Dallimi kryesor midis ceramideve dhe peptideve është se ceramide është një përbërës ushqyes në lëkurë që rezulton në një lëkurë të butë dhe të zhdërvjellët, ndërsa peptidi është një substancë sinjalizuese e qelizave që është e pasur me aminoacide.
Ceramidet dhe peptidet janë substanca kimike që janë të dobishme në prodhimin e produkteve për kujdesin e lëkurës. Një përzierje e peptideve, ceramideve dhe antioksidantëve në të njëjtën formulë të përdorur për produktet e kujdesit të lëkurës mund të mbrojë lëkurën, të zbusë strukturën e lëkurës dhe madje edhe tonin e lëkurës duke hequr linjat e holla dhe rrudhat.
Çfarë janë Ceramidet?
Ceramidet janë komponime kimike që vijnë nga një familje molekulash lipidesh dylli. Ky lloj i substancës kimike gjendet në përqendrime të larta në membranën qelizore (të qelizave eukariote) sepse këto substanca kanë tendencë të formojnë lipide që përbëjnë sfingomielinën (një nga lipidet kryesore në membranën qelizore). Prandaj, ceramidet mund të marrin pjesë në shumë procese të ndryshme të sinjalizimit qelizor, duke përfshirë rregullimin e diferencimit, proliferimit dhe vdekjen e programuar qelizore të qelizave.
Ekzistojnë tre mënyra kryesore të prodhimit të ceramideve. Mënyra e parë është rruga e sfingomielinës, e cila përdor një enzimë për të zbërthyer sfingomielinën në membranat qelizore. Rruga e dytë është rruga "de novo", e cila përfshin krijimin e ceramideve nga molekula më pak të komplikuara. Në rrugën e tretë të gjenerimit të ceramideve, e njohur si rruga e shpëtimit, sfingolipidet shpërbëhen në sfingosinë. Sfingozina më pas ripërdoret nga procesi i riacilimit për të formuar qeramid.
Mund të vërejmë se ceramidet janë përbërësit kryesorë në shtresën korneum të shtresës së epidermës (të lëkurës së njeriut). Ceramidet mund të krijojnë një organ të papërshkueshëm nga uji dhe mbrojtës së bashku me kolesterolin dhe acidet yndyrore të ngopura. Ky organ pengues mund të parandalojë humbjen e tepërt të ujit nga trupi ynë. Mund të parandalojë gjithashtu hyrjen e mikroorganizmave në trup. Në lëkurën tonë, ceramide IV është specia kimike më e zakonshme.
Ne shpesh mund të gjejmë ceramide si përbërës në disa medikamente aktuale për lëkurën. Këto medikamente të lëkurës mund të trajtojnë sëmundje të lëkurës si ekzema. Përveç kësaj, këto komponime janë të dobishme në produktet kozmetike, duke përfshirë disa sapun, shampo, kremra për lëkurën dhe krem kundër diellit. Ceramidet mund të trajtojnë edhe disa lloje kanceresh.
Çfarë janë Peptidet?
Ne mund ta përkufizojmë një peptid si një zinxhir të shkurtër aminoacidesh. Në këtë formim peptid, aminoacidet lidhen me njëri-tjetrin nëpërmjet lidhjeve (lidhjeve) peptide. Prandaj, aminoacidet quhen "monomere". Më tej, lidhjet peptide ngjajnë me lidhjet amide. Lidhja peptide formohet kur grupi karboksil i një aminoacidi reagon me një grup amine të një aminoacidi tjetër. Është një lloj reaksioni kondensimi në të cilin një molekulë uji lirohet kur formohet kjo lidhje. Për më tepër, është një lidhje kimike kovalente.
Ka disa emra që përdorim së bashku me peptidet; dipeptide (përmbajnë dy aminoacide të lidhura me njëri-tjetrin nëpërmjet një lidhjeje të vetme peptide), tripeptide (përmban tre aminoacide), etj. Përveç kësaj, polipeptidet janë zinxhirë të gjatë peptidikë të vazhdueshëm; ato nuk janë zinxhirë të degëzuar; në vend të kësaj, këto janë polimere.
Mund të dallojmë një peptid nga një proteinë sipas madhësisë së tij. Përafërsisht, nëse numri i aminoacideve në peptid është 50 ose më shumë, ne e quajmë atë një proteinë. Megjithatë, nuk është një parametër absolut për t'i dalluar ato. Për shembull, ne i konsiderojmë proteinat e vogla si insulina si peptide më shumë sesa si proteina.
Për më tepër, ne i emërtojmë aminoacidet që inkorporohen në peptide si "mbetje". Kjo është për shkak të lirimit të një joni H+ (nga fundi i aminës) ose një joni OH- (nga fundi karboksil) gjatë formimit të secilës lidhje peptide. Ndonjëherë, ata lëshojnë të dy jonet së bashku si një molekulë uji. Me përjashtim të peptideve ciklike, të gjitha peptidet e tjera kanë një terminal N (fundi amine) dhe një terminal C (fundi karboksil).
Cili është ndryshimi midis ceramideve dhe peptideve?
Ceramidet janë komponime kimike që vijnë nga një familje molekulash lipidesh dylli. Ne mund të përkufizojmë një peptid si një zinxhir të shkurtër të aminoacideve. Dallimi kryesor midis ceramideve dhe peptideve është se ceramide është një përbërës ushqyes në lëkurë që rezulton në lëkurë të butë dhe të zhdërvjellët, ndërsa peptidi është një substancë sinjalizuese e qelizave që është e pasur me aminoacide.
Tabela e mëposhtme pasqyron në detaje ndryshimet midis ceramideve dhe peptideve.
Përmbledhje – Ceramides vs Peptides
Ceramidet janë komponime kimike që vijnë nga një familje molekulash lipidesh dylli. Ne mund të përkufizojmë një peptid si një zinxhir të shkurtër të aminoacideve. Dallimi kryesor midis ceramideve dhe peptideve është se ceramide është një përbërës ushqyes në lëkurë që rezulton në një lëkurë të butë dhe të zhdërvjellët, ndërsa peptidi është një substancë sinjalizuese e qelizave që është e pasur me aminoacide.
