E bardhë e sheshtë vs Latte
Nëse nuk jeni shumë të njohur me llojet e kafesë, atëherë dijeni më mirë ndryshimin midis Flat White dhe Latte, dy nga varietetet e njohura të pijeve të kafesë, përpara se të hyni në një kafene në Australi ose Zelandën e Re. Kafeja është ndoshta pija më e njohur në mbarë botën, dhe ka shumë variacione të kësaj pije të mrekullueshme që janë të ndryshme në përgatitje dhe shije, përveçse janë të njohura në pjesë të ndryshme të botës. Thjesht imagjinoni veten brenda Barista ose Coffee Day duke parë menunë ndërsa hasni në emra ekzotikë si Latte, Flat White, kapuçino, etj. Jo shumë njerëz dinë për ndryshimet midis përgatitjeve të ndryshme dhe ky artikull përpiqet të zbulojë ndryshimet midis Latte dhe Flat White.
Çfarë është Latte?
Latte është një variant kafeje që përgatitet duke përdorur ekspres dhe qumësht. Një Latte nuk është gjë tjetër veçse një ekspres dhe qumësht i zier me avull të shërbyer me një shtresë të vogël shkumë qumështi sipër. Kur një barist i trajnuar (është emri i serverit të kafesë) derdh latte nga një enë, ai mund të krijojë vepra arti në pjesën e sipërme të latte-së tuaj, e cila duket vërtet magjepsëse. Me origjinë italiane, Latte ndryshon nga kafeja e zezë, e cila përgatitet pa qumësht. Qumështi në italisht quhet latte, dhe kështu është ekspres i përzier me qumësht. Në fakt, latte do të ishte më mirë ta quanim ‘café latte’, pasi është një përzierje kafeje dhe qumështi. Shtimi i shkumës së qumështit sipër kësaj rezulton në një filxhan të mirë latte.
Çfarë është e bardha e sheshtë?
Një e bardhë e sheshtë është një variant kafeje që përgatitet duke përdorur ekspres dhe qumësht. Në fakt, e bardha e sheshtë është një preparat që është i popullarizuar vetëm në Australi dhe Zelandën e Re, dhe ndryshimi nëse ka qëndron në raportin e qumështit dhe ekspresit. Ka më pak qumësht dhe më pak shkumë në krye në ngjyrë të bardhë të sheshtë se latte. Pavarësisht keqkuptimit, ka pak shkumë edhe në të bardhën e sheshtë. Megjithatë, ka vende ku nuk ju vjen fare shkumë kur porosisni të bardhën e sheshtë. Ka njerëz që thonë se për të përgatitur të bardhën e sheshtë, qumështi duhet hequr sapo të jetë zier. Megjithatë, shija e qumështit ka një ndryshim të lehtë pas zierjes dhe është më mirë të përdoret qumështi që është ftohur në rreth 70 gradë Celsius. Gjatë përgatitjes së bardhë të sheshtë, asnjë flluskë ajri nuk lejohet të hyjë në përgatitje, kjo është arsyeja pse nuk ka shkumë dhe njeriu merr një shije të butë dhe të mëndafshtë të përgatitjes së kafesë kur pi të bardhë të sheshtë.
Cili është ndryshimi midis Flat White dhe Latte?
• E bardha e sheshtë e ka origjinën në Sydney, Australi në vitet '80, ndërsa latte e ka origjinën në Itali si shumë variacione të tjera të kafesë shumë kohë më parë.
• Si e bardhë e sheshtë ashtu edhe latte përgatiten duke përdorur ekspres dhe qumësht. Dallimi i vetëm qëndron në raportet e ekspresit dhe qumështit.
• Latte art mund të jetë ose jo i pranishëm në të bardhë të sheshtë.
• Qumështi me shkumë përdoret rrallë në ngjyrë të bardhë të sheshtë.
• Për shkak të mungesës së qumështit në një ngjyrë të bardhë të sheshtë, ajo ka më shumë shije kafeje.
