Dallimi kryesor midis deles dhe qengjit është se delet i referohen kafshës aktuale të rritur ndërsa qengji i referohet deles së vogël që është në vitin e parë ose mishit të deleve të reja.
Delet janë një lloj kafshësh shtëpiake. Termi qengj, megjithatë, ka dy kuptime të ndryshme. I referohet si deles së re të gjallë, ashtu edhe mishit të deleve të reja.
Çfarë është Dele?
Dele është një kafshë blegtorale shumë e vlefshme e njeriut. Aktualisht, ka më shumë se 1,000,000,000 dele shtëpiake në botë, dhe Australia, Zelanda e Re dhe Ishujt Britanikë janë prodhuesit kryesorë të deleve në botë. Veshja e deleve është e leshtë dhe ka nevojë për krehje të rregullt dhe qethje vjetore. Në fakt, leshi është një nga produktet shumë të rëndësishme të deleve, pasi ka një kërkesë të madhe për leshin e tyre, i cili funksionon si izolues në veshjet e njerëzve. Mishi i deleve të rritura dhe të reja (të njohura përkatësisht si dele dhe qengji) janë të popullarizuara në mesin e njerëzve. Përveç kësaj, mishi i deleve njihet ndryshe në vende të ndryshme; për shembull, qengji përdoret për të emërtuar mishin e të rriturve në Shtetet e Bashkuara.
Figura 01: Dele
Delet kanë natyrshëm një bisht të gjatë të varur, por shpesh janë ankoruar për shkak të problemeve shëndetësore dhe sanitare. Ata kanë gjëndra loti poshtë syve dhe gjëndra aromatike midis gishtërinjve. Brazda karakteristike për ndarjen e buzës së sipërme është e dallueshme. Zakonisht, një dele mund të jetojë deri në 10-12 vjet, por ato ndahen në mosha të ndryshme në varësi të performancës, prodhimit dhe prevalencës së sëmundjes.
Çfarë është Qengji?
Qengji i referohet si deles më të re në një vit, ashtu edhe mishit të tij. Në Australi, qengjat e rritur për mish njihen si qengji kryesor. Qengji S alt-Marsh është qengji i mishit që kullot në kënetat e kripura të Australisë. Qengji i vogël është më i riu me moshën më të vogël se 12 javë, dhe një gjashtëmuajsh njihet si qengji pranveror; të dy ushqehen me qumësht.
Figura 02: Qengji
Megjithatë, mishi i qengjit shërben gjithashtu si një burim i shijshëm proteinash për shumë njerëz në mbarë botën. Shija e qengjit është e butë për shkak të butësisë së mishit të dobët. Ngjyra e të dobëtit varion nga rozë e lehtë në të errët dhe përmban më shumë yndyrë. Kockat e qengjit janë gjithashtu të buta në strukturë dhe poroze në strukturë.
Çetërku i përparmë, ijët dhe pjesa e pasme janë tre llojet kryesore të mishit në një qengj. Pjesa e përparme përfshin mishin e qafës, shpatullës dhe këmbës së përparme, ndërsa ijët përfshin mishin rreth brinjëve. Çereku i përparmë përmban më shumë inde lidhëse sesa prerjet e tjera. Një qengj i plotë peshon rreth 5-8 kilogramë. Megjithatë, qengji i vjetëruar ose qengji pinjoll (rreth 7 muajsh dhe i ushqyer me qumësht) peshon deri në 30 kilogramë, megjithatë ata nuk janë aq të vjetër sa të quhen mish deleje.
Cili është ndryshimi midis deleve dhe qengjit?
Dele vs Qengj |
|
| Dele i referohet kafshës së rritur | Qengji i referohet deleve të reja ose mishit të tyre |
| Mosha | |
| Më i vjetër se një vit | Një vit ose më pak se një vit |
| Ushqimi | |
| Kullon në bar | Konsumoni qumësht |
| Forca | |
| Më i fortë se qengji | Tender |
| Mish | |
| Krahasimisht më pak e dëshirueshme | Më e dëshirueshme |
Përmbledhje – Dele kundër Qengjit
Dele është një kafshë e zbutur që siguron mish dhe qumësht. Delet e reja në vitin e tyre të parë njihen si qengj. Për më tepër, fjala qengj i referohet edhe mishit që vjen nga delet e vogla. Qengji është më i butë se delet dhe më i dëshirueshëm si mish. Ky është ndryshimi midis deles dhe qengjit.
Imazhi mirësjellje:
PublicDomainPictures.net
