Dallimi kryesor midis kolinës dhe fosfatidilkolinës është se kolina është një përbërje kuaternare e amonit ndërsa fosfatidilkolina është një derivat i kolinës i përbërë nga kolina dhe acidi fosfoglicerik.
Kolina dhe fosfatidilkolina janë përbërës të rëndësishëm në strukturën e një eukarioti. Të dyja luajnë një rol të rëndësishëm në dinamikën e membranës dhe fiziologjinë e membranës së qelizës. Për shkak të rolit të tij jetësor në fiziologji, është e rëndësishme që të kemi një marrje të duhur të këtyre lëndëve ushqyese përmes plotësimit dietik.
Çfarë është kolina?
Kolina është një lëndë ushqyese e rëndësishme si për bimët ashtu edhe për kafshët. Është një përbërje kuaternare e amonit që është higroskopik në natyrë. Kolina është një përbërës pa ngjyrë dhe relativisht i qëndrueshëm në tretësirat ujore. Komponimi kolina shfaqet si kation. Forma e disponueshme e kolinës në dietë është si fosfolipide ose fosfatidilkolinë. Megjithatë, prodhimi de novo i kolinës gjithashtu ndodh si në bimë ashtu edhe në kafshë.
Metabolizmi i kolinës ndodh në mënyrë të ngjashme me aminoacidet. Thithja e kolinës ndodh në zorrët, ku ato i nënshtrohen difuzionit të lehtësuar. Me hyrjen në qarkullimin e gjakut, ato transportohen lirshëm.
Figura 01: Kolina
Roli biologjik i kolinës është kryesisht strukturor. Ato formojnë shtresën e dyfishtë fosfolipide dhe ndihmojnë në stabilitetin e strukturës së membranës për organele të ndryshme. Për më tepër, është gjithashtu një komponent i neurotransmetuesit acetilkolinë dhe s-adenozil metioninë, i cili është i rëndësishëm në sintezën e homocisteinës.
Burimi më i pasur i kolinës janë vezët, më saktë e verdha e vezës. Përveç kësaj, mishi, drithërat, perimet dhe frutat gjithashtu kanë përmbajtje të lartë të kolinës. Mungesa e kolinës është një gjendje e rrallë tek njerëzit. Megjithatë, mund të çojë në sëmundje të mëlçisë yndyrore joalkoolike dhe dëmtim të muskujve.
Çfarë është Fosfatidilkolina?
Fosfatidilkolina është një lloj fosfolipidi. Grupi kryesor i tij është komponimi kuaternar i amonit. Për më tepër, fosfatidilkolina quhet edhe lecithin. Struktura e fosfatidilkolinës ka një grup koke të përbërë nga kolina dhe acidi glicerofosforik. Është një acid yndyror i ngopur. Ato janë substanca yndyrore të verdhë-kafe.
Figura 02: Fosfatidilkolina
Fosfatidilkolina merret kryesisht nëpërmjet burimeve dietike si vezët, mishi, perimet dhe gruri. Megjithatë, sinteza de novo e fosfatidilkolinës gjithashtu ndodh te eukariotët.
Roli biologjik i fosfatidilkolinës ndryshon me shpejtësi. Ajo vepron si një komponent strukturor në membranën plazmatike të eukarioteve. Megjithatë, fosfatidilkolina nuk është e pranishme te bakteret. Për më tepër, është gjithashtu një komponent kryesor i surfaktantit pulmonar. Fosfatidilkolina gjithashtu vepron në mekanizmin sinjalizues dhe si ndërmjetës të sinjalit qelizor.
Cilat janë ngjashmëritë midis kolinës dhe fosfatidilkolinës?
- Kolina dhe fosfatidilkolina veprojnë si përbërës strukturorë.
- Ato luajnë një rol të rëndësishëm në fiziologjinë e membranës.
- Të dyja përthithen në gjak në zorrën e hollë.
- Ata udhëtojnë lirshëm në gjak.
- Të dyja i nënshtrohen difuzionit të lehtësuar gjatë përthithjes.
- Për më tepër, ato mund të sintetizohen de novo në qelizat eukariote, duke përfshirë bimët dhe kafshët.
- Për më tepër, ato mund të merren nëpërmjet dietës.
- Artikujt ushqimorë si vezët, mishi, perimet dhe gruri kanë një përmbajtje të lartë të të dy përbërësve.
Cili është ndryshimi midis kolinës dhe fosfatidilkolinës?
Si kolina dhe fosfatidilkolina janë komponentë të rëndësishëm strukturorë në sistem, kryesisht në organizimin qelizor eukariotik. Dallimi kryesor midis kolinës dhe fosfatidilkolinës qëndron në strukturën e tyre. Fosfatidilkolina është në thelb një derivat i kolinës. Prandaj, fosfatidilkolina është më shumë një acid yndyror ndërsa kolina është një përbërje kuaternare e amonit. Funksioni i tyre kryesor është strukturor. Sidoqoftë, funksionet e veçanta ndryshojnë në secilën përbërje. Një tjetër ndryshim midis kolinës dhe fosfatidilkolinës është se kolina është e pranishme si në eukariotët ashtu edhe në prokariotët. Ndërkohë, fosfatidilkolina mungon te prokariotët.
Infografia e mëposhtme përmbledh ndryshimin midis kolinës dhe fosfatidilkolinës.
Përmbledhje – Kolina vs Fosfatidilkolinë
Kolina dhe fosfatidilkolina janë dy përbërës që janë strukturorë të rëndësishëm në fiziologjinë e membranës. Prandaj, ekzistojnë komponime thelbësore në fiziologjinë e eukarioteve. Kolina është një përbërje kuaternare e amonit. Në të kundërt, fosfatidilkolina është një kombinim i kokës së kolinës dhe acidit fosfoglicerik. Përveçse janë përbërës strukturorë, ato kanë edhe funksione të ndryshme metabolike. Marrja dietike e këtyre komponentëve është thelbësore për të ruajtur ekuilibrin në rrugën metabolike. Pra, kjo përmbledh ndryshimin midis kolinës dhe fosfatidilkolinës.
