Dallimi kryesor midis Van der Waals dhe ndërveprimeve hidrofobike është se ndërveprimet Van der Waals janë forca tërheqëse midis molekulave jopolare, ndërsa ndërveprimet hidrofobike janë forca refuzuese midis molekulave të ujit dhe molekulave të tjera.
Ekzistojnë katër lloje kryesore të lidhjeve kimike: lidhjet kovalente, lidhjet jonike, lidhjet hidrogjenore dhe ndërveprimet Van der Waal. Përveç këtyre, ne mund të vëzhgojmë forcat e ndërveprimit midis molekulave të ujit dhe molekulave të tjera të quajtura ndërveprime hidrofile dhe ndërveprime hidrofobike.
Cilat janë ndërveprimet Van der Waals?
Ndërveprimet Van der Waals janë lidhje kimike midis molekulave jopolare. Këto ndërveprime janë një lloj lidhjeje jokovalente. Ato janë forca të dobëta tërheqëse midis dy atomeve në dy molekula jo polare. Një ndërveprim Van der Waals është ose një tërheqje ose zmbrapsje e induktuar e cila shkaktohet nga korrelacionet në polarizimet e luhatshme të grimcave të afërta.
Figura 01: Ndërveprimi i Van der Waals
Forcat Van der Waals ndodhin kryesisht midis molekulave simetrike si molekulat e hidrogjenit dhe molekulat e dioksidit të karbonit. Një ndërveprim formohet midis dy ngarkesave të kundërta: ngarkesave pozitive dhe negative. Në molekulat jopolare, nuk ka ndarje ngarkese, kështu që këto molekula priren të kenë ngarkesa të induktuara mbi to, gjë që krijon një dipol të induktuar. Kur dy molekula afrohen me njëra-tjetrën, reja elektronike e njërës molekulë e zmbraps renë elektronike të molekulës tjetër, duke aplikuar një ngarkesë të lehtë pozitive në atë molekulë. Pastaj kjo ngarkesë pozitive tërheq renë elektronike të ngarkuar negativisht me një molekulë afër. Kjo është një forcë e dobët ndërveprimi.
Çfarë janë ndërveprimet hidrofobike?
Ndërveprimet hidrofobike janë forca zmbrapsëse ndërmjet molekulave të ujit dhe substancave të tjera. Është lloji i ndërveprimit i kundërt me ndërveprimin hidrofil (forca tërheqëse ndërmjet molekulave të ujit dhe substancave të tjera). Në këtë term, hidro" do të thotë "ujë" dhe "fobik" do të thotë "frikë". Prandaj, substancat që nuk e pëlqejnë ujin mund t'i emërtojmë si substanca hidrofobike. Këto substanca sprapsin molekulat e ujit. Në përgjithësi, molekulat jopolare tregojnë këtë lloj ndërveprimesh sepse molekulat e ujit janë polare. Me fjalë të tjera, substancat hidrofobike priren të tërheqin ose ndërveprojnë me ose treten në substanca jopolare si vaji dhe heksani.
Figura 01: Gjethja është hidrofobike kështu që pikat formohen në një formë sferike për të minimizuar kontaktin me sipërfaqen.
Ndonjëherë, substancat hidrofobike emërtohen si substanca lipofile sepse këto substanca tërheqin përbërës lipide ose yndyrë. Kur një substancë hidrofobike i shtohet ujit, molekulat e substancës priren të formojnë grumbuj duke u kombinuar me njëra-tjetrën. Kjo i bën tretësit hidrofobikë të rëndësishëm në ndarjen e përbërjeve jopolare nga uji ose tretësirat polare.
Cili është ndryshimi midis Van der Waals dhe ndërveprimeve hidrofobike?
Forcat Van der Waals dhe ndërveprimet hidrofobike janë dy lloje të ndryshme të lidhjeve kimike. Dallimi kryesor midis Van der Waals dhe ndërveprimeve hidrofobike është se ndërveprimet Van der Waals janë forca tërheqëse midis molekulave jo polare, ndërsa ndërveprimet hidrofobike janë forca zmbrapsëse midis molekulave të ujit dhe molekulave të tjera. Në ndërveprimet Van der Waals, një molekulë merr një ngarkesë pozitive të induktuar ndërsa molekula tjetër merr një ngarkesë negative të induktuar ndërsa nuk ka ndarje ngarkese në ndërveprimet hidrofobike.
Më poshtë është një përmbledhje e ndryshimit midis Van der Waals dhe ndërveprimeve hidrofobike në formë tabelare.
Përmbledhje – Van der Waals vs Ndërveprimet hidrofobike
Forcat Van der Waals dhe ndërveprimet hidrofobike janë dy lloje të ndryshme të lidhjeve kimike. Dallimi kryesor midis Van der Waals dhe ndërveprimeve hidrofobike është se ndërveprimet Van der Waals janë forca tërheqëse midis molekulave jo polare, ndërsa ndërveprimet hidrofobike janë forca zmbrapsëse midis molekulave të ujit dhe molekulave të tjera.
