Bimja vs Erëza
Sa herë që përmendet fraza barishte dhe erëza (për to shpesh flitet kolektivisht), na vijnë në mendje imazhet e recetave me shije të pasur dhe aromatike. Këto janë produkte bimore që përdoren më së shumti për t'i dhënë shije të pasur ushqimeve, por ka shumë barishte dhe erëza që përdoren edhe për trajtimin e sëmundjeve të ndryshme. Për shkak të vetive të tyre kuruese, shumë barishte dhe erëza përdoren në kremra dhe kozmetikë për të kuruar shumë probleme të lëkurës. Pavarësisht se jeni kaq popullor, pyesni një person dallimet midis barishteve dhe erëzave dhe shanset janë që ju të vizatoni një bosh. Ky artikull do të përshkruajë këto dallime për të pasur një kuptim më të mirë të këtyre produkteve të vlefshme bimore.
Për shkak se fjalët përdoren kryesisht së bashku dhe shpesh në mënyrë të ndërsjellë, me siguri do të ketë konfuzion në mendjet e njerëzve në lidhje me ndryshimet midis barishteve dhe erëzave. Është e vërtetë që të dyja rrjedhin nga pantallonat dhe të dyja mund të përdoren të freskëta dhe të thata, ka shumë ndryshime.
Bimërat
Bimët janë kryesisht gjethe të bimëve jo drunore që njihen si barishtore. Ndërsa barishtet përdoren kryesisht për t'i shtuar shije dhe aromë ushqimeve, ekziston një sistem mjekësie në Indi që varet tërësisht nga këto barishte. Njihet si Ayurveda dhe përdor barëra të ndryshme dhe përbërjet e tyre në doza për të kuruar të gjitha llojet e sëmundjeve. Kështu, barërat kanë një vlerë të madhe medicinale, të cilën edhe bota perëndimore po e njeh dalëngadalë ndërsa më shumë kërkime po kryhen mbi bimët bimore. Bimët bimore rriten më mirë në klimat e butë. Disa shembuj të bimëve janë nenexhiku, rozmarina, trumza etj.
Erëza
Erëzat janë kryesisht pjesë të bimëve, përveç gjetheve, si rrënja, kërcelli, llamba, lëvorja etj., të cilat janë tharë dhe përdoren për erëza të ushqimeve. Bimët pikante janë vendase në klimat tropikale dhe gjysmë tropikale. Erëzat përdoren kryesisht për t'i dhënë shije dhe aromë recetave ushqimore, megjithëse ka erëza që përdoren edhe për vlerën e tyre mjekësore. Të gjithë i dinë përfitimet shëndetësore të shafranit të Indisë, i cili është një erëz indiane dhe ka përfitime të mahnitshme shëndetësore, pasi është anti-inflamator, antiviral, anti fungal, anti septik dhe madje edhe antikancerogjen. Disa erëza përdoren gjithashtu si konservues.
Dallimi midis barishteve dhe erëzave
Pra, ndryshimi midis barishteve dhe erëzave varet nga origjina e tyre nga një bimë. Ndërsa gjethet e një bime përbëjnë barishte (kryesisht), erëzat vijnë nga farat, rrënjët, lëvorja apo edhe llamba e bimës. Bimët përdoren pas tharjes, megjithëse ka shumë barishte që përdoren të freskëta. Erëzat thahen gjithmonë përpara përdorimit dhe shtohen për të përmirësuar shijen dhe aromën e një recete.
Bimët konsiderohen të kenë më shumë vlera medicinale sesa erëzat, megjithëse ekziston shafrani i Indisë, një erëz që ka përfitime të mahnitshme shëndetësore. Bimët përdoren gjithashtu në përgatitjen e kozmetikës dhe kremrave të fytyrës. Në Indi, ekziston një sistem alternativ mjekësie i njohur si Ayurveda që bazohet vetëm në barishte.
Me pak fjalë:
Dallimi midis barërave dhe erëzave
• Barishtet dhe erëzat janë prodhime bimore që përdoren kryesisht për erëza të ushqimeve dhe për të përmirësuar shijen dhe aromën e recetave
• Bimët merren nga gjethet e bimëve, ndërsa bimët nga rrënjët, kërcelli, lëvorja dhe pjesët e tjera të bimëve
• Bimët rriten në klimë të butë, ndërsa erëzat gjenden më shumë në klimat tropikale dhe gjysmë tropikale
• Bimët kanë më shumë vlera mjekësore dhe përdoren në pomada dhe kremra të ndryshme
• Disa erëza përdoren gjithashtu si konservues
