Dallimi kryesor midis cisteinës dhe cistinës është se cisteina është një aminoacid ndërsa cistina formohet kur dy aminoacide bashkohen nëpërmjet një lidhjeje disulfide.
Një aminoacid është një molekulë e thjeshtë e formuar me C, H, O, N dhe ndoshta S. Ka rreth 20 aminoacide të zakonshme. Të gjitha aminoacidet kanë një grup -COOH, -NH2 dhe një -H të lidhur me një karbon. Karboni është një karbon kiral, dhe alfa-aminoacidet janë më të rëndësishmit në botën biologjike. Për më tepër, aminoacidet janë blloqet ndërtuese të proteinave. Kur dy aminoacide bashkohen për të formuar një dipeptid, kombinimi bëhet në një grup -NH2 të një aminoacidi me grupin –COOH të një aminoacidi tjetër. Një molekulë uji hiqet dhe lidhja e formuar është një "lidhje peptide".
Çfarë është Cisteina?
Cisteina është një alfa-aminoacid. Grupi R i cisteinës është –CH2SH, i cili përmban squfur. Struktura e cisteinës është dhënë më poshtë.
Figura 01: Struktura e molekulës së cisteinës
Mund ta shkurtojmë si Cys. Grupi tiol (-SH) i cisteinës e bën përbërjen më polar. Prandaj, ky aminoacid është i tretshëm në ujë. Për më tepër, grupi i tiolit merr pjesë në lidhjen e hidrogjenit me molekulat e ujit. Ne mund të sintetizojmë cisteinë brenda trupit tonë, kështu që është një aminoacid gjysmë thelbësor. Megjithatë, ndonjëherë është e nevojshme të merret cisteinë nga burimet dietike që përmbajnë proteina të larta. Pula, vezët, qumështi, jogurti, tërshëra dhe brokoli janë disa nga burimet që përmbajnë nivele të larta të këtij aminoacidi.
Aminoacidi i cisteinës është i rëndësishëm në sistemet biologjike sepse është një aminoacid i zakonshëm që mund ta gjejmë në vendet aktive të enzimave. Grupi i tiolit është nukleofilik; prandaj marrin pjesë në shumë reaksione enzimatike. Lidhjet disulfide ndërmjet grupeve të tiolit janë vendimtare për palosjen e proteinave dhe në përcaktimin e strukturës tredimensionale të proteinave.
Çfarë është cistina?
Kur dy mbetje aminoacide të cisteinës formojnë një lidhje disulfide, mbetja dimerike që rezulton njihet si cistinë. Është në formë solide dhe ka ngjyrë të bardhë. Struktura e kësaj molekule është si më poshtë:
Figura 02: Struktura e Cistinës
Për më tepër, ne mund të gjejmë mbetjet e cistinës në proteina dhe ato ndihmojnë në ruajtjen e formës tredimensionale të proteinës.
Cili është ndryshimi midis cisteinës dhe cistinës?
Dy termat Cysteine dhe cystine janë shpesh konfuze sepse drejtshkrimi i dy termave dhe shqiptimi janë të ngjashëm me njëri-tjetrin. Sidoqoftë, ndryshimi kryesor midis cisteinës dhe cistinës është se cisteina është një aminoacid, ndërsa një cistinë formohet kur dy aminoacide bashkohen së bashku përmes një lidhje disulfide. Kur merret parasysh rëndësia e këtyre dy komponimeve, Cisteina është e rëndësishme për sintezën e proteinave, detoksifikimin dhe shumë funksione të tjera metabolike ndërsa cistina është e rëndësishme për të mbajtur strukturën terciare të një proteine. Pra, ky është gjithashtu një ndryshim i rëndësishëm midis cisteinës dhe cistinës.
Përmbledhje – Cisteina vs cisteina
Cisteina dhe cistina janë komponentë të rëndësishëm biologjikë në trupin tonë. Si përmbledhje, ndryshimi kryesor midis cisteinës dhe cistinës është se cisteina është një aminoacid, ndërsa një cistinë formohet kur dy aminoacide bashkohen nëpërmjet një lidhjeje disulfide.
