Vitamina C vs Ester C
Vitamina C është një vitaminë e tretshme në ujë e cila nuk mund të sintetizohet në trupin e njeriut. Prandaj, ajo kategorizohet si një vitaminë thelbësore dhe duhet të plotësohet në dietë. Vitamina C është pararendëse e shumë molekulave kyçe si kolagjeni, karnitina, as epinefrina etj. Molekula gjithashtu vepron si një antioksidant efektiv duke mbrojtur molekulat vitale si proteinat, karbohidratet, lipidet dhe acidet nukleike nga efekti i radikaleve të lira dhe oksigjenit reaktiv. specie.
Suplementet janë të disponueshme në varietete të ndryshme, më të zakonshmet janë format esterike. Esteri C është një formë e patentuar e esterit të kalciumit të vitaminës C. Prodhohet nga buferimi i Askorbatit me Kalcium. Format e esterit ndryshojnë në biodisponibilitetin, efikasitetin, etj. Esteri i vitaminës C i tretshëm në yndyrë është i ndryshëm nga esteri C. Me ndryshimin e mjedisit dhe zakoneve ushqimore disponueshmëria e vitaminës C nga burimet natyrore është zvogëluar në mënyrë drastike. Vitamina C nuk ruhet siç duhet në trupin e njeriut dhe prandaj marrja në formën e suplementeve është thelbësore për shëndetin optimal.
Vitamina C
Një dietë mesatare njerëzore përbëhet nga vetëm 1/100 e sasisë së vitaminës C që kafshët prodhojnë në trupin e tyre dhe gjithashtu humbasin në zorrë gjatë tretjes. Një mungesë akute e vitaminës C çon në mungesë të kolagjenit dhe rezulton në skorbut. Shumica e njerëzve vuajnë nga mungesa kronike që rezulton në pllaka aterosklerotike. Vitamina është një kofaktor i nevojshëm për të mbajtur disa enzima kyçe në formë aktive. Një e tillë është prolyl hydroxylase e nevojshme për prodhimin e kolagjenit.
Vitamina C ose L- Acidi askobik është vitamina natyrale e disponueshme që gjendet në fruta dhe perime të freskëta. Ka katër enzima të përfshira në procesin e prodhimit të acidit askorbik tek kafshët. Gjeni për enzimën e katërt që konverton gulonolactone në acid askorbik është dëmtuar te primatët. Acidi askorbik është mbrojtja kryesore e të gjitha formave të jetës së tokës kundër specieve reaktive të oksigjenit dhe radikalëve të lirë. Prandaj, vitamina C është një përbërës thelbësor në dietën tonë. Funksionet që ai kryen në trupin tonë janë të mëdha dhe përfshijnë shumicën e sistemeve të organeve.
Vitamina C absorbohet dobët nga zorrët e gjitarëve dhe nuk mund të sintetizohet për të kompensuar mungesën. Vitamina nuk është toksike me përjashtim të çrregullimeve gastrointestinale të cilat shfaqen rrallë në doza të larta tek disa njerëz. Ka pasur kërkime që kanë nxjerrë në pah efektet anësore të mbidozimit të vitaminës C si gurët në veshka, përthithja e dëmtuar e vitaminës B12, përthithja e tepërt e hekurit, dëmtimi qelizor etj. Megjithatë asnjëri prej tyre nuk kishte të dhëna ose analiza të mjaftueshme për të vërtetuar efektet pa dyshim.
Ester C
Ester-C është një formë e patentuar e Askorbatit të Kalciumit. Procesi i prodhimit përfshin puferimin e acidit askorbik me kalcium. Forma e vitaminës C ka biodisponibilitet më të lartë.
Sistemi mund të përdorë në mënyrë efikase një përqindje më të lartë të dozës së dhënë në krahasim me acidin askorbik të rregullt. Esteri C është një produkt neutral pH me metabolitë të vitaminës C të cilët janë natyralë dhe lehtësojnë përthithjen e shpejtë. Funksionet biologjike të esterit C janë të njëjta me vitaminën C. Ai shërben pothuajse të gjitha funksionet kryesore si mbrojtja e lëkurës, kyçeve dhe shikimit, vetitë antioksiduese etj. Avantazhi kryesor është se esteri C ka rreth tre deri në katër herë më shumë biodisponibilitet sesa vitaminë C normale dhe rrjedhimisht nevoja për doza më të vogla.
Ka disavantazhe të caktuara. Metoda Inter Cal për prodhimin e esterit C përfshin ngrohjen e acidit askorbik që rezulton në prodhimin e dehidroaskorbatit (DHA). DHA në qelizat normale kërkohet të reduktohet përsëri në askorbat për funksionimin e rregullt. Megjithatë, studimet e fundit sugjerojnë se DHA mund të mbrojë gjenomën mitokondriale pasi ato mund të hyjnë në membranën mitokondriale. Gjithashtu, barriera e trurit të gjakut parandalon askorbatin të hyjë në indet e trurit ndërsa DHA mund të hyjë përmes transportuesve GLUT dhe të kthehet përsëri në askorbat në tru për funksionimin normal. Për shkak të kësaj, DHA-të janë gjetur të mbrojnë indin neuronal nga goditjet ishemike. Ka edhe efekte të forta antivirale.
|
Dallimi midis vitaminës C dhe esterit C 1. Biodisponueshmëria- Vitamina C ka biodisponibilitet më të ulët në krahasim me Esterin C. 2. Kostoja -Esteri C është relativisht më i kushtueshëm kur krahasohet me vitaminën C. 3. Funksioni biologjik – Si vitamina C ashtu edhe esteri C kryejnë funksionet biologjike pa shumë dallime të rëndësishme. 4. Burimi – Vitamina C gjendet natyrshëm në fruta dhe perime të freskëta, ndërsa esteri C kërkon një proces të patentuar prodhimi që i atribuohet faktorit të kostos. 5. Përbërësit- Vitamina C përmban vetëm acidin askorbik natyral L ndërsa esteri C ka gjurmë të dehidroaskorbatit, kalciumit treonat, liksonat dhe ksilonat. 6. Absorbimi – Nuk ka dallim thelbësor në përthithjen e të dy molekulave. 7. Ekskretimi - Të dyja ekskretohen pa shumë dallime në shpejtësinë dhe procesin metabolik. 8. Dozimi – Kërkohen doza të larta për vitaminën C për të ruajtur shëndetin dhe disponueshmërinë optimale, megjithatë, doza më e lartë ndikon në antikoagulantët si warfarin dhe disa teste laboratorike. 9. Siguria – vitamina C mbi dozën është treguar se prodhon simptoma të tilla si diarre. Esteri C është kundërindikuar në pacientët me kimioterapi |
Përfundim
Duke krahasuar të gjitha tiparet thelbësore të një medikamenti siç janë parametrat në përthithje, metabolizëm dhe eliminim, ka të mirat dhe të këqijat për të dy produktet. Zgjedhja ideale varet nga marrja e nevojshme e analizuar nga modeli juaj ushqimor dhe mosha nga një profesionist mjekësor. Vitamina C duke qenë natyrale është një shtesë e sigurt. Përdorimi i esterit C duhet të jetë në raste të rënda kur problemet gastrointestinale janë intensive dhe kërkojnë një rritje të shpejtë të nivelit homeostatik. Si vitamina C ashtu edhe esteri C janë dëshmuar të jenë efektive kundër LDL-ve në lezionet aterosklerotike.
