karavidhe vs karkaleca
Megjithëse njerëzit i konsumojnë me dashuri këto krustace, ndonjëherë karavidheët identifikohen si karkaleca për shkak të njohurive të pamjaftueshme. Ato kryesisht ndryshojnë në përmasat dhe format e tyre, por ka disa variacione më interesante të ekspozuara mes tyre. Pavarësisht këtyre variacioneve, shija që këto dy krustace mund të ofrojnë pasi të jenë gatuar ose përgatitur në një kuzhinë është e pakrahasueshme. Megjithatë, ky artikull paraqet ndryshimet më interesante midis karkalecave dhe karavidheve pas eksplorimit të karakteristikave të tyre.
karavidhe
Karavidhet janë krustace detare me trupa të mëdhenj. Ndonjëherë ato gjenden edhe rreth ujërave të njelmëta. Karavidhe klasifikohen në Familjen: Nephropidae të Rendit: Decapoda dhe Klasa: Malacostraca. Ka shumë lloje të tyre të njohura si karavidhe me kthetra, karavidhe me gjemba dhe karavidhe me pantofla. Të gjitha përmbledhin në 48 specie ekzistuese të përshkruara nën 12 gjini. Siç tregon emri i rendit taksonomik të përfshirë 'Decapoda', çdo karavidhe ka 10 këmbë në këmbë me tri të parat nga fundi i përparmë që mbajnë kthetrat. Ata kanë një sistem të mirë, efikas ndijor me antena dhe antenula, gjë që është e rëndësishme veçanërisht për ata që jetojnë në ujë të njelmët. Karavidhe kanë një ekzoskelet shumë të fortë të bërë nga kitin. Madhësia e trupit të tyre mund të jetë deri në 50 centimetra e gjatë, që është një madhësi shumë e madhe për një jovertebror. Karavidhe kanë një shpërndarje në mbarë botën, duke jetuar në të gjitha detet, përveç në ujërat polare. Ata kryesisht preferojnë të jetojnë në shelfin kontinental, duke përfshirë fundet shkëmbore, me b altë ose rërë. Ekskeleti i tyre i fortë dhe i kalcifikuar derdhet kur ata janë gati të rrisin madhësinë e trupit të tyre. Ky ekzoskelet i derdhur është një burim i mirë i kalciumit për ta për të ngurtësuar lëkurën e tyre dhe ata e hanë atë pas derdhjes. Megjithatë, ata janë kryesisht të gjithëngrënës në zakonet e të ushqyerit dhe hanë fitoplankton dhe zooplankton. Prandaj, karavidhet shijojnë ndryshe në varësi të asaj që hanë, kur janë gatuar. Është një ushqim me çmim shumë të lartë si mish i gjallë ashtu edhe ushqim i përgatitur.
karkaleca
Karkalecat janë një grup shumë i larmishëm i krustaceve dekapodë. Ata janë notarë të shkëlqyer që jetojnë në të gjitha detet e botës, përveç ujërave polare. Ka më shumë se 125 lloje karkalecash të përshkruara në shumë gjini nën Infraorder: Caridae. Karkalecat mund të jetojnë në shumë lloje ujërash, duke përfshirë ujin e njelmët, ujin e ëmbël dhe ujin e kripur. Aftësia e tyre për të toleruar nivele të larta toksiciteti është një avantazh i madh për ta për t'iu shmangur grabitqarëve të tyre. Koka dhe kraharori i tyre shkrihen për të formuar cefalotoraksin, i cili është i mbuluar me karapace. Disa nga karakteristikat e tyre specifike si gjatësia e këmbëve, antenat, ngjyra dhe të tjera ndryshojnë sipas specieve. Megjithatë, plani kryesor i trupit është unik për të gjitha speciet. Gjatësia e një karkaleci mezi kalon 20 centimetra dhe kryesisht është rreth 10 centimetra. Karkalecat janë ekologjikisht shumë të rëndësishme në shumë mënyra, duke përfshirë si burim ushqimi për shumë nga zooplanktonet nga peshqit te balenat. Karkalecat janë jashtëzakonisht të pasura me kalcium, jod dhe proteina. Në fakt, njerëzit paguajnë shumë më tepër për karkaleca se sa për mish tjetër për shkak të pasurisë së lartë në proteina dhe shijes së shkëlqyer.
Cili është ndryshimi midis karavidheve dhe karkalecave?
• Karkalecat janë më të larmishëm se karavidhe.
• Karkalecat mund të jetojnë në ujëra të kripur, të njelmët dhe ujëra të ëmbla, por karavidhetë jetojnë në ujëra të kripura dhe të njelmëta, por jo në ujëra të ëmbla.
• Karkalecat janë notarë ndërsa karavidhetë zvarriten ose ecin krustace.
• Karkalecat janë dukshëm më të vogla se karavidhe.
• Karavistat femra i mbajnë vezët me vete, por karkalecat i shpërndajnë vezët e tyre në det.
