Pie vs Tart
Tartet dhe byrekët janë pjata të pjekura që zakonisht janë të ëmbla dhe shumë të shijshme për t'u ngrënë për shkak të mbushjes së tyre. Ka shumë ngjashmëri në botën e byrekut dhe tarteve për të ngatërruar njerëzit edhe pse ata shijojnë shijen e këtyre shijeve të pjekura. Ky artikull përpiqet të nxjerrë në pah ndryshimet midis tortës dhe byrekut për t'u mundësuar lexuesve të përdorin saktë termat.
Pie
Pie është një pjatë e pjekur me mbushje të ëmbël ose të shijshme brenda. Zakonisht është i rrumbullakët dhe ka skaje të pjerrëta. Byrekët bëhen në një tigan që ka një diametër të madh dhe është 1-2 inç i thellë. Korja e byrekut është e rëndësishme pasi jep një shije të ndryshme nga mbushja brenda. Kjo kore është bërë nga brumi i pastë dhe është mjaft i madh për të mbuluar jo vetëm pjesën e poshtme, por edhe anët pasi mbushja të vendoset brenda kësaj kore. Në fund bëhet një mbulesë në formë të rrumbullakët me të njëjtin brumë dhe shtypet sipër mbushjes, për të përfunduar byrekun përpara se ta vendosim brenda në furrë. Byrekët mund të bëhen në madhësi të ndryshme, të jenë një kafshatë e vetme ose byrekë shumë të mëdhenj të mjaftueshëm për t'i shërbyer disa personave.
Tart
Tartja është një pjatë e pjekur që ka anët e cekëta dhe ka vetëm pjesën e poshtme dhe jo koren e sipërme. Brenda ka një mbushje dhe korja bëhet nga brumi i pastiçerisë që është mielli i kripur, por ndonjëherë përdoret edhe sheqer për të bërë brumin. Mbushja mund të jetë fruta, krem, reçel ose pothuajse çdo gjë që mund t'i pëlqejë individit. Tavat që përdoren për të bërë tortat janë të cekëta dhe kanë një fund që mund të hiqet.
Cili është ndryshimi midis byrekut dhe tortës?
• Byrekët i kanë të mbuluara si sipër ashtu edhe fund me kore ndërsa torta është e hapur nga sipër dhe korja është aty për t'i dhënë bazë pjatës së pjekur.
• Tortat kanë të gjitha llojet e formave ndërsa byreku është zakonisht në formë të rrumbullakët.
• Tavat në të cilat bëhen byrekët janë më të thella se tavat në të cilat bëhen tortat.
• Byrekët janë më të shijshëm se tortat dhe shërbehen menjëherë nga tava në të cilën janë pjekur.
• Korja e byrekut është e shkrifët ndërsa korja e tortës është e fortë si ajo e biskotave.
• Tortat kanë shumë më pak mbushje se byrekët.
