Dallimi kryesor midis denatyrimit dhe rinatyrimit të proteinës është se denatyrimi është humbja e strukturës amtare 3D të një proteine ndërsa rinaturimi është shndërrimi i proteinës së denatyruar në strukturën e saj amtare 3D.
Proteinat janë një nga makromolekulat thelbësore të pranishme në organizmat e gjallë. Molekulat e rëndësishme si enzimat, përbërësit strukturorë dhe antitrupat, etj janë proteinat. Në fakt, proteinat janë një makronutrient thelbësor. Aminoacidet janë blloqet ndërtuese të proteinave. Një sekuencë aminoacide ose një zinxhir polipeptid formon ndërveprime dhe paloset në strukturën e tij kuaternare ose strukturën terciare ose strukturën dytësore e cila është biologjikisht aktive.
Pasi një proteinë arrin strukturën e saj 3D, ajo bëhet funksionale. Disa faktorë mund të shpalosen ose zbërthejnë proteinat. Prandaj, denatyrimi është procesi me të cilin një proteinë humbet strukturën e saj amtare 3D. Për shkak të denatyrimit, proteinat bëhen biologjikisht joaktive. Në të kundërt, rinatyrimi është procesi me të cilin një proteinë e denatyruar mund të shndërrohet në strukturën e saj origjinale 3D.
Çfarë është Denatyrimi i Proteinës?
Denatyrimi është një proces me të cilin një proteinë humbet strukturën e saj kuaternare, strukturën terciare ose strukturën dytësore që e bën atë biologjikisht aktive. Gjatë denatyrimit, forcat që mbajnë strukturën 3D të molekulës së proteinës prishen. Si rezultat, molekula e proteinës humbet vetitë e saj natyrore dhe aktivitetin e saj biologjik. Proteinat bëhen biologjikisht aktive për shkak të palosjes së proteinave. Denatyrimi shkakton shpalosjen e zinxhirit polipeptid, duke çuar në çorganizim të strukturës 3D të proteinës. Pasi humbasin strukturën e tyre 3D, ato bëhen funksionalisht joaktive ose jofunksionale.
Figura 01: Denatyrimi i proteinës
Denatyrimi i proteinave mund të arrihet duke aplikuar disa strese ose përbërës të jashtëm si një acid ose bazë e fortë, një kripë inorganike e koncentruar, një tretës organik, rrezatim ose nxehtësi, etj. Qelizat vdesin kur proteinat e një qelize janë të denatyruara. Më e rëndësishmja, kur një proteinë denatyrohet, ajo nuk mund të përmbushë funksionin e saj. Për shembull, kur enzimat denatyrohen, ato nuk mund të katalizojnë reaksionet biokimike. Ato tregojnë gjithashtu një humbje të tretshmërisë ndaj grumbullimit të proteinave.
Çfarë është Rinaturimi i Proteinës?
Rinatyrimi i një proteine është shndërrimi i një proteine të denatyruar përsëri në strukturën e saj amtare 3D. Prandaj, ai përfshin rindërtimin e një molekule proteine pas humbjes së strukturës së saj origjinale. Rinaturimi është procesi i kundërt i denatyrimit. Renaturimi ndonjëherë është i kthyeshëm. Megjithatë, rinatyrimi nuk është i zakonshëm dhe i lehtë si denatyrimi. Një mënyrë për të rinatyruar një proteinë është heqja e SDS dhe agjentët denatyrues pas denatyrimit gjatë identifikimit të proteinës PAGE ose IEF. Kur kushtet fiziologjike rivendosen, palosja e proteinave mund të ndodhë dhe të rivendosë konformacionin e saj origjinal 3D.
Cilat janë ngjashmëritë midis denatyrimit dhe rinatyrimit të proteinës?
- Rinaturimi është procesi i kundërt i denatyrimit.
- Denatyrimi shkatërron strukturën 3D ndërsa rinatyrimi rikthen strukturën 3D.
Cili është ndryshimi midis denatyrimit dhe rinaturimit të proteinës?
Denatyrimi është procesi i humbjes së strukturës kuaternare të proteinës, strukturës terciare ose strukturës dytësore, gjë që e bën atë biologjikisht aktive. Nga ana tjetër, rinatyrimi është shndërrimi i një proteine të denatyruar në strukturën e saj amtare 3D. Pra, ky është ndryshimi kryesor midis denatyrimit dhe rinatyrimit të proteinave.
Për më tepër, denatyrimi shkakton humbjen e funksionit biologjik të një proteine, ndërsa rinaturimi mund të rivendosë aftësinë funksionale të një proteine.
Infografia më poshtë tregon më shumë ndryshime midis denatyrimit dhe rinatyrimit të proteinave.
Përmbledhje – Denatyrimi vs Rinaturimi i proteinave
Denatyrimi dhe rinaturimi janë dy procese që lidhen kryesisht me proteinat dhe acidet nukleike. Për shkak të denatyrimit, proteinat humbasin strukturën e tyre funksionale dhe biologjikisht aktive 3D. Në të kundërt, për shkak të rinatyrimit, një proteinë e denatyruar rikthen strukturën e saj amtare 3D. Kështu, ky është ndryshimi kryesor midis denatyrimit dhe rinatyrimit të proteinës.
