Quiche vs Frittata
Quiche dhe Frittata janë dy pjata të shijshme të bëra duke përdorur vezë, megjithëse ka shumë më tepër përbërës të përdorur në to. Janë shumë të njohura për shkak të lehtësisë me të cilën mund të përgatiten dhe gjithashtu sepse marrin relativisht më pak kohë sesa ushqimet tradicionale. Është e vështirë t'i klasifikosh si pjata me vezë, pasi mund të ketë djathë, perime, ushqim deti, madje edhe mish. Megjithatë të dyja janë të hutuara nga shumë për shkak të formës dhe shijeve të tyre të ngjashme. Ky artikull përpiqet të bëjë dallimin midis Quiche dhe Frittata, që lexuesit t'i vlerësojnë këto pjata dhe t'i porosisin ato në restorante me besim.
Quiche
Burri yt ka telefonuar nga zyra se do të jetë në shtëpi në drekë së bashku me 3-4 shokë dhe nuk ke as kohë, as burime për sa i përket perimeve për të përgatitur vaktin. Çfarë bëni atëherë? Epo, këtu shfaqet një vakt i shpejtë i quajtur Quiche. Quiche është një tortë e hapur e mbushur me vezë, krem dhe proshutë. Këtë pjatë mund ta përgatisni me çdo gjë që keni në dorë, plus sigurisht vezë. Të gjithë përbërësit shtohen në një bazë kremi që përmban vezë dhe krem, dhe pas pjekjes së kësaj baze, mund të merrni një konsistencë kremoze. Nëse ju këshilluan të qëndroni larg yndyrës së tepërt, mund ta zëvendësoni pjesën më të madhe të kremit me qumësht.
Frittata
Frittata bazohet në vezë, dhe kremi dhe qumështi nuk kanë shumë rëndësi në të. Në krahasim me Quiche, duhet të gatuhet në një sobë me gaz dhe më pas të futet në furrë për t'u pjekur. Frittata është pak a shumë e ngjashme me omletten, dhe duhet të gatuhet ose të piqet në skarë. Në fakt, shumë e quajnë atë një version italian të omlette. Nëse e shikoni me vëmendje, Frittata nuk është gjë tjetër veçse vezë të rrahura dhe të përziera së bashku me përbërësit dhe të gatuara si një omëletë në mënyrë që të futet përpara se të transferohet në furrë ose në kazan.
Cili është ndryshimi midis Quiche dhe Frittata?
• Frittata ka një origjinë italiane ndërsa Quiche ka një origjinë franceze
• Vezët janë përbërësit e zakonshëm në Quiche dhe Frittata ndërsa të dyja mund të kenë përbërës të ndryshëm
• Quiche bëhet njësoj si një omëletë në sobë ndërsa Quiche piqet për t'u vendosur
• Quiche ka një bazë kremi ndërsa Frittata ka një bazë veze
