Dallimi kryesor midis acidit Kojic dhe hidrokinonit është se acidi kojic ka një fillim veprimi relativisht më të ngad altë dhe efikasitet më të ulët se hidrokinoni.
Acidi Kojic është kimikisht i ngjashëm me hidrokinonin, por ato janë dy substanca kimike të ndryshme. Prandaj, ato gjithashtu kanë veti të ndryshme. Kur përdoren në produktet e kujdesit të lëkurës si përbërës, të dyja këto substanca mund të jenë efektive për hiperpigmentim me efikasitet të ndryshëm.
Çfarë është Acidi Kojic?
Acidi Kojic është një agjent kelatues që formohet si një nënprodukt i fermentimit të orizit të mallit të përdorur në verën e orizit japonez. Ky është një përbërës acid i prodhuar nga një kërpudhat e quajtur Aspergillus oryzae. Kjo kërpudhat ka emrin e përbashkët japonez "koji". Acidi Kojic mund të veprojë si një frenues i butë për formimin e pigmenteve në bimë dhe inde shtazore. Është gjithashtu i dobishëm në prodhimin e disa ushqimeve dhe kozmetikës si një agjent për të parandaluar ndryshimet e ngjyrave të produktit.
Figura 01: Acidi Kojic
Formula kimike e acidit kojic është C6H6O4 Masa e tij molare është 142 g/mol. Duket si një përbërje e bardhë e ngurtë që është pak e tretshme në ujë. Acidi Kojic formohet nga veprimi i enzimës së dehidratazës në glukozë. Por, pentozat gjithashtu mund të veprojnë si pararendës për këtë përbërje.
Zbatimet e acidit kojic përfshijnë parandalimin e skuqjes oksiduese gjatë prerjes së frutave, ruajtjen e ngjyrës rozë dhe të kuqe në ushqimet e detit, zbardhjen e lëkurës kur përdoret në kozmetikë dhe trajtimin e sëmundjeve të lëkurës si melasma. Është përdorur gjithashtu për qëllime kërkimore për të mbrojtur qelizat e vezores së lloj brejtësi kinez nga rrezatimi jonizues.
Çfarë është Hydroquinone?
Hydroquinone është një përbërje aromatike që ka formulën kimike C6H4(OH)2Njihet si benzen-1, 4-diol ose kinol. Ky përbërës është një benzenediol i përbërë nga bërthama e benzenit që mban dy zëvendësues hidroksi në pozicionin para me njëri-tjetrin. Është një përbërje aromatike dhe një lloj fenoli. Është gjithashtu një derivat i benzenit. Masa mesatare e këtij përbërësi është 110.11 g/mol. Është pa erë, por me shije pak të hidhur në tretësirat ujore. Pika e vlimit të hidrokinonit është në intervalin 285-287 gradë Celsius. Pika e shkrirjes së këtij përbërësi është në intervalin 170-171 gradë Celsius.
Figura 02: Dehidrogjenizimi i hidrokinonit
Hidrokinoni shfaqet si një ngurtë grimcuar e bardhë. Ekzistojnë disa derivate të zëvendësuar të këtij përbërësi që quhen gjithashtu hidrokinone. Ne mund të prodhojmë hidrokinon përmes dy rrugëve kryesore.
Rruga e parë është e ngjashme me procesin e kumenit që përfshin dialkilimin e benzenit me propen për të dhënë 1,4-diizopropilbenzen. Ky përbërës më pas reagon me ajrin, duke rezultuar në bis(hidroperoksid). Ky përbërës që rezulton është strukturor i ngjashëm me hidroperoksidin kumen. Ai i nënshtrohet rirregullimit në acid për të formuar aceton dhe hidrokinon. Metoda tjetër e prodhimit është hidroksilimi i fenolit mbi një katalizator.
Ekzistojnë edhe disa burime natyrore të hidrokinonit. Është një nga dy reagentët kryesorë në gjëndrat mbrojtëse në brumbujt bombardues, së bashku me peroksidin e hidrogjenit.
Ka shumë aplikime të rëndësishme të hidrokinonit: si një antioksidant, një agjent kancerogjen, si një metabolit i spirales Escherichia, metabolit ksenobiotik i njeriut, metabolit i miut, një kofaktor i nevojshëm për aktivitetin e enzimës, si një agjent zbardhues të lëkurës në produktet e kujdesit të lëkurës, etj.
Cili është ndryshimi midis Acidit Kojic dhe Hydroquinone?
Acidi Kojic dhe hidrokinoni janë komponime organike të rëndësishme që përdoren si përbërës në produktet e kujdesit të lëkurës. Dallimi kryesor midis acidit Kojic dhe hidrokinonit është se acidi kojic ka një fillim veprimi relativisht më të ngad altë dhe efikasitet më të ulët se hidrokinoni.
Infografia e mëposhtme paraqet ndryshimet midis acidit Kojic dhe hidrokinonit në formë tabelare për krahasim krah për krah.
Përmbledhje – Acidi Kojic vs Hydroquinone
Acidi Kojic është një agjent kelatues që formohet si nënprodukt i fermentimit të orizit m altues që përdoret për verën e orizit japonez, ndërsa hidrokinoni është një përbërës aromatik që ka formulën kimike C6H 4(OH)2 Dallimi kryesor midis acidit Kojic dhe hidrokinonit është se acidi kojic ka një fillim veprimi relativisht më të ngad altë dhe efikasitet më të ulët se hidrokinoni.
