Dallimi kryesor midis lëngjeve njutoniane dhe jo njutoniane është se lëngjet njutoniane kanë një viskozitet konstant, ndërsa lëngjet jonjutoniane kanë një viskozitet të ndryshueshëm.
Lëngjet, d.m.th., lëngjet dhe gazet, mund t'i ndajmë si njutoniane ose jo njutoniane në varësi të viskozitetit të lëngut. Viskoziteti është gjendja e të qenit i trashë dhe ngjitës për shkak të fërkimit të brendshëm të lëngut. Për më tepër, ne duhet të marrim parasysh parametra të tjerë për të përcaktuar nëse një lëng është Njutonian apo jo Njutonian. Këto janë sforcimi i prerjes dhe shpejtësia e prerjes. Stresi i prerjes është sforcimi i aplikuar në mënyrë bashkëplanare në prerjen tërthore të lëngut ndërsa shpejtësia e prerjes është shpejtësia e ndryshimit të shpejtësisë në të cilën një shtresë e lëngut kalon mbi një shtresë ngjitur.
Çfarë është lëngu Njutonian?
Lëngjet njutoniane janë lëngje që kanë një viskozitet konstant dhe një shpejtësi prerjeje zero në stres prerës zero. Kjo do të thotë; shpejtësia e prerjes është drejtpërdrejt proporcionale me sforcimin e prerjes. Me fjalë të tjera, raporti i stresit të prerjes ndaj shpejtësisë së prerjes është konstant në të gjithë lëngun.
Figura 01: Karakteristikat e një lëngu njutonian
Megjithatë, shumica e lëngjeve që njohim kanë një viskozitet të ndryshueshëm. Zakonisht, asnjë lëng i vërtetë nuk i përshtatet saktësisht përkufizimit. Prandaj, ai konsiderohet si një model i thjeshtë matematikor. Por ne mund të supozojmë disa lëngje dhe gazra të zakonshëm si uji dhe ajri si lëngje Njutoniane. Emri Njutoni vjen nga Isaac Newton, i cili ishte shkencëtari i parë që përdori një ekuacion diferencial për të postuluar marrëdhënien midis stresit prerës dhe shkallës së prerjes së lëngjeve.
Çfarë është lëngu jo Njutonian?
Lëngjet jonjutoniane janë lëngjet që kanë një viskozitet të ndryshueshëm dhe një marrëdhënie të ndryshueshme me stresin prerës. Kjo është për shkak se këto lëngje nuk ndjekin ligjin e viskozitetit të Njutonit. Viskoziteti i këtyre lëngjeve mund të ndryshojë me forcë. dmth disa lëngje si salca janë më të lëngshme kur shishja tundet. Shumica e lëngjeve që ne njohim janë lëngje jo-njutoniane. Shumë solucione kripe, polimere të shkrirë dhe shumë lëngje të tjera mund të kategorizohen në këtë grup.
Figura 02: Një lëng jo-njutonian
Megjithëse ne përdorim termin viskozitet në mekanikën e lëngjeve për të përshkruar vetitë prerëse të një lëngu, nuk është adekuat të përshkruhen vetitë e lëngjeve jo-njutoniane. Ekzistojnë karakteristika të ndryshme të sjelljes së lëngjeve jo-njutoniane duke përfshirë viskoelasticitetin, viskozitetin e varur nga koha, etj.
Cili është ndryshimi midis lëngjeve njutoniane dhe jo njutoniane?
Lëngjet mund të klasifikohen në dy lloje në varësi të viskozitetit si lëngje njutoniane dhe lëngje jo njutoniane. Dallimi kryesor midis lëngjeve njutoniane dhe jo njutoniane është se lëngjet njutoniane kanë një viskozitet konstant, ndërsa lëngjet jo-njutoniane kanë një viskozitet të ndryshueshëm. Për më tepër, kur marrim parasysh shkallën e prerjes dhe stresin e prerjes, në lëngjet njutoniane, mund të vëzhgojmë një shpejtësi prerjeje zero në stres prerës zero. Kjo do të thotë; shpejtësia e prerjes është drejtpërdrejt proporcionale me sforcimin e prerjes. Megjithatë, lëngjet jo-njutoniane kanë një marrëdhënie të ndryshueshme midis shpejtësisë së prerjes dhe stresit të prerjes.
Megjithëse shumica e lëngjeve që ne e dimë se janë lëngje jo-njutoniane, uji dhe ajri konsiderohen si lëngje njutoniane në kushte normale. Megjithatë, pothuajse të gjitha kripërat, materiali polimer i shkrirë, gjaku, pasta e dhëmbëve, boja, niseshteja e misrit dhe shumë lloje të tjera lëngjesh janë lëngje jo njutoniane.
Infografia e mëposhtme përmbledh ndryshimin midis lëngjeve njutoniane dhe jo njutoniane.
Përmbledhje – Njutonia kundër Lëngjeve jo Njutoniane
Lëngjet mund të klasifikohen në dy lloje në varësi të viskozitetit si lëngje njutoniane dhe lëngje jo njutoniane. Dallimi kryesor midis lëngjeve njutoniane dhe jo njutoniane është se lëngjet njutoniane kanë një viskozitet konstant, ndërsa lëngjet jonjutoniane kanë një viskozitet të ndryshueshëm.
