Dallimi kryesor midis Pepsinës dhe Proteazës është se pepsina është një lloj proteaze ndërsa proteaza është një enzimë që ndan proteinat në aminoacide.
Proteinat janë makromolekula të rëndësishme të bëra nga aminoacide të ndryshme. Aminoacidet janë blloqet ndërtuese të proteinave, dhe ato polimerizohen në proteina me lidhje amide. Disa enzima mund të thyejnë proteinat në aminoacide, dhe ato njihen si proteaza. Ekzistojnë lloje të ndryshme të proteazave që ndryshojnë sipas mekanizmit të hidrolizës. Midis tyre, pepsina, e cila është një proteazë gastrike është një lloj i tillë.
Çfarë është Pepsin?
Pepsina është një enzimë efikase e proteazës. Ai hidrolizon lidhjet peptide midis aminoacideve hidroforbike dhe aromatike si p.sh. fenilalanina, triptofani dhe tirozina, etj.
Figura 01: Pepsina
Pepsin ka një grup aspartik katalitik në vendin e saj aktiv. Prandaj, është një proteazë gastrike. Pepsinogjeni është forma joaktive e pepsinës. HCl e stomakut konverton pepsinogjenin në pepsinë aktive. Nën mjedisin acid, pepsina ndan përbërësit e proteinave në aminoacide. Për më tepër, kushtet e larta alkaline dhe frenuesit e caktuar mund të bllokojnë me sukses enzimën e pepsinës.
Çfarë është Proteaza?
Proteaza është një term i përgjithshëm që përdoret për të referuar enzimat që çajnë proteinat. Ekzistojnë lloje të ndryshme të proteazave që ndryshojnë në bazë të mekanizmit që përdorin për të thyer proteinat në aminoacide. Midis tyre, tripsina, pepsina dhe kimotripsina janë tre llojet kryesore. Stomaku prodhon pepsina ndërsa sekreton tripsinën dhe kimotripsinën. Këto enzima lehtësojnë zbërthimin e përbërësit proteinik të dietës suaj dhe përmirësojnë përthithjen e lëndëve ushqyese.
Figura 02: Proteaza
Proteazat njihen gjithashtu si peptidaza, dhe ato mund të jenë endopeptidaza ose ekzopeptidaza. Ekzopeptidazat synojnë vendet e ndarjes në terminalet e proteinave ndërsa endopeptidazat synojnë vendet brenda proteinave.
Cilat janë ngjashmëritë midis Pepsinës dhe Proteazës?
- Pepsina dhe proteaza janë enzima që thyejnë proteinat.
- Të dyja janë enzima.
- Si Pepsina dhe proteaza mund të thyejnë polimeret në njësi më të vogla.
Cili është ndryshimi midis Pepsinës dhe Proteazës?
Pepsina është një proteazë, e cila është enzima kryesore gastrike. Proteaza është një term i përgjithshëm që përdoret për t'iu referuar enzimave që thyejnë proteinat duke përfshirë pepsinën. Ka disa proteaza. Midis tyre, pepsina është një proteazë efikase që preferon të ndajë aminoacidet hidrofobike dhe aromatike. Stomaku sekreton pepsinat dhe ato funksionojnë në kushte acidike. Infografia e mëposhtme paraqet ndryshimin midis pepsinës dhe proteazës në një formë tabelare.
Përmbledhje – Pepsina vs Proteaza
Amilaza, proteaza dhe lipaza janë tre llojet kryesore të enzimave që tresin ushqimet tona në njësi më të vogla të cilat mund të përthithen lehtësisht në qarkullimin e gjakut. Proteazat janë enzimat që thyejnë proteinat në aminoacide. Ndër disa lloje të proteazave, pepsina është një lloj. Stomaku prodhon pepsinë dhe preferon të ndajë aminoacidet hidrofobike dhe aromatike. Pepsina shërben si enzima kryesore gastrike.
