Dieta Primal vs Paleo
Paleo dhe primal janë fjalë që përdoren zakonisht për t'iu referuar dietave që janë afër asaj që konsumonin paraardhësit tanë në kohët e Paleolitit. Ka shumë ngjashmëri midis dietave Paleo dhe Primal që fokusohen te mishi dhe produktet e shpendëve duke shmangur drithërat dhe perimet. Drithërat dhe perimet u përfshinë në dietën e njeriut vetëm në kohën e neolitit me futjen e artit të bujqësisë. Kjo është arsyeja që shumë njerëz ngatërrohen rreth këtyre dy dietave të njerëzve të shpellave. Megjithatë, pavarësisht nga ngjashmëritë, ka dallime delikate midis dietave Paleo dhe Primal që do të merren parasysh në këtë artikull.
Çfarë është dieta Paleo?
Merita e popullarizimit të konceptit të dietës Paleo i takon autorit dhe studiuesit Loren Cordian. Kontribut të rëndësishëm erdhi edhe nga Robb Wolf në popullarizimin e kësaj diete. Sipas këtyre studiuesve të shquar, dieta moderne perëndimore ka shumë pak ngjashmëri me atë që hanin paraardhësit tanë gjatë kohës së Paleolitit. Kjo periudhë kohore mund të merret si koha që fillon me lindjen e njeriut modern dhe vazhdon deri rreth vitit 10000 para Krishtit kur njeriu mësoi artin e bujqësisë dhe zbutjes së kafshëve. Kështu, dieta Paleo përfshin shumë nga ato që konsumonin paraardhësit tanë të para-bujqësisë. Kjo dietë thekson burimet cilësore të proteinave si mishi, peshku, vezët, arrat dhe rrënjët. Kjo dietë ndalon rreptësisht yndyrnat e hidrogjenizuara, drithërat, qumështin, sheqerin dhe yndyrat trans. Është e qartë se kjo është një dietë me pak karbohidrate që e bën njeriun të hajë sipas modelit të njerëzve të shpellave që ishin gjuetarë dhe grumbullues dhe nuk dinin të rritnin të lashtat.
Çfarë është dieta Primal?
Mark Sisson vlerësohet me konceptin e dietës Primal që ai e popullarizoi në librin e tij The Primal Blueprint. Është një dietë që reflekton mbi faktin se dieta moderne perëndimore është plot me ushqime që nuk i përshtaten qenieve njerëzore dhe rekomandon një dietë të bazuar në mish dhe arra që konsumoheshin nga njerëzit e hershëm të shpellave. Teoria pas kësaj diete është se qeniet njerëzore adoptuan një dietë të bazuar në të korrat e rritura dhe produktet e qumështit që nuk përputheshin me fiziologjinë njerëzore. Kjo dietë ndalon rreptësisht të gjitha drithërat dhe drithërat, ushqimet e përpunuara, sheqernat. Dieta primare nuk vendos kufizime në përdorimin e produkteve të qumështit me cilësi të mirë.
Cili është ndryshimi midis dietave paleo dhe atyre primare?
• Dieta Paleo është një koncept i popullarizuar nga Loren Cordain ndërsa merita për popullarizimin e dietës Primal shkon për Mark Sisson
• Janë produktet e qumështit ato që dallojnë kryesisht dy dietat.
• Dieta Paleo ndalon rreptësisht produktet e qumështit fillimisht dhe i rekomandon ato në një fazë shumë të mëvonshme, ndërsa dieta primare nuk vendos kufizime në përdorimin e produkteve të qumështit me cilësi të mirë
• Të dyja dietat ndryshojnë gjithashtu në qasjet e tyre.
• Ata që favorizojnë dietën Paleo mbeten të tmerruar nga përfshirja e yndyrave trans që ata besojnë se rrit nivelin e kolesterolit dhe çon në sëmundje të zemrës.
• Primal është një qasje më holistike dhe më shumë një mënyrë jetese ndërsa Paleo mbetet kryesisht një dietë në natyrë.
Leximi i mëtejshëm:
