Rum i errët vs i bardhë
Rumi është një pije alkoolike shumë e popullarizuar në mbarë botën, veçanërisht në Ishujt e Karaibeve, pothuajse duke reflektuar qëndrimin dhe pikëpamjen e njerëzve të këtyre ishujve me fat të lumtur dhe të shkujdesur. Megjithatë, ajo është e ndryshme nga pijet e tjera alkoolike si birra, uiski, vodka, tekila etj. në aromë dhe aromë që janë bërë nga kallam sheqeri dhe melasa. Ndërsa rumi me ngjyrë të errët është varianti më popullor, ekziston edhe rumi i bardhë që është i preferuari i shumë njerëzve. Njerëzit nuk i dinë dallimet midis rumit të errët dhe të bardhë përveç ngjyrës së tyre. Ky artikull përpiqet të nxjerrë në pah këto dallime për t'u mundësuar adhuruesve të rumit që të zgjedhin atë që u pëlqen më shumë.
Gjëja interesante në lidhje me ngjyrën e rumit qëndron në procesin e plakjes së tij që përfshin mbajtjen e produktit të përfunduar në kavanoza të bëra nga materiale të ndryshme pasi rumi në thelb e fillon udhëtimin e tij si një pije alkoolike e pastër, por merr nuanca të ndryshme gjatë ruajtjes ose plakjes. Rumi është një produkt alkoolik i bërë nga nënproduktet e kallam sheqerit si lëngu i tij dhe melasa. Këto produkte përdoren në prodhimin e rumit, një proces që kërkon fermentim dhe distilim disa herë. Pija alkoolike e përftuar në këtë mënyrë ka ngjyrë të bardhë, por bëhet rum vetëm kur ka përfunduar plakja e saj në fuçi nga materiale të ndryshme. Ka vende ku rumi i bardhë preferohet mbi versionet e tij më të errëta. Vende të tilla janë Australia, Kuba, Porto Riko, Venezuela dhe disa të tjera në Amerikën e Jugut.
Rum i bardhë
Rumi i bardhë quhet gjithashtu rum i lehtë ose rum argjendi, dhe fermentohet në kavaçe çeliku. Ky rum ka një shije pak të ëmbël. Ka rume të artë që janë të vjetruar në fuçi lisi dhe kanë një aromë më të thellë dhe më të pasur. Në fund të spektrit janë rumet e errët që janë të vjetruar në fuçi lisi të djegur dhe kanë shijet dhe shijen më të thellë. Rumet e lehta ruhen në fuçi inox deri në një vit dhe më pas filtrohen. Këto rume kanë një shije delikate dhe pëlqehen nga adhuruesit e rumit për të qenë të butë. Rumi i bardhë përdoret më së shumti në përgatitjen e koktejeve.
Rum i errët
Rumët e errët konsiderohen të jenë të përsosur për ata që pinë shumë alkool, pasi ato janë me trup të rëndë duke u plakur për një kohë të gjatë në kazanët e lisit të djegur. Ata pihen direkt nga ata që pinë dhe përdoren gjithashtu për të bërë grushta rumi. Nëse keni shijuar ndonjëherë Uragani, një grusht popullor rumi, e dini se si përdoren rumet e errët.
Cili është ndryshimi midis rumit të errët dhe të bardhë?
• Të gjithë rumet, pas fermentimit të lëngut të kallamsheqerit dhe melasës, janë të pastër dhe ngjyrosja e tyre përfundimtare varet nga procesi i tyre i plakjes
• Rumet e lehta ose të bardha kanë aromë të lehtë dhe kanë shije më të ëmbël, ndërsa rumet e errët janë më të rëndë dhe me shije të pasur
• Rumet e bardha vjetrohen në fuçi çeliku për një vit përpara se të filtrohen, ndërsa rumet e errëta vjetërohen për një periudhë më të gjatë në fuçi lisi të djegur
• Rumet e bardha përdoren për të bërë kokteje ndërsa rumet e errët pihen drejt ose për të bërë grusht me rumi
