Dallimi kryesor – Proteaza vs Proteinaza
Proteinat përbëhen nga monomere të aminoacideve të përbëra nga Karboni, Hidrogjeni, Oksigjeni dhe Azoti. Ato janë makromolekula dhe janë të renditura strukturore në nivele të ndryshme. Proteinat luajnë një rol të rëndësishëm si në vetitë strukturore ashtu edhe në funksionale të trupit. Proteina është një lëndë ushqyese thelbësore dhe mund të merret si nga burimet ushqimore të kafshëve ashtu edhe nga ato bimore. Tretja e proteinave fillon në stomak dhe përfundon në zorrën e hollë ku absorbohet dhe transportohet në organet e synuara. Degradimi i proteinave është gjithashtu një proces jetik në shumë industri, duke përfshirë industrinë e lëkurës, industrinë e leshit, industrinë ushqimore dhe në teknikat e inxhinierisë gjenetike. Degradimi ose proteoliza e proteinave është një reaksion i katalizuar nga enzima që ndodh me përfshirjen e një lloji të specializuar enzime të njohur si hidrolaza. Proteaza dhe Proteinazat janë dy hidrolaza të tilla të përfshira në degradimin e proteinave. Proteazat janë të përfshira në ndarjen e lidhjes peptide në proteina, duke shkaktuar degradimin e proteinave. Proteinazat janë një lloj proteaze që është në gjendje të shkëputë lidhjet e brendshme peptide. Ky është ndryshimi kryesor midis proteazës dhe proteinazës.
Çfarë është Proteaza?
Proteazat i përkasin klasës së komisionit enzimë numër 3 (EC3). Është një lloj hidrolaze dhe merr pjesë në një reaksion nukleofilik me substratin. Enzima e proteazës aktivizon një nukleofile e cila do të sulmojë karbonin e lidhjes peptide. Ky sulm nukleofilik do të rezultojë në formimin e një përbërjeje të ndërmjetme me energji të lartë, e cila do të kthehet shpejt në stabilitet nga degradimi. Kjo do të rezultojë në ndarjen në lidhjen peptide, duke rezultuar në dy fragmente të peptideve. Ekzistojnë katër lloje kryesore të proteazave: proteazat aspartike, proteazat cisteinë, proteazat aspartil dhe metaloproteazat. Metoda e sulmit nukleofilik ndryshon në secilën klasë enzime.
Proteazat përdoren në kushte natyrore në tretjen e proteinave dhe në kushte industriale për të prodhuar produkte komerciale. Proteazat ndahen më tej në ekzopeptidaza dhe endopeptidaza.
Figura 01: Struktura e proteazës
Industrialisht, proteazat përdoren kryesisht në industrinë e lëkurës dhe ushqimit. Aktualisht, proteazat përdoren në prodhimin komercial të shumë enzimave dhe industrive të tjera të prodhimit të proteinave. Ato përdoren gjithashtu në fushën e bioteknologjisë për të lehtësuar metodat e inxhinierisë gjenetike.
Çfarë është Proteinaza?
Proteinaza është një lloj proteaze. Veprimi i Proteinazës është i ngjashëm me një proteazë dhe vepron si hidrolazë. Proteinaza është një endo-peptidazë dhe merr pjesë në ndarjen e lidhjeve të brendshme peptide të zinxhirëve të gjatë peptidikë. Këto mund të jenë gjithashtu lidhje intra-peptide të proteinave komplekse.
Figura 02: Struktura e proteinazës K
Proteinazat janë gjithashtu të rëndësishme në funksionet normale fiziologjike dhe për qëllime industriale.
Cilat janë ngjashmëritë midis Proteazës dhe Proteinazës?
- Të dyja janë hidrolaza.
- Të dyja veprojnë si enzima proteolitike.
- Teknologjia rekombinante e ADN-së përdoret aktualisht për të prodhuar të dyja enzimat.
- Të dyja enzimat çajnë lidhjen peptide të proteinave dhe proteinave degraduese.
- Të dyja enzimat përdoren në industri - industria e lëkurës, industria e leshit, industria ushqimore dhe teknologjia e ADN-së rekombinante dhe proteomika.
- Në fiziologji, proteazat dhe proteinazat përdoren në tretje
Cili është ndryshimi midis Proteazës dhe Proteinazës?
Proteaza vs Proteinazë |
|
| Proteazat janë enzimat që çajnë lidhjen peptide në proteina. | Proteinazat janë një lloj proteaze që është në gjendje të shkëputë lidhjet e brendshme peptide. |
| Veprim | |
| Proteazat mund të jenë endo-peptidaza ose ekzo-peptidaza. | Proteinazat janë endo-peptidaza. |
Përmbledhje – Proteaza vs Proteinazë
Proteazat dhe Proteinazat janë hidrolaza proteolitike të cilat përdoren dhe prodhohen komercialisht për një sërë qëllimesh. Proteazat janë enzimat që çajnë lidhjen peptide në proteina. Proteinazat janë një lloj proteaze që çajnë lidhjet e brendshme peptide. Ky është ndryshimi themelor midis proteazave dhe proteinazave.
Shkarko versionin PDF të Proteazës kundër Proteinazës
Mund të shkarkoni versionin PDF të këtij artikulli dhe ta përdorni për qëllime jashtë linje sipas shënimit të citimit. Ju lutemi shkarkoni versionin PDF këtu Dallimi midis Proteazës dhe Proteinazës
