Dallimi kryesor midis ortofosfatit dhe polifosfatit është se ortofosfati përmban vetëm një njësi fosfati, ndërsa polifosfati përmban disa njësi fosfate.
Ortofosfati dhe polifosfati janë përbërje inorganike të kripës. Këto dy përbërje mund t'i dallojmë nga struktura e tyre kimike: në varësi të numrit të njësive të fosfatit në strukturën kimike.
Çfarë është Ortofosfati?
Termi ortofosfat mund të përkufizohet si çdo kripë ose ester i acidit ortofosforik. Kur jonet H+ humbasin nga acidi ortofosforik, formohet një anion ortofosfat. Formula kimike e anionit ortofosfat është –PO4-3, dhe masa molare e tij është 94,97 g/mol.
Figura 01: Paraqitja e një njësie fosfati
Ne përgjithësisht e emërtojmë këtë anion si anion fosfat sepse ortofosfati është më i thjeshti ndër anëtarët e serisë së fosfatit. Për më tepër, mund ta quajmë atë monofosfat sepse përbëhet nga një njësi fosfat. Anëtarët e tjerë të serisë së fosfatit kanë dy ose më shumë njësi fosfate.
Kur merren parasysh aplikimet e ortofosfatit, ai është një frenues i zakonshëm i korrozionit që është i dobishëm për furnizuesit e ujit për të parandaluar kullimin e tubave të plumbit.
Çfarë është polifosfati?
Termi polifosfat përdoret për kripërat ose esteret e oksiajoneve polimerike që formohen nga njësitë strukturore të fosfatit tetraedral. Këto njësi strukturore janë të lidhura së bashku nëpërmjet ndarjes së atomeve të oksigjenit. Zakonisht, këto përbërje kripe priren të adoptojnë një strukturë unazore lineare ose ciklike.
Figura 02: Struktura kimike e acidit polifosforik
Dy komponime të zakonshme polifosfate përfshijnë ADP dhe ATP. Këto komponime janë të rëndësishme në ruajtjen e energjisë. Ekzistojnë polifosfate të ndryshme që kanë aplikime të ndryshme në sekuestrimin e mineraleve në ujërat komunale. Për më tepër, polifosfatet janë të dobishme në industrinë ushqimore si aditivë ushqimorë nën numrin E452.
Kur shqyrtojmë formimin dhe sintezën e kripërave të polifosfatit, ne mund t'i prodhojmë ato përmes polimerizimit të derivateve të acidit fosforik. Në mënyrë tipike, ky polimerizim fillon me dy njësi fosfate që bashkohen në një reaksion kondensimi. Ky reaksion kondensimi është zakonisht një ekuilibër.
Më tej, komponimet polifosfate janë baza të dobëta. Ekziston një çift elektronik i vetëm në një atom oksigjeni. Ky çift elektronik i vetëm mund t'i dhurohet një joni hidrogjeni ose një joni metalik nëpërmjet një ndërveprimi Lewis acid-bazë Lewis.
Cili është ndryshimi midis ortofosfatit dhe polifosfatit?
Termi ortofosfat mund të përkufizohet si çdo kripë ose ester i acidit ortofosforik ndërsa termi polifosfat përdoret për kripërat ose esteret e oksianioneve polimerike që formohen nga njësitë strukturore të fosfatit tetraedral. Mund të dallojmë përbërjet ortofosfate nga përbërjet polifosfate nga struktura e tyre kimike. Dallimi kryesor midis ortofosfatit dhe polifosfatit është se ortofosfati përmban vetëm një njësi fosfati, ndërsa polifosfati përmban disa njësi fosfati.
Zakonisht, ortofosfatet janë molekula të vogla sepse ka një njësi fosfati për molekulë. Por polifosfatet janë molekula më të mëdha se ortofosfatet sepse ka më shumë se një njësi fosfate për molekulë. Për më tepër, ortofosfati është një frenues i zakonshëm i korrozionit që përdoret nga furnizuesit e ujit për të parandaluar kullimin e tubave të plumbit, ndërsa polifosfati ka përdorime të shumta, duke përfshirë rolin e tij si një agjent trashjeje në industrinë ushqimore, përdorimin në sistemet e trajtimit të ujit, etj.
Tabela e mëposhtme përmbledh ndryshimin midis ortofosfatit dhe polifosfatit në formë tabelare për krahasim krah për krah.
Përmbledhje – Ortofosfati vs Polifosfati
Ortofosfati dhe polifosfati janë përbërje inorganike të kripës. Këto dy përbërje mund t'i dallojmë nga struktura e tyre kimike, në varësi të numrit të njësive të fosfatit në strukturën kimike. Dallimi kryesor midis ortofosfatit dhe polifosfatit është se ortofosfati përmban vetëm një njësi fosfati, ndërsa polifosfati përmban disa njësi fosfati.
