lëngjet janë tretësirë ujore. Dallimi kryesor midis lëngut dhe ujor është se termi lëng i referohet çdo lëngu që është pothuajse i pakompresueshëm ndërsa termi ujor i referohet lëngjeve që kanë ujin si tretës.
