Latte vs Kapuçino
A keni qenë kohët e fundit në kafenenë Barista dhe keni pyetur veten se cili mund të jetë ndryshimi midis latte dhe kapuçinos? Kur u hidhni një sy emrave të artikujve në kartën e menysë, mund të mendoni se të gjithë janë alien që nuk kanë asnjë lidhje me atë që keni ardhur për të pirë. Por më besoni, këta emra përshkruajnë variacione të pijeve tuaja të preferuara, kafesë, në shije që ndryshojnë në mënyrë drastike nga njëra-tjetra. Dy emra të tillë janë latte dhe kapuçino që ngatërrojnë shumë njerëz pasi pavarësisht se ka përbërës pothuajse të ngjashëm, latte ka shije ndryshe nga kapuçino. Le të zbulojmë ndryshimet midis latte dhe kapuçinos. Së pari, mbani mend se latte dhe kapuçino janë pije të bëra nga ekspres dhe qumësht. Dallimi qëndron në përmasat e përbërësve.
Çfarë është Latte?
Latte është një variant kafeje që përgatitet duke përdorur ekspres dhe qumësht. Me fjalë të tjera, një Latte nuk është gjë tjetër veçse një ekspres dhe qumësht i zier me avull të shërbyer me një shtresë të vogël shkumë qumështi sipër. Latte është 1/4të ekspres dhe tre herë më shumë qumësht me një shtresë shkumë qumështi. Si rezultat, një latte është më i butë dhe qumështor. Qumështi i zier me avull përdoret në përgatitjen e latte. Gjithashtu, në një latte, qëllimi nuk është shkuma, por vetëm avulli; prandaj, çdo qumësht mund të përdoret për të përgatitur një latte. Për të bërë latte, qumështi i zier me avull dhe ekspresi derdhen së bashku në një filxhan. Kur një barist i trajnuar (është emri i serverit të kafesë) derdh latte nga një enë, ai krijon vepra arti në majë të latte-së tuaj, e cila duket vërtet magjepsëse.
Me origjinë italiane, Latte ndryshon nga kafeja e zezë, e cila përgatitet pa qumësht. Qumështi në italisht quhet latte, dhe kështu është ekspres i përzier me qumësht. Në fakt, latte do të ishte më mirë ta quanim ‘café latte’, pasi është një përzierje kafeje dhe qumështi. Shtimi i shkumës së qumështit sipër kësaj rezulton në një filxhan të mirë latte. Disa baristë me përvojë dinë të bëjnë dizajne të bukura mbi latte me ndihmën e qumështit me shkumë. Ka disa që duan të shtojnë ose të spërkasin pluhur çokollatë mbi një latte.
Çfarë është Kapuçino?
Kapuçino bëhet gjithashtu duke përdorur qumësht dhe ekspres. Kapuçino është 1/3rd ekspres me 1/3rd sasi qumështi të zier me avull dhe në fund 1/3rdshkumë qumështi. Në kapuçin, qumështi është i shkumëzuar. Mikro shkuma e qumështit përgatitet për shkumën e përdorur në kapuçin. Qumështi i skremuar ka tendencë të prodhojë më shumë shkumë se qumështi i plotë, kjo është arsyeja pse përdoret në përgatitjen e kapuçinës. Për të bërë kapuçin, qumështi me shkumë hidhet mbi ekspres. Ka disa që duan të shtojnë ose të spërkasin pluhur çokollatë mbi një kapuçino.
Cili është ndryshimi midis Latte dhe Cappuccino?
• Kapuçino dhe latte janë pije kafeje që bëhen duke filluar me të njëjtën kafe ekspres.
• Kapuçino përmban shumë shkumë qumështi, ndërsa latte ka shumë pak shkumë qumështi. Në vend të kësaj, latte bëhet me qumësht të zier me avull.
• Për të bërë një kapuçin, shkuma e qumështit hidhet mbi ekspres, ndërsa, për të bërë latte, ekspres dhe qumështi i zier në avull hidhen njëkohësisht në një filxhan dhe sipër me një shtresë të vogël shkumë qumështi. Është e zakonshme të bësh dizajne artistike mbi latte duke përdorur shkumë.
Është e qartë se si në kapuçin ashtu edhe në latte, sasia ose filxhani i kafesë mbetet i njëjtë, dhe ndryshimi në shije është i gjitha për shkak të sasive të ndryshme të qumështit, si dhe qumështit të shkumëzuar të përdorur. në kapuçin.
