Dallimi kryesor midis tortës së frutave dhe pudingut të Krishtlindjes është se torta me fruta është një tortë që përmban fruta të thata, arra dhe erëza, e bërë me gjalpë dhe e pjekur në furrë, ndërsa pudingu i Krishtlindjes është një puding i zier me avull.
Të dy ëmbëlsirat me fruta dhe pudingat e Krishtlindjeve janë dy pjata të ëmbla të njohura gjatë sezonit të Krishtlindjeve. Edhe pse ka disa ngjashmëri mes të dyjave, ka një ndryshim të dallueshëm midis tortës së frutave dhe pudingut të Krishtlindjes kur shikojmë përbërësit e tyre dhe mënyrën e gatimit.
Çfarë është torta me fruta?
Një tortë me fruta është thjesht një tortë që përmban fruta të thata ose të ëmbëlsuara, arra dhe erëza. Ato zakonisht shërbehen në festimet e Krishtlindjeve dhe dasmave. Për më tepër, ato janë zakonisht më të dendura dhe më të rënda se ëmbëlsirat e buta normale pasi përmbajnë më shumë fruta në to sesa brumë. Disa njerëz gjithashtu i mbulojnë ëmbëlsirat me fruta me marzipan dhe krem mbretëror.
Tradicionalisht, ëmbëlsirat me fruta ngjyhen me raki ose ndonjë pije tjetër. Pija ka një efekt ruajtës në tortë dhe i jep shije tortës. Shijet në tortë do të thellohen me kalimin e kohës dhe është e mundur të mbash një kek frutash të mbështjellë mirë dhe të njomur mirë për shumë muaj.
Çfarë është Pudingu i Krishtlindjeve?
Pudingu i Krishtlindjeve është një lloj pudingu i shërbyer tradicionalisht si pjesë e darkës së Krishtlindjes në MB. Në fakt, ky puding daton në Anglinë mesjetare. Njihet gjithashtu si puding i kumbullës edhe pse kumbullat nuk përdoren për të bërë pudingun e Krishtlindjeve.
Përbërësit për pudingun e Krishtlindjeve përmban fruta të ndryshme të thata duke përfshirë rrush të thatë, fiq, kumbulla të thata, arra dhe qershi. Gjithashtu është e mundur të njomni pudingun me melasa ose drekë ose ta shijoni me arrëmyshk, kanellë, karafil, xhenxhefil dhe erëza të tjera. Një kombinim i vezës, suetit (dhjamë viçi ose deleje nga rreth veshka) dhe thërrimet e bukës ndihmojnë për të mbajtur të gjithë këta përbërës së bashku. Më pas përzierja e të gjithë këtyre përbërësve shtypet në një enë, mbulohet me pergamenë dhe zihet në një tenxhere në furrë për disa orë derisa të piqet. Kjo është mënyra e përgjithshme për të bërë puding të Krishtlindjeve. Megjithatë, shumë kuzhinierë kanë recetat e tyre për pudingat e Krishtlindjeve; disa prej tyre i janë dhënë familjes brez pas brezi.
Figura 02: Pudingu i Krishtlindjeve
Shumë njerëz bëjnë puding të Krishtlindjeve të paktën një muaj para Krishtlindjeve. Mund të bëhet edhe dymbëdhjetë muaj më parë; Përmbajtja e lartë e alkoolit në puding e pengon atë të prishet. Sipas traditës, disa njerëz më pas e varin pudingun në një leckë dhe e ruajnë në një vend të thatë deri në vaktin e festës. Gjatë servirjes, pudingut i hedhim shpesh raki dhe më pas e vendosim në flakë. Nëse i fikim dritat në dhomë, të gjithë mund ta shohin flakën. Shumica e njerëzve shërbejnë pudingun e Krishtlindjeve me krem ose salcë të fortë.
Figura 03: Pudingu i Krishtlindjeve i vendosur në flakë
Ka shumë zakone dhe tradita që lidhen me pudingun e Krishtlindjeve. Disa njerëz fshehin një monedhë argjendi brenda pudingut; kjo monedhë i sjell fat atij që e gjen kur ha pudingun.
Cilat janë ngjashmëritë midis tortës me fruta dhe pudingut të Krishtlindjeve?
- Torta me fruta dhe pudingu i Krishtlindjes përmbajnë miell, sheqer, fruta të thata, zakonisht sulltana, rrush të thatë, rrush pa fara, etj.
- Të dyja mund të shërbehen për Krishtlindje.
Cili është ndryshimi midis tortës me fruta dhe pudingut të Krishtlindjeve?
Një tortë frutash është një tortë që përmban fruta, arra dhe erëza të thata ose të ëmbëlsuara, ndërsa një puding i Krishtlindjeve është një puding i zier me avull. Prandaj, ky është ndryshimi kryesor midis tortës së frutave dhe pudingut të Krishtlindjeve. Një tjetër ndryshim midis tortës së frutave dhe tortës së Krishtlindjes janë përbërësit e tyre. Ndërsa të dyja përmbajnë fruta të thata dhe arra, torta me fruta përmban gjalpë për t'i mbajtur së bashku, dhe pudingu i Krishtlindjes përmban vezë dhe suet.
Për më tepër, mënyra e gatimit që përdorim për ëmbëlsirat me fruta është pjekja, ndërsa mënyra e gatimit që përdorim për pudingun e Krishtlindjeve është zierja me avull. Ndërsa pudingat e Krishtlindjeve shërbehen për Krishtlindje, ëmbëlsira me fruta mund të shërbehen edhe për festime si dasma. Për më tepër, disa njerëz mbulojnë ëmbëlsirat me fruta me marzipan dhe krem mbretëror, por jo pudingat e Krishtlindjeve.
Përmbledhje – Tortë me fruta kundër Pudingut të Krishtlindjeve
Ka një ndryshim të veçantë midis tortës së frutave dhe pudingut të Krishtlindjeve kur shikojmë përbërësit e tyre dhe mënyrën e gatimit. Dallimi kryesor midis tortës së frutave dhe pudingut të Krishtlindjes është se torta me fruta është një tortë që përmban fruta të thata, arra dhe erëza, e bërë me gjalpë dhe e pjekur në furrë, ndërsa pudingu i Krishtlindjeve është një puding i zier me avull.
Imazhi mirësjellje:
1"Torta tradicionale me fruta"Nga Dan O'Connell – Vepra e vet, (CC BY-SA 4.0) nëpërmjet Commons Wikimedia
2."Pudingu i Krishtlindjeve (11927926293)"Nga James Petts nga Londra, Angli – Pudingu i Krishtlindjeve, (CC BY-SA 2.0) nëpërmjet Commons Wikimedia
3."Pudingu i Krishtlindjeve Duke u Flakuar"Nga Jamesscottbrown – Vepra e vet, (CC BY 3.0) nëpërmjet Commons Wikimedia
