Paste bajame vs marzipan
Pasta e bajameve është shumë e popullarizuar në kuzhinat e ndryshme të botës për shkak të aromës dhe shijes së saj. Përdoret zakonisht si filetim në pasta, byrekë dhe ëmbëlsira. Ekziston një produkt tjetër i përdorur shpesh në ëmbëlsira të quajtur marzipan që ka shumë ngjashmëri me pastën e bajameve. Në fakt, ka shumë njerëz që i përdorin të dy produktet në mënyrë të ndërsjellë. Megjithatë, pavarësisht ngjashmërive në përbërës, ka dallime midis pastës së bajameve dhe marzipanit për të cilat do të flitet në këtë artikull.
Paste bajame
Pasta e bajames është, pra, pastë bajamesh që kërkon zbardhjen e bajameve dhe më pas bluajeni në një përpunues dhe më pas përzieni sheqerin dhe vajin e gatimit për të lidhur përbërësit së bashku. Vezët e rrahura dhe kremi përdoren gjithashtu nganjëherë për të bërë pastë bajamesh që përdoret shumë në një ëmbëlsirë si bazë për të bërë biskota, ëmbëlsira, pasta dhe madje edhe biskota. Pasta mund të ngjyroset dhe gjithashtu të aromatizohet për t'u përdorur në dekorimin e ëmbëlsirave apo edhe si mbushje brenda ëmbëlsirave. Bajamet duke qenë shumë të kushtueshme këto ditë, është e zakonshme që kajsitë e bluara dhe kokrrat e pjeshkës të bluhen dhe të përzihen me pastë bajamesh për të mbajtur çmimin të përballueshëm.
Marzipan
Marzipan është një ëmbëlsirë e ëmbël që përgatitet duke përdorur pastë bajamesh. Shumë besojnë se është një lloj paste bajameje që në fakt është. Pas zbardhjes, bajamet bluhen në përpunues dhe më pas përzihen me shurup misri për t'u shndërruar në një pastë me ngjyrë që mund të përdoret si argjilë për të bërë artikuj ëmbëlsirash dekorative ose për t'u përdorur si mbushje brenda ëmbëlsirave dhe ëmbëlsirave. Në shumë vende, vetë artikujt dekorativë quhen marzipan.
Paste bajame vs marzipan
• Përbërësit e përdorur si në pastën e bajameve ashtu edhe në marzipan janë të njëjtë edhe pse sasia e bajameve është më e ulët në marzipan.
• Marzipani është më i ëmbël se pasta e bajameve.
• Marzipani është më i lakueshëm se pasta e bajameve, gjë që e bën atë më të përshtatshëm për të bërë pjesë dekorative.
• E kaluara e bajameve është më e shijshme se marzipani për shkak të përmbajtjes më të lartë të bajameve.
• Ekziston një marzipan francez, marzipan gjerman si dhe një marzipan britanik për të treguar dallimet në përbërësit dhe shijen e konfeksionit.
• Marzipani mund të shitet në formën e një karamele, ndërsa pasta e bajameve mund të përdoret si mbushje brenda ëmbëlsirave dhe ëmbëlsirave.
• Marzipani është një lloj paste bajamesh ndërsa pasta e bajames është një term më i përgjithshëm.
