Dallimi midis Aminës dhe Aminoacidit

2024 Autor: Alex Aldridge | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 13:50

Amine vs Aminoacid

Amina dhe aminoacidet janë komponime që përmbajnë azot.

Amine

Aminet mund të konsiderohen si derivate organike të amoniakut. Aminet kanë azot të lidhur me një karbon. Aminet mund të klasifikohen si amina primare, sekondare dhe terciare. Ky klasifikim bazohet në numrin e grupeve organike që janë të lidhura me atomin e azotit. Prandaj, amina primare ka një grup R të lidhur me nitrogjenin; Aminet sekondare kanë dy grupe R, dhe aminet terciare kanë tre grupe R. Normalisht, në nomenklaturë, aminet primare emërtohen si alkilamina. Ka amine aril si anilina, dhe ka edhe amina heterociklike. Aminat heterociklike të rëndësishme kanë emra të përbashkët si pirol, pirazol, imidazol, indol, etj. Aminet kanë një formë bipiramidale trigonale rreth atomit të azotit. Këndi i lidhjes C-N-C i trimetilaminës është 108.7, që është afër këndit të lidhjes H-C-H të metanit. Kështu, atomi i azotit i aminës konsiderohet të jetë sp³ i hibridizuar. Pra, çifti elektronik i pandarë në azot është gjithashtu në një orbitale të hibridizuar sp^{3. Ky çift elektronik i pandarë është i përfshirë kryesisht në reaksionet e amineve. Aminet janë mesatarisht polare. Pikat e tyre të vlimit janë më të larta se alkanet përkatëse për shkak të aftësisë për të bërë ndërveprime polare. Megjithatë, pikat e tyre të vlimit janë më të ulëta se alkoolet përkatëse. Molekulat primare dhe sekondare të aminës mund të formojnë lidhje të forta hidrogjeni me njëra-tjetrën dhe me ujin, por molekulat terciare të aminës mund të formojnë vetëm lidhje hidrogjeni me ujin ose ndonjë tretës tjetër hidroksilik (nuk mund të formojnë lidhje hidrogjeni midis tyre). Prandaj, aminat terciare kanë një pikë vlimi më të ulët se molekulat e aminave primare ose sekondare. Aminet janë baza relativisht të dobëta. Edhe pse ato janë baza më të forta se uji, në krahasim me jonet e alkooksidit ose jonet hidroksid, ato janë shumë më të dobëta. Kur aminat veprojnë si baza dhe reagojnë me acidet, ato formojnë kripëra aminiumi, të cilat janë të ngarkuara pozitivisht. Aminet gjithashtu mund të formojnë kripëra kuaternare të amonit kur azoti është i lidhur me katër grupe dhe kështu bëhet i ngarkuar pozitivisht.}

Amino acid

Aminoacidi është një molekulë e thjeshtë e formuar me C, H, O, N dhe mund të jetë S. Ka strukturën e përgjithshme të mëposhtme.

Ka rreth 20 aminoacide të zakonshme. Të gjitha aminoacidet kanë një grup -COOH, -NH_{2 dhe një -H të lidhur me një karbon. Karboni është një karbon kiral, dhe aminoacidet alfa janë më të rëndësishmet në botën biologjike. D-aminoacidet nuk gjenden në proteina dhe nuk janë pjesë e metabolizmit të organizmave më të lartë. Megjithatë, disa janë të rëndësishme në strukturën dhe metabolizmin e formave më të ulëta të jetës. Përveç aminoacideve të zakonshme, ka një numër aminoacidesh jo proteinike, shumë prej të cilave janë ose ndërmjetës metabolikë ose pjesë të biomolekulave jo proteinike (ornitina, citrulina). Grupi R ndryshon nga aminoacidi në aminoacid. Aminoacidi më i thjeshtë me grupin R që është H është glicina. Sipas grupit R, aminoacidet mund të kategorizohen në alifatike, aromatike, jo polare, polare, të ngarkuara pozitivisht, të ngarkuara negativisht ose polare të pangarkuara, etj. Aminoacidet janë të pranishme si jone zwitter në pH fiziologjik 7.4. Aminoacidet janë blloqet ndërtuese të proteinave.}

Cili është ndryshimi midis Aminës dhe Aminoacidit?

• Aminet mund të jenë primare, sekondare ose terciare. Në aminoacide, grupi primar i aminës mund të shihet.

• Aminoacidet kanë një grup karboksilik që i jep atyre veti acidike në krahasim me aminet.