Dallimi kryesor midis denatyrimit dhe koagulimit është se denatyrimi është ndryshimi i vetive të një molekule ndërsa koagulimi është veprimi i shndërrimit të molekulave të gjendjes së lëngshme në gjendje të ngurtë ose gjysmë të ngurtë duke ngjitur molekulat së bashku.
Denatyrimi dhe koagulimi janë dy procese që ndodhin në molekula. Të dy proceset ndryshojnë gjendjen e molekulave nga gjendja amtare në një gjendje tjetër. Këto procese janë jashtëzakonisht të rëndësishme në raste të ndryshme dhe gjithashtu tregojnë disavantazhe në situata të ndryshme.
Ç'është Denatyrimi?
Denatyrimi është procesi i ndryshimit të vetive amtare të një molekule. Në lidhje me proteinat ose enzimat, denatyrimi i proteinave është procesi që humbet strukturën kuaternare, terciare ose dytësore të proteinave.
Figura 01: Denatyrimi
Një enzimë e denatyruar nuk mund të katalizojë reagimin e saj. Për më tepër, kur një proteinë denatyrohet, ajo humbet aftësitë e saj funksionale. Kjo vlen edhe për enzimat. Prandaj, temperatura, acidet dhe bazat e larta, rrezatimi, kimikatet denatyruese, tretësit organikë, etj. mund të shkaktojnë denatyrim të proteinave.
Çfarë është koagulimi?
Koagulimi është veprimi me të cilin molekulat shndërrohen në gjendje gjysmë të ngurtë ose të ngurtë nga një gjendje e lëngshme. Në lidhje me gjakun, koagulimi i gjakut është procesi i shndërrimit të gjakut në mpiksje gjaku (gjendje e ngjashme me xhel). Prandaj, lloje të ndryshme faktorësh ndikojnë në koagulimin e gjakut veçanërisht faktorët e koagulimit si fibrinogjeni, protrombina, faktori indor etj.
Figura 02: Koagulimi në trajtimin e ujit
Megjithatë, në trajtimin e ujit, koagulimi i referohet procesit të formimit të grumbullimeve nga molekulat e vogla për shkak të shtimit të polimereve si sulfati i alumit etj. Pasi të ndodhë koagulimi, është e lehtë të ndahen molekulat nga përbërësi i lëngshëm. Ai do të përmirësojë filtrimin dhe largimin e grimcave të padëshiruara nga uji.
Cilat janë ngjashmëritë midis denatyrimit dhe koagulimit?
- Denatyrimi dhe koagulimi ndodhin në molekula.
- Të dy këto procese kanë avantazhe dhe disavantazhe.
- Koagulimi është i lehtë kur denatyrohet.
Cili është ndryshimi midis denatyrimit dhe koagulimit?
Denatyrimi ndryshon vetitë origjinale të një molekule. Përkundrazi, koagulimi i sjell molekulat nga një gjendje e lëngshme në një gjendje gjysmë të ngurtë ose të ngurtë duke u ndarë nga tretësi. Ky është ndryshimi kryesor midis denatyrimit dhe koagulimit. Për më tepër, nga ana e aplikimit, denatyrimi është i rëndësishëm në vrasjen e baktereve dhe mikroorganizmave të tjerë patogjenë, dhe koagulimi është i rëndësishëm në pastrimin e ujit dhe mpiksjen e gjakut. Denaturantët shkaktojnë denatyrim ndërsa koagulantët shkaktojnë koagulim.
Përmbledhje – Denatyrimi kundrejt koagulimit
Denatyrimi është procesi i modifikimit të strukturës së një molekule nga struktura e saj amtare. Si rezultat i denatyrimit, molekulat humbasin vetitë e tyre. Nga ana tjetër, koagulimi është një proces tjetër që bën që molekulat e vogla të grumbullohen dhe të precipitojnë në fund të tretësirës. Koagulimi është i rëndësishëm kur bëhet fjalë për mpiksjen e gjakut për t'u rikuperuar nga një dëmtim dhe në trajtimin e ujit për të hequr ndotësit. Ky është ndryshimi midis denatyrimit dhe koagulimit.
