Dallimi kryesor midis vitaminës K1 K2 dhe K3 është se vitamina K1 është e bollshme në perimet me gjethe jeshile, dhe vitamina K2 është e bollshme në ushqimet e fermentuara dhe disa produkte shtazore, ndërsa vitamina K3 është një formë artificiale e vitaminës K.
Vitamina K është një vitaminë e rëndësishme për trupin tonë dhe ka një rol të madh në koagulimin e gjakut. I përket grupit të vitaminave të tretshme në yndyrë që ndajnë struktura të ngjashme me njëri-tjetrin. Kjo vitaminë u gjet aksidentalisht në vitet 1920. Ka disa lloje të vitaminës K, por më të zakonshmet janë vitamina K1 dhe vitamina K2. Vitamina K1 njihet edhe si phylloquinone, ndërsa vitamina K2 njihet si menaquinones.
Çfarë është Vitamina K1 (Phylloquinone)?
Vitamina K1, ose phylloquinone, është një vitaminë e rëndësishme që gjendet me bollëk në ushqimet bimore si perimet me gjethe jeshile. Nga të gjitha vitaminat e konsumuara nga njerëzit, vitamina K1 përbën rreth 75-90%. Burimet kryesore të vitaminës K1 përfshijnë lakër jeshile, zarzavate, spinaq, zarzavate rrepa, brokoli dhe lakra brukseli.
Funksioni kryesor i vitaminës K në trupin tonë është aktivizimi i proteinave që shërbejnë role të rëndësishme në koagulimin e gjakut, shëndetin e zemrës dhe shëndetin e kockave. Në përgjithësi, vitamina K1 mund të gjendet në bimë, kështu që absorbohet dobët nga trupi. Thithja mund të jetë më pak se 10%.
Çfarë është vitamina K2 (Menaquinone)?
Vitamina K2 ose menaquinone është një vitaminë e rëndësishme që gjendet me bollëk në ushqimet e fermentuara dhe produktet shtazore. Ai prodhohet gjithashtu nga bakteret e zorrëve. Menaquinone të ndryshme emërtohen duke përdorur gjatësinë e zinxhirit anësor që kanë. Gjatësia e zinxhirit anësor varion nga MK-4 në MK-13. Kur merren parasysh burimet e vitaminës K2, ajo ndryshon nga burimi i ushqimit. Disa shembuj janë dhënë më poshtë:
- MK-4 mund të gjendet në produktet shtazore si pula, e verdha e vezës dhe gjalpi
- MK-5 mund të gjendet në ushqimet e prodhuara duke përdorur baktere (ushqime të fermentuara)
Vitamina K2 përthithet relativisht më shumë se vitamina K1 sepse vjen nga burime me origjinë shtazore. Për më tepër, zinxhiri i gjatë anësor i vitaminës K2 e lejon atë të qarkullojë në gjak për një kohë më të gjatë se vitamina K1. P.sh. vitamina K1 mbijeton në gjak për disa orë ndërsa vitamina K2 ekziston për disa ditë. Kjo kohë më e gjatë qarkullimi e lejon atë të përdoret më mirë në inde.
Çfarë është vitamina K3?
Vitamina K3 është një lloj artificial i vitaminës K që nuk vjen nga asnjë burim natyral. Njihet gjithashtu si menadione. Ajo prodhohet në mënyrë sintetike nga vitamina K. Brenda në mëlçi, vitamina K3 shndërrohet në vitaminë K2. Shumë kafshë janë në gjendje të konvertojnë vitaminën K3 në forma aktive të vitaminës K. Megjithatë, për shkak të shqetësimeve të sigurisë, suplementet e vitaminës K3 nuk janë të disponueshme pa recetë.
Cili është ndryshimi midis vitaminës K1 K2 dhe K3?
Vitamina K është një vitaminë e rëndësishme për trupin dhe ka një rol të madh në koagulimin e gjakut. Ekzistojnë lloje të ndryshme të formave të vitaminës K, si vitamina K1, vitamina K2 dhe vitamina K3. Dallimi kryesor midis vitaminës K1 K2 dhe K3 është se vitamina K1 është e bollshme në perimet me gjethe jeshile, dhe vitamina K2 është e bollshme në ushqimet e fermentuara dhe disa produkte shtazore, ndërsa vitamina K3 është një formë artificiale e vitaminës K dhe nuk gjendet në asnjë natyrale. burimet.
Infografia e mëposhtme paraqet ndryshimet midis vitaminës K1 K2 dhe K3 në formë tabelare për krahasim krah për krah.
Përmbledhje – Vitamina K1 vs K2 vs K3
Dallimi kryesor midis vitaminës K1 K2 dhe K3 është se vitamina K1 është e bollshme në perimet me gjethe jeshile, dhe vitamina K2 është e bollshme në ushqimet e fermentuara dhe disa produkte shtazore, ndërsa vitamina K3 është një formë artificiale e vitaminës K dhe është nuk gjendet në asnjë burim natyror.
