Dallimi kryesor midis acidit etanoik dhe acidit propanoik është se molekula e acidit etanoik përmban dy atome karboni, ndërsa molekula e acidit propanoik përmban tre atome karboni.
Acidi etanoik dhe acidi propanoik janë të dy acide karboksilike që kanë grupin funksional -COOH. Termat acid etanoik dhe acid propanoik janë emra IUPAC dhe acidi acetik dhe acidi propionik janë emrat e zakonshëm, përkatësisht.
Çfarë është Acidi Etanoik?
Acidi etanoik ose acidi acetik është një përbërje organike që ka formulën kimike CH3COOH. Ky përbërës është acidi i dytë karboksilik më i thjeshtë. Ka një grup metil të lidhur me një acid karboksilik. Emri sistemik IUPAC i acidit acetik është acid etanoik. Për sa i përket vetive, acidi etanoik ekziston si një lëng pa ngjyrë që ka një erë të athët, të ngjashme me uthull. Gjithashtu, ky acid ka edhe një shije të veçantë të thartë. Për më tepër, kimikisht, acidi etanoik është një acid i dobët sepse shkëputet pjesërisht në një tretësirë ujore. Masa molare e acidit acetik është 60,05 g/mol. Baza e konjuguar e këtij acidi është joni acetat.
Figura 01: Pamja e Acidit Etanoik
Në formën e tij të ngurtë, acidi acetik formon zinxhirë duke ndërlidhur molekulat përmes lidhjeve hidrogjenore. Në fazën e tij të avullit, ka dimerë të acidit acetik. Për më tepër, në gjendjen e tij të lëngshme, është një tretës protik hidrofil. Për më tepër, në kushtet fiziologjike të pH, ky përbërës ekziston në një formë plotësisht të jonizuar si acetat. Ne mund të prodhojmë acid acetik si në rrugët e fermentimit sintetik ashtu edhe në atë bakterial. Përveç këtyre, në rrugën sintetike, acidi acetik prodhohet nëpërmjet karbonilimit të metanolit.
Ne mund të prodhojmë acid acetik në mënyrë industriale në rrugë sintetike ose nëpërmjet rrugëve biologjike. Për shembull, ne mund të prodhojmë acid acetik nëpërmjet karbonilimit të metanolit dhe mund ta prodhojmë këtë acid nëpërmjet fermentimit të farave si mushti i mollës, duke përdorur pure patatesh, oriz, etj.
Çfarë është Acidi Propanoik?
Acidi propanoik ose acidi propionik është acidi i tretë karboksilik i thjeshtë, që ka formulën kimike CH3CH2CO 2H. Ky përbërës ka tre atome karboni për molekulë të acidit propionik. Masa molare e këtij komponimi është 74.079 g/mol. Acidi propionik ekziston si një lëng pa ngjyrë, me vaj në temperaturë standarde. Për më tepër, kjo përbërje ka një erë të mprehtë, të këputur. Acidi propionik është i përzier me ujin dhe mund ta heqim nga uji duke shtuar një kripë.
Figura 02: Acidi Propanoik
Në të dyja fazat e lëngshme dhe të avullit, acidi propionik shfaqet si dimerë. Për më tepër, ne mund ta prodhojmë këtë acid në shkallë industriale nëpërmjet hidrokarboksilimit të etilenit në prani të një katalizatori. Në shumicën e rasteve, katalizatori që ne përdorim janë komponimet karbonil të nikelit.
Cili është ndryshimi midis Acidit Etanoik dhe Acidit Propanoik?
Acidi etanoik dhe acidi propanoik janë emrat IUPAC për acidin acetik dhe acidin propionik, përkatësisht. Dallimi kryesor midis acidit etanoik dhe acidit propanoik është se molekula e acidit etanoik përmban dy atome karboni, ndërsa molekula e acidit propanoik përmban tre atome karboni. Masa molare e acidit etanoik është 60.05 g/mol ndërsa masa molare e acidit propanoik është 74.079 g/mol. Për më tepër, acidi etanoik është një lëng pa ngjyrë ndërsa acidi propanoik është një lëng me vaj pa ngjyrë.
Infografia e mëposhtme tregon më shumë ndryshime midis acidit etanoik dhe acidit propanoik në formë tabelare.
Përmbledhje – Acidi Etanoik vs Acidi Propanoik
Acidi etanoik dhe acidi propionik janë komponime të acidit karboksilik. Dallimi kryesor midis acidit etanoik dhe acidit propanoik është se molekula e acidit etanoik përmban dy atome karboni, ndërsa molekula e acidit propanoik përmban tre atome karboni.
