Dallimi kryesor midis çamçakëzit të akacies dhe çamçakëzit të tragakantit është se çamçakëzi i akacies rrjedh nga speciet e Acacia, ndërsa çamçakëzi i tragakantit rrjedh nga specia e Astragalus.
Çamçakëzi i akacies dhe çamçakëzi i tragakantit janë dy lloje të mishrave natyralë. Mishrat natyrale janë polisaharide me origjinë natyrore. Ato janë kryesisht mishrat botanike. Kjo është për shkak se shumica e tyre gjenden në elementet drunore të bimëve ose në veshjet e farave. Për më tepër, mishrat natyralë janë në gjendje të shkaktojnë një rritje të madhe të viskozitetit të një solucioni edhe në përqendrime të vogla. Prandaj, ato janë shumë të dobishme për qëllime industriale.
Çfarë është çamçakëz Acacia?
Çamçakëzi Acacia është një çamçakëz natyral që rrjedh nga speciet e Acacia. Njihet gjithashtu si çamçakëz arab dhe përbëhet nga lëngu i ngurtësuar i dy llojeve të akacies; Senegalia Senegal dhe Vachellia seyai. Çamçakëzi i akacies është korrur për qëllime komerciale nga pemët e egra në Sudan, Sahel, Senegal dhe Somali. Termi çamçakëz arabisht është përdorur për çamçakëz akacie në Lindjen e Mesme që nga kohërat e lashta. Për më tepër, çamçakëzi i akacies së pari gjeti rrugën e tij drejt Evropës nëpërmjet porteve arabe.
Figura 01: Çamçakëz akacie
Çamçakëzi i akacies është një përzierje komplekse e glikoproteinave dhe polisaharideve. Polisakaridet janë kryesisht polimere të arabinozës dhe galaktozës. Çamçakëzi i akacies është i tretshëm në ujë. Për më tepër, është i ngrënshëm dhe përdoret kryesisht në industrinë ushqimore dhe industrinë e pijeve joalkoolike si stabilizues. Ka numrin E të E414 (në SHBA 1414). Përveç kësaj, çamçakëzi i akacies është një përbërës kyç në litografinë tradicionale. Përdoret gjithashtu në printim, prodhimin e bojës, ngjitësit, kozmetikën, kontrollin e viskozitetit në bojëra dhe në industrinë e tekstilit. Megjithatë, materialet më pak të shtrenjta konkurrojnë me çamçakëz akacie për shumë nga këto role të mësipërme.
Çfarë është çamçakëzi i tragakantit?
Çamçakëzi i tragakantit është një çamçakëz natyral që rrjedh nga speciet e Astragalus. Ky çamçakëz është një lëng i tharë i specieve të bishtajoreve të Lindjes së Mesme Astragalus adscendens, Astragalus gummifer, Astragalus brachycalyx dhe Astragalus tragacantha të gjinisë Astragalus. Disa nga këto specie njihen gjithashtu kolektivisht si gjemb dhie dhe locoweed. Irani është prodhuesi më i madh i këtij çamçakëzi. Çamçakëzi i tragakantit është normalisht një përzierje e polisaharideve viskoze, pa erë, pa shije dhe e tretshme në ujë. Përftohet nga lëngu që kullohet nga rrënja e bimës. Më vonë ky lëng thahet para përdorimit komercial.
Figura 02: Çamçakëz tragakanti
Ky çamçakëz përdoret në përpunimin e lëkurës së rregjur me perime si një përbërës që lëvron dhe lyen skajet. Për më tepër, përdoret herë pas here si ngurtësues në tekstile. Çamçakëzi i tragakantit është përdorur tradicionalisht si një ilaç bimor për kollën dhe diarrenë. Është përdorur edhe si trajtim aktual për djegiet. Përdoret në farmaceutikë dhe ushqime si emulsifikues, trashës, stabilizues dhe shtues teksturues. Përveç kësaj, është një lidhës tradicional që përdoret në prodhimin e pastelave të artistëve dhe si ngjitës në procesin e rrotullimit të purove.
Cilat janë ngjashmëritë midis çamçakëzit të akacies dhe çamçakëzit të tragakantit?
- Çamçakëzi i akacies dhe çamçakëzi i tragakantit janë dy lloje të mishrave natyralë.
- Të dyja janë mishrat botanike.
- Ato gjenden kryesisht në Lindjen e Mesme.
- Ata kanë përdorime të gjera industriale, si stabilizues në industrinë ushqimore.
Cili është ndryshimi midis çamçakëzit të akacies dhe çamçakëzit të tragakantit?
Çamçakëzi i akacies është një çamçakëz natyral që rrjedh nga speciet e Acacia, ndërsa çamçakëzi i tragakantit është një çamçakëz natyral që rrjedh nga speciet e Astragalus. Kështu, ky është ndryshimi kryesor midis çamçakëzit të akacies dhe çamçakëzit të tragakantit. Për më tepër, çamçakëzi i akacies përbëhet nga glikoproteina dhe polisaharide, ndërsa çamçakëzi i tragakantit përbëhet nga një përzierje polisaharidesh.
Infografia e mëposhtme paraqet ndryshimet midis çamçakëzit të akacies dhe çamçakëzit të tragakantit në formë tabelare për krahasim krah për krah.
Përmbledhje – Acacia Gum vs Tragacanth Gum
Çamçakëzi i akacies dhe çamçakëzi i tragakantit janë dy lloje çamçakëzësh natyralë që rrjedhin përkatësisht nga speciet e Acacia dhe speciet e Astragalus. Çamçakëzi i akacies është më pak i shtrenjtë se çamçakëzi i tragakantit. Çamçakëzi i akacies është një përzierje e glikoproteinave dhe polisaharideve, ndërsa çamçakëzi i tragakantit është një përzierje e polisaharideve. Pra, kjo është përmbledhja e ndryshimit midis çamçakëzit të akacies dhe çamçakëzit të tragakantit.
