Jelly vs Jam
Reçeli dhe pelte janë dy produkte frutash që shpesh përdoren në mënyrë të ndërsjellë, veçanërisht në kulturën amerikane. Ato përdoren si pjata anësore, mbushje sanduiçësh dhe përdoren gjithashtu në byrekë, ëmbëlsira dhe kuzhina të tjera. Reçeli dhe pelte përbëhen nga esenca e frutave, nganjëherë pjesë të vërteta të tij ose herë të tjera vetëm nga shija.
Jam
Reçeli është një produkt frutash që përdoret zakonisht si lyerje sanduiç pasi është një material mjaft i lakueshëm. Është gjithashtu një përbërës për përdorim në byrekë, ëmbëlsira dhe produkte të tjera pastiçerie. Reçeli bëhet duke i copëtuar frutat në copa të vogla dhe më pas duke i gatuar me ujë dhe sheqer. Rezultati do të ketë copa frutash të dallueshme, përmasat e të cilave do të varen nga frutat dhe gjithashtu preferenca e klientit.
Jelly
Jelly është gjithashtu një produkt frutash që bëhet duke gatuar lëng frutash me sheqer, dhe më pas shtohet me lëng limoni për të dhënë konsistencën e tij. Pektina gjithashtu përzihet në mënyrë që të shërbejë si një agjent pelte. Rezultati do të jetë një substancë e fortë dhe pothuajse transparente që ruan formën e saj kur pritet në copa, duke e bërë atë të shkëlqyeshme si një pjatë anësore e vetme ose si shtesë për ëmbëlsira dhe byrekë.
Dallimi midis Jelly dhe Jam
Ndërsa reçeli dhe pelte bëhen nga frutat, ato ndryshojnë në shumë aspekte për sa i përket strukturës, pamjes dhe prodhimit. Reçeli bëhet nga copa frutash të copëtuara, ndërsa pelte bëhet vetëm nga lëngu i frutave. Jelly ka gjithashtu pektin dhe lëng limoni, i cili i jep formën e tij të fortë në krahasim me karakteristikën e lëngshme të reçelit. Jelly do të duket gjithashtu më i qartë sepse është bërë vetëm nga lëngu i frutave, ndërsa reçeli do të ketë copa të dukshme frutash duke i dhënë kështu dendësinë e tij më të trashë. Reçeli përdoret shpesh krahas një pjate tjetër, ndërsa pelte mund të hahet vetë.
Nuk duhet të keni më probleme t'i dalloni herën tjetër që të vizitoni ushqimoren. Vetëm mos harroni se reçelrat shpesh paketohen në kavanoza, ndërsa pelte zakonisht paketohet në një enë plastike dhe ruhet diku të freskët.
Me pak fjalë:
• Reçeli ka copa frutash të prera dhe mund të përhapet lehtësisht për shkak të strukturës së tij të hollë.
• Jelly ka një pamje të tejdukshme pa asnjë copë frutash dhe mund të ruajë formën e saj të ngurtë edhe pasi ta keni prerë në feta.
