Lëng frutash vs nektar frutash
Pyetni një person mesatar ndryshimin midis një lëngu frutash dhe nektarit të frutave dhe shanset janë që ju të vizatoni një bosh. Shumica dërrmuese e njerëzve zgjedhin një pije frutash me sy mbyllur. Ata mendojnë se po marrin të gjitha përfitimet shëndetësore të frutave që përmenden në etiketë. Ata në fakt mendojnë se po pinë tul frutash të freskëta dhe kështu konsumojnë diçka shumë të shëndetshme. Megjithatë, ka dallime midis lëngut të frutave dhe nektarit të frutave që do të theksohen në këtë artikull.
Të gjithë e dimë se lëngu i frutave është lëngu i freskët i nxjerrë nga tuli i frutave dhe ne presim ta marrim pikërisht këtë kur blejmë një shishe pije të ftohtë të etiketuar si pije frutash. Ata që kanë disa njohuri nga botanika e dinë se nektari është një lëng i ëmbël i sekretuar nga lulet që tërheqin insektet pjalmuese. Por në industrinë e pijeve, nektari ka ardhur të nënkuptojë një lloj pije freskuese jo të gazuar e bërë me lëng të freskët. Ai dallohet me çdo pije që është etiketuar si lëng frutash nga industria pasi nuk është 100% lëng frutash dhe mund dhe përmban shumë përbërës të tjerë duke përfshirë ujin, ëmbëlsuesit dhe konservantët. Nuk ka standarde të industrisë dhe kështu mund të keni një nektar frutash me lëng frutash nga kudo në intervalin 0-100%. Lëngu i frutave nga ana tjetër është një pije natyrale e përgatitur duke shtypur tulin e një fruti të freskët. Nuk përmban konservues dhe aromatizues.
Është e rëndësishme të theksohet se lëngu i frutave është i shtrydhur i freskët nga tuli i frutave dhe trajtohet kundër prishjes dhe prishjes, ose përpunohet në një koncentrat ku uji nxirret nga lëngu. Nektari i frutave është një lëng frutash që përmban një përqindje më të ulët të lëngut sesa lëngu i pastër i frutave. Kur dy ose më shumë lëngje frutash përzihen, pija quhet përzierje nektari.
Tani që keni informacionin, sigurohuni që t'i hidhni një sy përbërësve në një shishe përpara se të blini një pije që pretendon se është lëng frutash.
Me pak fjalë:
• Pijet e frutave në treg duken të gjitha njësoj dhe njerëzit e kanë të vështirë të bëjnë dallimin midis lëngut të frutave dhe nektarit të frutave.
• Ndërsa një lëng frutash përmban 100% lëng frutash të freskët që është përpunuar pas nxjerrjes së ujit prej tij, nektari është një pije që përmban përqindje më të vogël të lëngut të frutave dhe ka përbërës të tjerë si konservues dhe sheqer.
