Dallimi kryesor midis peptideve të kolagjenit dhe kolagjenit detar është se peptidet e kolagjenit mund të nxirren nga gjedhi, derri ose peshku, ndërsa kolagjeni detar nxirret vetëm nga peshqit ose jovertebrorët detarë.
Kolagjeni është një nga proteinat strukturore më të bollshme. Megjithatë, kolagjeni i nënshtrohet kalbjes në pika të ndryshme. Prandaj, plotësimi i kolagjenit është jetik në ruajtjen e forcës së muskujve, lëkurës së shëndetshme dhe kockave të shëndetshme. Prandaj, ka një tendencë në rritje për të konsumuar më shumë proteina kolagjeni si masë për të ruajtur shëndetin.
Çfarë janë peptidet e kolagjenit?
Peptidet e kolagjenit i referohen peptideve të shkurtra që mund të veprojnë si shtesa të kolagjenit. Ato janë peptide më të shkurtra se proteinat e kolagjenit të plotë. Kjo formë e kolagjenit mundëson përthithjen më të lehtë të kolagjenit dhe sjell efekte më të shpejta. Peptidet e kolagjenit janë më biodisponueshëm. Këto peptide prodhohen përmes hidrolizës enzimatike të kontrolluar të kolagjenit. Kolagjeni rrjedh nga lëkura e gjedhit, kocka, lëkura e derrit ose peshku. Aktualisht, ka edhe forma organike. Këtu, struktura spirale e trefishtë e kolagjenit ndahet në peptide më të vogla.
Rruga kryesore e hyrjes për peptidet e kolagjenit është rruga orale. Peptidet e kolagjenit nxisin një gamë të gjerë funksionesh nga shëndeti i lëkurës dhe kërcit, riparimi i thonjve të brishtë, rritja e forcës së muskujve dhe reduktimi i ashpërsisë së osteoporozës. Peptidet e kolagjenit zakonisht plotësohen me shumë suplemente pa recetë, duke promovuar bukurinë dhe shëndetin dhe mirëqenien.
Çfarë është Kolagjeni Detar?
Kolagjeni detar është proteina e kolagjenit që rrjedh nga luspat e peshkut dhe lëkura e peshkut ose nga jovertebrorët detarë. Kjo formë e kolagjenit konsiderohet forma më e disponueshme e kolagjenit nga burime të tjera si lëkura e gjedhit ose e derrit. Për shkak të biodisponibilitetit të lartë të përbërjes, shkalla e përthithjes së kolagjenit detar është shumë e lartë. Në disa produkte, kolagjeni detar gjithashtu hidrolizohet më tej për të rritur disponueshmërinë biologjike.
Figura 02: Kolagjeni Detar
Kolagjeni nxirret nga këto burime dhe më pas pastrohet për të bërë produktin komercial. Për shkak të kërkesës së lartë për kolagjenin detar, aktualisht po kryhen kërkime për prodhimin e varieteteve rikombinante të peshkut, duke prodhuar kolagjen me cilësi të përmirësuara. Përfitimet e kolagjenit detar janë të ngjashme me të gjitha llojet e tjera të kolagjenit, të cilat përfshijnë promovimin e shëndetit të lëkurës, kockave dhe muskujve. Megjithatë, ky konsiderohet burimi më premium i kolagjenit; prandaj është më e kushtueshme. Kolagjeni detar konsiderohet gjithashtu opsioni i vetëm i kolagjenit për peskatarianët.
Cilat janë ngjashmëritë midis peptideve të kolagjenit dhe kolagjenit detar?
- Peptidet e kolagjenit dhe kolagjeni detar janë suplemente që përmbajnë kolagjenin si përbërës kryesor.
- Të dyja janë të pasura me proteina.
- Të dy produktet promovojnë shëndetin e lëkurës, flokëve, kockave dhe muskujve.
- Për më tepër, të dyja mund të blihen si suplemente pa recetë.
- Të dyja mund të përbëhen nga lëndë ushqyese të tjera jo të bazuara në kolagjen, si vitaminat dhe mineralet gjithashtu.
- Të dyja janë të disponueshme si produkte komerciale dhe të promovuara në industrinë e bukurisë dhe sporteve.
Cili është ndryshimi midis peptideve të kolagjenit dhe kolagjenit detar?
Dallimi kryesor midis peptideve të kolagjenit dhe kolagjenit detar është burimi nga i cili rrjedh. Peptidet e kolagjenit mund të rrjedhin nga gjedhi, derri, peshku ose burime organike. Në të kundërt, kolagjeni detar rrjedh vetëm nga peshqit detarë dhe disa jovertebrorë detarë. Për më tepër, hidroliza është një proces i detyrueshëm që ndodh gjatë prodhimit të peptideve të kolagjenit. Sidoqoftë, në kolagjenin detar, kolagjeni mund ose nuk mund t'i nënshtrohet hidrolizës. Për më tepër, kolagjeni detar bëhet suplementi ideal për peskatarianët.
Infografia e mëposhtme paraqet ndryshimet midis peptideve të kolagjenit dhe kolagjenit detar në formë tabelare për krahasim krah për krah
Përmbledhje – Peptidet e kolagjenit kundër kolagjenit detar
Peptidet e kolagjenit dhe kolagjeni detar janë dy forma të kolagjenit që veprojnë si shtesa të mira. Peptidet e kolagjenit janë peptide të hidrolizuara që rrjedhin nga gjedhi, lëkura e derrit, peshqit dhe jovertebrorët detarë. Kolagjeni detar rrjedh nga peshqit ose jovertebrorët detarë. Pra, ky është ndryshimi kryesor midis peptideve të kolagjenit dhe kolagjenit detar. Kolagjeni detar mund të jetë në formën e tij të plotë ose në formën e tij të hidrolizuar. Të dy peptidet e kolagjenit dhe kolagjeni detar ndihmojnë në ruajtjen e shëndetit të lëkurës, muskujve dhe kockave. Biodisponibiliteti i të dy formave të kolagjenit është i lartë; prandaj, normat e përthithjes janë gjithashtu të larta.
