Dallimi kryesor midis pikës së vlimit dhe pikës së shkrirjes është se pika e vlimit është temperatura në të cilën një gjendje e lëngshme ndryshon në gjendjen e saj të gaztë ndërsa pika e shkrirjes është temperatura në të cilën një gjendje e ngurtë ndryshon në një gjendje të lëngshme.
Ekzistojnë tre gjendje të materies: gjendja e ngurtë, gjendja e lëngshme dhe gjendja e gaztë. Substancat mund të ndryshojnë nga një gjendje e veçantë në tjetrën nëse ndryshojmë temperaturën e asaj substance. Pas ngrohjes, zakonisht një ngurtë ndryshon në gjendje të lëngshme; dhe me ngrohjen e mëtejshme, ai kalon në gjendje të gaztë. Në të kundërt, nëse ftohim një përbërje të gaztë, ajo ndryshon në gjendje të lëngshme, e ndjekur nga një gjendje e ngurtë pas ftohjes së mëtejshme. Megjithatë, ka disa substanca të ngurta që mund të shkojnë drejtpërdrejt në gjendje të gaztë pa kaluar në gjendjen e lëngshme (ne e quajmë sublimim), dhe anasjelltas.
Çfarë është pika e vlimit?
Pika e vlimit është veti e një lëngu. Pika e vlimit është temperatura në të cilën presioni i avullit të lëngut është i barabartë me presionin e jashtëm në lëng. Presioni është një faktor kryesor që ndikon në pikën e vlimit; sa më i lartë presioni i jashtëm mbi një substancë, aq më i lartë është pika e vlimit. Kështu, kjo është teoria e thjeshtë pas sobave me presion. Një tenxhere me presion është një tenxhere që bllokon avujt nga uji i nxehtë brenda saj. Sasia e lartë e avullit brenda enës e bën presionin e jashtëm mbi lëngun më të lartë. Rrjedhimisht, ky presion i lartë rezulton në një pikë vlimi më të lartë. Gjithashtu, kjo teori është shumë e dobishme, veçanërisht në lartësitë më të larta. Zakonisht, uji vlon në 1000C. Meqenëse presioni atmosferik është më i ulët në lartësi më të larta, uji do të vlojë midis 80 0C – 90 0C. Dhe kjo do të shkaktojë ushqime të papjekura.
Figura 01: Uji që vlon në pikën e vlimit
Një lëng vlon kur tejkalon temperaturën e ngopjes në presionin përkatës të ngopjes. Temperatura e ngopjes është temperatura që korrespondon me energjinë më të lartë termike që lëngu mund të mbajë pa ndryshuar gjendjen e tij në avull në presionin e caktuar. Temperatura e ngopjes është gjithashtu e barabartë me pikën e vlimit të lëngut. Zierja ndodh kur energjia termike e lëngut është e mjaftueshme për të thyer lidhjet ndërmolekulare. Pika normale e vlimit është temperatura e ngopjes në presionin atmosferik. Për më tepër, pika e vlimit ndryshon vetëm ndërmjet pikës së trefishtë dhe pikës kritike të lëngut.
Çfarë është pika e shkrirjes?
Pika e shkrirjes është një veti e një trupi të ngurtë. Pika e shkrirjes është temperatura në të cilën trupi i ngurtë shndërrohet në lëng. Më saktësisht, pika e shkrirjes është temperatura kur gjendja e lëngshme dhe gjendja e ngurtë mbeten në ekuilibër termik me njëra-tjetrën.
Figura 2: Shkrirja e akullit
Pika e shkrirjes dhe pika e ngrirjes së një substance mund të mos jenë të njëjta. Për shembull, agari shkrihet në 85 0C, por ngurtësohet përsëri në 31 0C deri në 40 0 C. Lidhjet ndërmolekulare dhe pesha molekulare kryesisht përcaktojnë pikën e shkrirjes. Disa lëndë të ngurta si qelqi nuk kanë një pikë shkrirjeje specifike. Ata thjesht i nënshtrohen një tranzicioni të butë nga e ngurtë në të lëngshme.
Cili është ndryshimi midis pikës së vlimit dhe pikës së shkrirjes?
Pika e vlimit dhe pika e shkrirjes janë veti të substancave. Dallimi kryesor midis pikës së vlimit dhe pikës së shkrirjes është se pika e vlimit është temperatura në të cilën një gjendje e lëngshme ndryshon në gjendjen e saj të gaztë ndërsa pika e shkrirjes është temperatura në të cilën një gjendje e ngurtë ndryshon në një gjendje të lëngshme. Prandaj, pika e vlimit përcaktohet për një gjendje të lëngshme ndërsa pika e shkrirjes përcaktohet për një gjendje të ngurtë.
Info-grafika e mëposhtme paraqet më shumë detaje mbi ndryshimin midis pikës së vlimit dhe pikës së shkrirjes.
Përmbledhje – Pika e vlimit kundrejt pikës së shkrirjes
Si pika e vlimit dhe pika e shkrirjes janë veti të materies. Ato luajnë një rol shumë të rëndësishëm kur bëhet fjalë për përshkrimin e një materiali. Dallimi kryesor midis pikës së vlimit dhe pikës së shkrirjes është se pika e vlimit është temperatura në të cilën një gjendje e lëngshme ndryshon në gjendjen e saj të gaztë ndërsa pika e shkrirjes është temperatura në të cilën një gjendje e ngurtë ndryshon në një gjendje të lëngshme.
