EPA vs DHA
Dallimi midis EPA dhe DHA rrjedh nga gjatësia e zinxhirit të acideve yndyrore të këtyre dyve. Acidi eicosapentaenoic (EPA) dhe acidi docosahexaenoic (DHA) janë dy acide yndyrore të pangopura me zinxhir të gjatë që i përkasin familjes Omega-3. Të dy mangësitë e acideve yndyrore EPA dhe DHA shihen zakonisht tek njerëzit kur krahasohen me mangësitë e acideve yndyrore të tjera. EPA dhe DHA mund të prodhohen nga trupi i shëndetshëm i njeriut në kushte normale, me praninë e LNA, por shkalla e prodhimit është shumë e ngad altë. Për shkak të mungesës së efikasitetit të prodhimit të EPA dhe DHA brenda trupit, njerëzit duhet t'i marrin këto acide yndyrore thelbësore përmes dietës së tyre. EPA dhe DHA janë shumë të rëndësishme për zhvillimin e trurit dhe syrit gjatë zhvillimit embrional dhe të fëmijërisë. Gjithashtu, këto acide yndyrore janë të nevojshme për funksionimin e duhur të sistemit imunitar, të frymëmarrjes, riprodhimit dhe të qarkullimit të gjakut. Për më tepër, EPA dhe DHA janë të rëndësishëm si përbërës strukturorë të të gjitha mureve qelizore dhe prekursorë të prostaglandinave rregullatore thelbësore dhe eikosanoideve të tjerë. Në natyrë, EPA dhe DHA përgjithësisht gjenden së bashku. Burimet kryesore të DHA dhe EPA janë vaji i peshkut, ushqimet e detit duke përfshirë gaforret, molusqet, karavidhe, gocat deti, karkaleca deti dhe krustace të tjera.
Çfarë është EPA?
Zinxhiri i acideve yndyrore të pangopura të EPA përmban 20 karbone dhe pesë lidhje të dyfishta, dhe zinxhiri është më i shkurtër se DHA. Ashtu si DHA, EPA gjithashtu merret kryesisht nga vaji i peshkut dhe burime të tjera ushqimesh deti. Megjithatë, peshqit nuk prodhojnë EPA, por marrin EPA përmes konsumit të specieve të algave. Përveç vajit të peshkut, njerëzit mund të marrin EPA edhe përmes mikroalgave të disponueshme në treg. Disa studime kanë vërtetuar se EPA mund të përdoret në trajtimin e depresionit dhe ka aftësinë për të përmirësuar kushtet mendore.
Çfarë është DHA?
DHA është acidi yndyror më i gjatë me 22 karbone dhe gjashtë lidhje të dyfishta, dhe i përket klasës Omega-3. Për shkak të acideve yndyrore me zinxhir të gjatë, DHA është acidi yndyror më i prekshëm që i nënshtrohet shkatërrimit dhe dëmtimit për shkak të oksidimit nga radikalët e lirë. Kjo është arsyeja për të cilën vajrat e peshkut dhe burimet e tjera të pasura me DHA kanë jetëgjatësi shumë të shkurtër. Individët që nuk konsumojnë mish dhe vezë kanë një furnizim të ulët të DHA. Prandaj, shumicës së vegjetarianëve u kërkohet të marrin DHA adekuate përmes barnave sintetike të disponueshme. Ata që vuajnë nga mungesa e DHA shfaqin zhvillim të pamjaftueshëm të trurit dhe shikimit tek foshnjat, dëmtim të shikimit dhe turbullim, elektroretinogram anormal, aftësi të kufizuara të të mësuarit, mpirje në gishta, gishtërinj të duarve dhe këmbë dhe çrregullime neurologjike. Këto çrregullime neurologjike përfshijnë depresionin, sëmundjen e Alzhermerit, humbjen e kujtesës, etj., dhe disa çrregullime të sjelljes duke përfshirë varësitë, alkoolizmin, dhunën, agresionin, etj.
Cili është ndryshimi midis EPA dhe DHA?
Struktura e EPA dhe DHA:
• DHA është acidi yndyror i poliunsaturuar më i gjatë i zinxhirit të gjatë me 22 karbone dhe gjashtë lidhje të dyfishta.
• EPA përmban 20 karbone dhe pesë lidhje të dyfishta.
Gjatësia e zinxhirit të acideve yndyrore:
• Zinxhiri DHA është më i gjatë se EPA.
Burimi:
• Vaj peshku, ushqim deti si gaforre, molusqe, karavidhe, goca deti, karkaleca deti dhe krustace të tjera.
• Vegjetarianët duhet të marrin droga sintetike dhe mikroalga të disponueshme në treg.
Marrja:
• Rritja e marrjes së DHA do të rezultojë në një rritje të EPA.
• Megjithatë, rritja e marrjes së niveleve të EPA nuk rrit nivelet e DHA në trup.
vulnerabilitet:
DHA është më e prekshme se EPA për shkak të acideve yndyrore me zinxhir të gjatë. Për shkak të kësaj, burimet e pasura me DHA kanë jetëgjatësi shumë të shkurtër.
