Portokalli vs Mandarin
Portokalli është një frut agrumesh në botë që është i dashur nga njerëzit në të gjitha pjesët e globit. Ai hahet si i papërpunuar ashtu edhe në formën e lëngut të tij. Në shumë kultura, portokalli përdoret për të bërë shumë lloje recetash dhe ëmbëlsirash. Megjithatë, nuk mund të supozohet se portokalli është një frut monolit i themeluar vetëm në një varietet. Ka shumë varietete që gjenden në pjesë të ndryshme të botës dhe mandarina është një formë që është e njohur në Kinën Juglindore dhe në disa vende të tjera. Bota perëndimore di kryesisht për portokallet pasi ato rriten atje dhe nuk kanë shumë njohuri për mandarinat. Ka disa ngjashmëri midis këtyre dy frutave, megjithëse ka edhe dallime për të cilat do të flasim në këtë artikull.
Portokalli i mandarinës, megjithëse vetëm një varietet i portokallit që gjendet në Kinën Juglindore, është në vetvete një familje e madhe me shumë lloje të ndryshme portokalli si mandarina, Satsuma, Clementine, Tangor dhe Owari të përfshira në portokallet e mandarinës. Fruti i mandarinës mund të qërohet lehtësisht duke shtypur me gishtin e madh ngërçin në pjesën e sipërme pasi fruti ndahet në mënyrë të barabartë në shumë segmente. Kjo është arsyeja pse është më e lehtë për të ngrënë pa kërkesë për të mbajtur tas ose pjata pranë jush kur hani portokall mandarinë. Mandarina është gjithashtu e disponueshme si e konservuar, ku para konservimit hiqet thelbi i bardhë që mund t'i bëjë frutat të hidhur. Portokallet mandarine konsiderohen si simbol i bollëkut dhe janë një nuskë me fat. Këto portokall shpesh u jepen miqve dhe të afërmve si dhurata pasi konsiderohen se sjellin fat.
Portokalli nga ana tjetër, njihet edhe si portokalli i ëmbël dhe është një frut agrumesh i rritur në klimat tropikale dhe subtropikale. Emri bionomik i portokallit është citrus sinensis, ndërsa mandarina ka një emër bionomik të citrus reticulata. Portokallet janë të pëlqyera në SHBA dhe Brazil, pasi njerëzit i hanë të papërpunuara dhe gjithashtu i konsumojnë në formë lëngu.
Portokallet e mandarinës po kultivohen në Kinë për 3000 vitet e fundit, por më parë ato konsideroheshin të përshtatshme vetëm për konsum fisnik. Për shkak se zyrtarët e lartë publikë mbanin rroba portokalli në Kinën e lashtë dhe ngjyra e lëkurës së portokallit të mandarinës është portokalli, fruti ishte i rezervuar për fisnikërinë dhe kjo shpjegon edhe emrin e frutave. Fruti arriti në SHBA dhe në botën perëndimore në përgjithësi vetëm në shekullin e 19-të.
Cili është ndryshimi midis Portokallisë dhe Mandarinës?
• Portokallet janë në formë më të rrumbullakët, ndërsa mandarinat janë më të sheshta në fund.
• Mandarinat qërohen më lehtë se portokalli.
• Mandarinat kanë një shije më të sheshtë se portokalli.
• Mandarinat janë vendase në Kinën juglindore, ndërsa portokallet rriten në të gjitha klimat tropikale dhe subtropikale në mbarë botën.
