Kripë kundër natriumit | Natriumi kundër klorurit të natriumit | Vetitë, Përdorimi
Natriumi është një element jetik në trupin tonë. Doza ditore e natriumit e nevojshme për një trup të shëndetshëm është 2400 miligramë. Njerëzit marrin natrium në dietën e tyre në forma të ndryshme, dhe burimi kryesor i natriumit është kripa ose kloruri i natriumit.
Natrium
Natriumi, i cili simbolizohet si Na është një element i grupit 1 me numrin atomik 11. Natriumi ka vetitë e një metali të grupit 1. Konfigurimi i tij elektronik është 1s2 2s2 2p6 3s1Mund të lëshojë një elektron, i cili është në nënorbitale 3s dhe të prodhojë një kation +1. Elektronegativiteti i natriumit është shumë i ulët, duke e lejuar atë të formojë katione duke dhuruar një elektron në një atom elektronegativ më të lartë (si halogjenet). Prandaj, natriumi shpesh prodhon komponime jonike. Natriumi ekziston si një ngjyrë e ngurtë argjendtë. Por natriumi reagon shumë shpejt me oksigjenin kur ekspozohet ndaj ajrit, duke bërë kështu një shtresë oksidi me ngjyrë të zbehtë. Natriumi është mjaft i butë për t'u prerë me thikë dhe sapo të pritet, ngjyra e argjendtë zhduket për shkak të formimit të shtresës së oksidit. Dendësia e natriumit është më e ulët se ajo e ujit, kështu që noton në ujë ndërsa reagon fuqishëm. Natriumi jep një flakë të verdhë të shkëlqyer kur digjet në ajër, atë. Natriumi është një element thelbësor në sistemet e gjalla për të ruajtur ekuilibrin osmotik, për transmetimin e impulseve nervore etj. Natriumi përdoret gjithashtu për të sintetizuar kimikate të tjera të ndryshme, përbërje organike dhe për llambat e avullit të natriumit.
Kripë
Kripa ose klorur natriumi, që ne përdorim në ushqim, mund të prodhohen lehtësisht nga uji i detit (shëllirë). Kjo bëhet në shkallë të gjerë, sepse njerëzit nga çdo cep i botës përdorin kripën për ushqimin e tyre çdo ditë. Uji i detit përmban përqendrime të larta të klorurit të natriumit; prandaj, duke e grumbulluar atë në një zonë dhe duke e lënë ujin të avullojë duke përdorur energjinë diellore, prodhohen kristale të klorurit të natriumit. Avullimi i ujit bëhet në disa rezervuarë. Në rezervuarin e parë, rëra ose b alta në ujin e detit depozitohet. Uji i kripur nga ky rezervuar dërgohet në një tjetër ku; sulfati i kalciumit depozitohet me avullimin e ujit. Në rezervuarin përfundimtar depozitohet kripa dhe së bashku me të vendosen edhe papastërti të tjera si kloruri i magnezit dhe sulfati i magnezit. Këto kripëra më pas grumbullohen në male të vogla dhe lejojnë të qëndrojnë atje për një periudhë të caktuar. Gjatë kësaj periudhe, papastërtitë e tjera mund të treten dhe mund të merret pak kripë e pastër. Kripa përftohet edhe nga nxjerrja e kripës së gurit, e cila quhet edhe halit. Kripa në kripën e gurit është disi më e pastër se kripa e përftuar nga shëllira. Kripa e shkëmbit është një depozitë NaCl që rezulton nga avullimi i oqeaneve të lashta miliona vjet më parë. Depozita të mëdha si kjo gjenden në Kanada, Amerikë dhe Kinë, etj. Kripa e nxjerrë pastrohet në mënyra të ndryshme për ta bërë të përshtatshme për konsum dhe kjo njihet si kripa e tryezës. Përveç përdorimit në ushqim, kripa ka shumë përdorime të tjera. Për shembull, përdoret në industritë kimike për qëllime të ndryshme dhe si burim i klorurit. Më tej, përdoret në kozmetikë si eksfoliues.
Cili është ndryshimi midis kripës dhe natriumit?
• Kripa është një përbërje që përmban natrium. Kripa përmban kryesisht klorur natriumi, i cili ka katione natriumi.
• Natriumi dhe kripa kanë veti kontradiktore nga njëra-tjetra.
• Natriumi është shumë reaktiv me oksigjenin në ajër, por kripa nuk reagon me oksigjenin në ajër.
• Kripa (kripa e pastër) është një kristal i qëndrueshëm, por natriumi është një lëndë e ngurtë jo e qëndrueshme.
