Letër dylli kundrejt letrës për pjekje
Letra dylli dhe letra për pjekje, të quajtura edhe si letër pergamene, tregojnë një ndryshim midis tyre kur bëhet fjalë për përdorimin dhe qëllimin e tyre. Edhe pse letra e dyllit dhe letra e pjekjes përdoren në pjekje dhe gatim, ato tregojnë ndryshim midis tyre në prodhimin dhe natyrën e tyre. Është e rëndësishme të theksohet se të dy llojet e letrës përdoren si mbulesa pjatash dhe gjithashtu si mbështjellës të materialeve ushqimore. Do të zbuloni se të dy llojet e mbështjellësve janë të përshtatshëm kur bëhet fjalë për ruajtjen në frigorifer. Veshjet e ndryshme që përdoren në proceset e prodhimit të letrës dylli dhe letrës së pjekjes, si dhe përdorimet e tyre do të diskutohen në këtë artikull me ndryshimin midis tyre.
Çfarë është letra dylli?
Letra dylli njihet edhe si letër parafine. Letra e dyllit përdoret gjithashtu në pjekje dhe gatim. Dylli parafine përdoret si veshje për letrën e dyllit. Ndryshe nga letra e pjekjes, letra e dyllit është më pak rezistente ndaj nxehtësisë. Si rezultat, përdorimi i letrës dylli në furrë mund të shkaktojë tym në furrë. Do të ndikojë edhe në shijen. Megjithatë, kur bëhet fjalë për mikrovalët, letra dylli përdoret për të mbuluar me sukses enët. Është më i përshtatshëm se mbështjellja plastike, e cila shkrihet, dhe fletë alumini, e cila nuk është e sigurt për t'u përdorur në shumicën e mikrovalëve.
Gjithashtu, letra e dyllit nuk është e natyrës që nuk ngjit. Dylli është gjithmonë ngjitës për shkak të vetive të tij të lindura. Për shkak të natyrës ngjitëse të dyllit, letra e dyllit përdoret për njollosjen e yndyrës në mënyrë të barabartë në tepsi. Letra e dyllit është më pak e shtrenjtë se letra e pjekjes.
Çfarë është letra për pjekje?
Silikon përdoret si veshje për letrën e pjekjes. Letra e pjekjes, ose letra pergamene për këtë çështje, dihet se tregon më shumë rezistencë ndaj nxehtësisë sesa letra dylli. Ndonëse furrtarët përdorin të dyja llojet e letrave, ata preferojnë të përdorin më shumë letër furre për faktin se letra e pjekjes është jongjitëse. Karakteristika e mosngjitjes është më e preferueshme në pjekje dhe gatim. Është interesante të theksohet se letra e pjekjes është e natyrës jo ngjitëse për shkak të pranisë së silikonit në të. Letra e pjekjes është më e shtrenjtë.
Cili është ndryshimi midis letrës dylli dhe letrës për pjekje?
• Letra e pjekjes, e quajtur edhe letër pergamene, njihet se tregon më shumë rezistencë ndaj nxehtësisë sesa letra dylli ose letra parafine. Me fjalë të tjera, letra e dyllit është më pak rezistente ndaj nxehtësisë. Ky është një nga ndryshimet kryesore midis letrës së dyllit dhe letrës për pjekje.
• Letra e dyllit dhe letra e pjekjes prodhohen gjithashtu ndryshe. Dylli parafine përdoret si shtresë për letrën e dyllit. Silikoni përdoret si shtresë për letrën e pjekjes.
• Letra e pjekjes nuk ngjitet në karakter për shkak të veshjes së silikonit, por letra e dyllit është ngjitëse në natyrë për shkak të përdorimit të dyllit në prodhimin e saj.
• Mund të thuhet se letra dylli është më pak e shtrenjtë për t'u blerë në krahasim me letrën e pjekjes.
