Lëng molle kundër mushtit të mollës
Dallimi midis lëngut të mollës dhe mushtit të mollës nuk është aq i ndërlikuar për t'u kuptuar. Megjithatë, nëse nuk i keni përdorur më parë, kur dikush thotë se i pëlqen më shumë mushti i mollës sesa lëngu i mollës, mund të mendoni se po flasin për të njëjtën gjë apo lëngu i mollës dhe mushti i mollës janë vërtet të ndryshëm nga njëri-tjetri? Sidoqoftë, konfuzioni përfundon pasi të kuptoni se çfarë i referohet çdo pije dhe kur dallimi bëhet i qartë. Ky artikull do të qetësojë konfuzionin një herë e mirë duke vënë në dukje ndryshimet midis lëngut të mollës dhe mushtit të mollës. Si fillim, lëngu i mollës dhe mushti i mollës janë pije që bëhen nga mollët dhe ka dallime të vogla në procesin e përgatitjes së këtyre pijeve.
Çfarë është Sideri i Apple?
Muli i freskët nuk është gjë tjetër veçse lëng molle, por nuk është filtruar për të hequr grimcat e trashë të tulit të mollës. Për të bërë një gallon musht, duhet një e treta e një busheli. Përgatitja e mushtit të freskët përfshin larjen, prerjen dhe purejen e mollëve të freskëta në një konsistencë të salcës së mollës. Shtresa të ndryshme të kësaj pure mbështillen me leckë dhe më pas vendosen në rafte. Duke përdorur një shtypës hidraulike, këto shtresa shtypen për të nxjerrë lëngun që derdhet në rezervuarët e frigoriferit. Mushti i mollës është ky lëng i mbushur në shishe.
Mishti ka nevojë për ftohje të vazhdueshme pasi është i prishshëm. Ajo qëndron e freskët dhe e ëmbël deri në dy javë. Mund ta merrni edhe të ngrirë, por është më mirë ta derdhni pak nga ena përpara se ta ngrini pasi zgjerohet gjatë procesit. Një gjë që duhet të mbani mend kur blini musht molle është gjithmonë të blini musht të pasterizuar pasi mushti i pasterizuar përmban baktere dhe kërpudha të cilat mund të jenë të dëmshme për shëndetin tuaj.
Nëse jeni në SHBA, çdo lëng i freskët molle që përmban tul quhet musht molle. Nëse e filtroni këtë pije, nuk është gjë tjetër veçse lëng molle. Megjithatë, nëse jeni në MB ose në një vend tjetër përveç SHBA-së, mushti i mollës njihet si një pije alkoolike pasi lëngu lejohet të fermentohet për të pasur një shije alkoolike dhe goditje. Ky musht quhet musht i fortë nga amerikanët ndërsa mushti tradicional njihet si musht i butë.
Çfarë është lëngu i mollës?
Nga ana tjetër, lëngu i mollës është lëngu i freskët i mollëve që është filtruar për të hequr të gjitha sedimentet dhe tulin. Si rezultat, ajo mbetet e freskët për një kohë të gjatë. Gjithashtu, nuk ka asnjë shans për të fermentuar dhe zhvilluar shije alkoolike ose goditje. Ky lëng i freskët filtrohet dhe mbyllet me vakum, në mënyrë që të qëndrojë i freskët për një kohë më të gjatë dhe të mos bajatet.
Ngjyra e lëngut të mollës që blihet në treg është e ndryshme dhe ka ngjyrë të verdhë, ndërsa lëngu i mollës i bërë në shtëpi është kafe në pamje. Kjo ndodh sepse filtrimi bëhet disa herë për të hequr çdo grimcë ose tul nga lëngu.
Cili është ndryshimi midis lëngut të mollës dhe mushtit të mollës?
• Mushti i mollës përmban lëng molle dhe tul, ndërsa lëngu i mollës është një ekstrakt i pastër mollësh pa asnjë grimcë.
• Lëngu i mollës ka një jetëgjatësi më të gjatë se mushti i mollës.
• Lëngu i mollës qëndron i freskët për më gjatë se mushti i mollës pasi prania e tulit në musht e bën atë të bajat.
• Në SHBA, mushti tradicional njihet si musht i butë. Ajo që pjesa tjetër e botës e quan musht molle është një lloj pije alkoolike e bërë nga mollët. Në SHBA, kjo njihet si musht i fortë.
• Mushti i mollës mund të jetë i butë ose i fortë në varësi të fermentimit të tij.
• Thuhet se lëngu i mollës ka një shije më të ëmbël dhe më të pastër, ndërsa mushti i mollës ka një aromë të fortë dhe të pasur se lëngu i mollës.
Edhe lëngu i mollës dhe mushti i mollës janë bërë nga mollët. Te dyja jane te disponueshme ne treg. Në varësi të zgjedhjes suaj, ju mund të zgjidhni njërën ose tjetrën.
