Të ngopura vs Zgjidhje të pangopura
Termi saturim ka përkufizime të ndryshme në degë të ndryshme të Kimisë. Ndërsa, në Kimi Fizike, ideja e ngopjes është e ndryshme nga mënyra se si ngopja shihet në Kimi Organike. Sidoqoftë, fjala ngopje ka një origjinë latine dhe fjalë për fjalë do të thotë "të mbushësh". Prandaj, ideja themelore e ngopjes është të mbushni kapacitetin total, ndërsa mosngopja do të thotë se ka ende pak hapësirë për të mbushur të gjithë kapacitetin.
Çfarë është tretësira e ngopur?
Një tretësirë përbëhet duke tretur një lëndë të tretur në një tretës. Përzierja që rezulton është ajo që ne i referohemi si një zgjidhje. Në çdo temperaturë dhe presion të caktuar, ekziston një kufi për sasinë e substancës së tretur që mund të shpërndahet në një tretës të veçantë që substanca e tretur të mbetet e tretur në fazën e tretësirës. Ky kufi njihet si pika e ngopjes. Në përpjekje për të tretur më shumë lëndë të tretur që tejkalon pikën e ngopjes, substanca e tepërt e tretur do të formojë një precipitat në fund, duke u ndarë në një fazë të ngurtë. Kjo ndodh për të ruajtur kufirin e substancave të tretura që tretësira mund të mbajë në një temperaturë dhe presion të caktuar.
Prandaj, çdo zgjidhje që ka arritur pikën e ngopjes njihet si "tretësirë e ngopur". Në parim, mund të ketë dy lloje zgjidhjesh të ngopura; plotësisht i ngopur dhe gati i ngopur. Kur është plotësisht i ngopur, zakonisht ne do të dëshmojmë një precipitat të formuar në fund për shkak të pamundësisë së tretjes së mëtejshme të substancës së tretur në tretës. Ndërsa kur ajo është pothuajse e ngopur, tretësira do të mbajë pothuajse sasinë e saktë të lëndëve të tretura që nevojiten për ngopje; kështu që një pjesë e vogël e tretësirës së shtuar mund të shpërthejë në një precipitat të vogël në fund. Prandaj, kur një tretësirë është pothuajse e ngopur, edhe pse ne e konsiderojmë atë si një zgjidhje të ngopur, nuk do të dëshmojmë një precipitat në fund. Pika e ngopjes së një sasie të caktuar të tretësirës ndryshon në varësi të temperaturës dhe presionit. I njëjti vëllim tretës do të ishte në gjendje të mbajë një sasi më të madhe të lëndës së tretur në fazën e tretësirës kur është në një temperaturë më të lartë. Prandaj, sa më e lartë të jetë temperatura, aq më e lartë është sasia e lëndëve të tretshme që nevojiten për ngopje. Në të kundërt, kur presioni rritet, ngopja arrihet lehtësisht.
Kur tretet substanca e tretur në tretës, është e rëndësishme ta bëni këtë me përzierje të rregullt. Kjo bëhet për të shmangur superngopjen lokale (një sasi e vogël e vëllimit të tretësit që kalon pikën e ngopjes). Prandaj, substancat e tretura duhet të shpërndahen në mënyrë të barabartë në të gjithë vëllimin dhe nuk duhet të hidhen në të njëjtin vend.
Çfarë është tretësira e pangopur?
Tretësirat e pangopura janë tretësirat që kanë aftësinë për të tretur më shumë lëndë të tretura në to. Këto zgjidhje ende nuk e kanë kaluar pikën e tyre të ngopjes, kështu që nuk do të mbanin kurrë një precipitat në fund. Tretësirat e pangopura dhe tretësirat pothuajse të ngopura, siç përshkruhet më sipër, do të duken pothuajse të ngjashme nga jashtë, por ato mund të dallohen lehtësisht duke kryer një hap të shpejtë. Kjo do të thotë, me tretjen e një pjese të molekulave të tretësirës, tretësira pothuajse e ngopur do të shpërthejë në një reshje duke kaluar pothuajse menjëherë pikën e ngopjes, ndërsa për një tretësirë të pangopur, nuk do të kishte dallim në pamje pasi substancat e tretura do të treten plotësisht pasi ka mjaftueshëm hapësirë për t'i akomoduar ato në fazën e zgjidhjes.
Në përgjithësi, një tretësirë që ishte e ngopur në një temperaturë më të ulët, mund të bëhet e pangopur në një temperaturë më të lartë pasi rritja e temperaturës rrit kapacitetin mbajtës të substancave të tretura në fazën e tretësirës.
Cili është ndryshimi midis zgjidhjeve të ngopura dhe të pangopura?
• Tretësirat e ngopura nuk janë në gjendje të tresin më tej lëndët e treta në fazën e tretësirës, ndërsa tretësirat e pangopura munden.
• Zakonisht, tretësirat e ngopura mbajnë një precipitat në fund, por tretësirat e pangopura jo.
• Me rritjen e temperaturës, ngopja zvogëlohet, por josaturimi rritet.
