Dallimi kryesor midis karbonatit të kalciumit dhe citratit të kalciumit është se karbonati i kalciumit ka një bazë alkaline ndërsa citrati i kalciumit ka një bazë acide.
Karbonati i Kalciumit dhe Citrati i Kalciumit janë dy përbërës të rëndësishëm të kalciumit. Kalciumi është një element natyral me numër atomik 20. Mund ta paraqesim me simbolin Ca. Ndodhet me bollëk në koren e tokës dhe është i pesti më i bollshëm në masë. Ekziston gjithashtu me bollëk në ujin e detit pasi joni i tij tretet lehtësisht në ujë. Dy nga përbërjet e tij, karbonati i kalciumit dhe citrat kalciumi janë të një rëndësie të veçantë për ne duke pasur shumë përfitime për qeniet njerëzore. Ky artikull synon të shpjegojë se cili është ndryshimi midis karbonatit të kalciumit dhe citratit të kalciumit dhe si përfitojnë ato për ne.
Çfarë është karbonati i kalciumit?
Është një përbërje e kalciumit që zakonisht gjendet në shkëmbinj në të gjithë botën. Formula e tij kimike është CaHCO3,dhe është përbërësi kryesor i lëvozhgave të kafshëve të detit, lëvozhgave të vezëve, perlave dhe kërmijve. Kalciumi i gjetur në këtë përbërje është i dobishëm si një shtesë shëndetësore pasi mungesa e kalciumit tek qeniet njerëzore mund të çojë në shumë sëmundje. Ai reagon me acidet për të lëshuar dioksid karboni.
Figura 01: Karbonati i kalciumit si suplement kalciumi
Për më tepër, kur nxehet fort, lëshon dioksid karboni për të formuar një tjetër oksid kalciumi i njohur si oksid kalciumi ose gëlqere e gjallë. Kjo gëlqere e gjallë, kur shtohet në ujë, formon një bazë që është jashtëzakonisht e rëndësishme në të gjithë botën në industrinë kimike. Gjithashtu, mermeri dhe guri gëlqeror, që të dyja përdoren për dysheme, janë në të vërtetë forma të ndryshme të karbonatit të kalciumit. Për më tepër, kur uji depërton nëpër shkëmbinj karbonatikë, ai i shpërndan pjesërisht këta shkëmbinj dhe shkakton formimin e stalaktiteve dhe stalagmiteve.
Çfarë është citrat kalciumi?
Citrat kalciumi është një përbërje e kalciumit dhe acidit citrik. Kryesisht është i dobishëm si ruajtës i ushqimit, shtues dhe ndonjëherë edhe për të rritur shijen e ushqimit. Është gjithashtu e rëndësishme që të zbutet uji i fortë. Prandaj, mjekët këshillojnë ta marrim atë si një shtesë kalciumi për të mbajtur nivele të shëndetshme të kalciumit në trupin tonë.
Figura 02: Citrati i kalciumit si suplement kalciumi
Për më tepër, në citrat kalciumi, kalciumi është i pranishëm me 21% të masës së tij. Është një pluhur i bardhë i tretshëm në ujë, pasi vjen nga acidi citrik, ka shije të thartë, megjithëse është kripë.
Cili është ndryshimi midis karbonatit të kalciumit dhe citratit të kalciumit?
Karbonati i kalciumit dhe citrat kalciumi janë përbërës të rëndësishëm në suplementet e kalciumit. Dallimi kryesor midis karbonatit të kalciumit dhe citratit të kalciumit është se karbonati i kalciumit ka një bazë alkaline ndërsa citrati i kalciumit ka një bazë acide. Për më tepër, për shkak të këtij ndryshimi midis karbonatit të kalciumit dhe citratit të kalciumit në natyrën e tyre kimike, karbonati i kalciumit nuk absorbohet fort nga stomaku për shkak të alkalinitetit të tij ndërsa citrat kalciumi absorbohet shpejt për shkak të natyrës së tij acidike. Kjo është kryesisht për shkak se stomaku ynë ka një mjedis acid dhe përthithja e kalciumit është shumë e lartë në kushte acidike.
Infografia e mëposhtme pasqyron ndryshimin midis karbonatit të kalciumit dhe citratit të kalciumit si një krahasim krah për krah.
Përmbledhje – Karbonat kalciumi kundrejt Citratit të Kalciumit
Karbonati i kalciumit dhe citrati i kalciumit janë komponime të rëndësishme si suplemente kalciumi. Por ka dallime në natyrën kimike të këtyre dy komponimeve. Prandaj, përthithja e tyre është gjithashtu e ndryshme nga njëra-tjetra. Sidoqoftë, ndryshimi kryesor midis karbonatit të kalciumit dhe citratit të kalciumit është se karbonati i kalciumit ka një bazë alkaline ndërsa citrat kalciumi ka një bazë acide.
