Fudge vs Brownie
Fudge dhe brownie janë artikuj të shijshëm ëmbëlsirash që kanë shumë ngjashmëri. Kjo është arsyeja pse shumë njerëz mbeten të hutuar mes këtyre dy artikujve të shijshëm të çokollatës. Për t'i komplikuar gjërat më tej, ka edhe brownies të njomë. Ka shumë variacione të dy llojeve të artikujve të bukës që pëlqehen nga njerëzit dhe fëmijët në veçanti. Megjithatë, ka dallime midis fudge dhe brownie që do të theksohen në këtë artikull.
Brownie
Brownie, ose brownie me çokollatë siç quhet zakonisht, është një bar crunchy më shumë si një çokollatë. Është popullor si në SHBA ashtu edhe në Kanada, megjithëse njerëzit në shumë vende të tjera duan të hanë brownies. Ishte në fakt një eksperiment kur në një festë zonjash, nikoqiri donte diçka ndryshe nga një tortë, por duke ruajtur karakteristikat e saj. Nëse dikush shikon strukturën, ai gjen se një brownie është diçka midis një keku dhe një biskote. Njerëzve u pëlqen të kenë brownies në densitet të ndryshme, dhe kështu ata mund të jenë të ëmbël ose të ndyrë sipas shijeve të njerëzve. Brownies janë më shumë si ëmbëlsira që kanë aromën e çokollatës sesa si ëmbëlsirat. Përqindja e miellit të përdorur për të bërë një brownie vendos densitetin dhe strukturën e tij.
Fudge
Fudge është një artikull ushqimor i ëmbël i bërë duke përzier dhe ngrohur qumështin, gjalpin dhe sheqerin së bashku dhe duke arritur në një fazë ku merr formën e një topi të butë. Më pas lihet të ftohet dhe rrihet për të marrë një konsistencë të ngjashme me kremin. Fudge është një produkt ëmbëlsirash që bëhet kryesisht duke përdorur çokollatën si përbërës kryesor, megjithëse shijet e tjera si vanilja dhe kremi pëlqehen gjithashtu nga njerëzit.
Cili është ndryshimi midis Fudge dhe Brownie?
• Fudge është më i trashë dhe më i fortë se një brownie.
• Fudge është më i pasur në shije se sa një brownie.
• Brownies kanë një strukturë ëmbëlsirash ndërsa fudget duken më shumë si një çokollatë.
• Fudge në përgjithësi është më i ëmbël se një brownie.
• Brownie përmban miell, por fudge është bërë me qumësht, gjalpë dhe sheqer.
• Të dy janë të mrekullueshëm për t'u ngrënë, por nëse ju pëlqen të hani një karamele, shkoni për të ngrënë karamele. Mund të provoni brownie nëse jeni në humor për një tortë.
