Dallimi kryesor – Aminoacidet polare dhe jopolare
Amino acidet mund të ndahen në dy grupe bazuar në polaritetin si aminoacide polare dhe aminoacide jopolare. Dallimi kryesor midis aminoacideve polare dhe jopolare është se aminoacidet polare kanë polaritet ndërsa polariteti mungon në aminoacidet jopolare.
Amino acidet janë komponime organike. Një aminoacid përbëhet nga një grup amine (-NH2), grupi karboksil (-COOH), grupi alkil si zinxhir anësor (-R) dhe një atom hidrogjeni (-H). Prandaj, një aminoacid formohet nga katër elementë kimikë bazë; C, H, O dhe N. Aminoacidet janë blloqet ndërtuese të proteinave. Aminoacidet mund të kategorizohen në mënyra të ndryshme bazuar në strukturën, sintezën dhe vetitë si esenciale dhe jothelbësore, polare dhe jopolare.
Çfarë janë Aminoacidet Polare?
Aminoacidet polare janë aminoacide që kanë polaritet. Aminoacidet polare mund të gjenden në tre lloje si aminoacide neutrale, aminoacide të ngarkuara pozitivisht dhe aminoacide të ngarkuara negativisht. Aminoacidet polare pa ngarkesë nuk kanë ngarkesë në grupin "R" (zinxhiri anësor). Këto aminoacide mund të gjenden duke marrë pjesë në formimin e lidhjes hidrogjenore në molekulat e proteinave. Për shembull, aminoacidet për këtë grup janë serina, treonina, tirozina, cisteina, glutamina dhe asparagina.
Figura 01: Klasifikimi i aminoacideve
Aminoacidet polare me ngarkesë pozitive përmbajnë më shumë grupe amino se grupet karboksilike. Pastaj aminoacidi bëhet më bazë. Këto aminoacide kanë ngarkesë pozitive në grupin "R". Shembujt për këtë kategori përfshijnë lizinën, argininën dhe histidinën.
Aminoacidet polare me ngarkesë negative kanë më shumë grupe karboksile në krahasim me grupet amine. Pastaj aminoacidi bëhet më acid. Ngarkesa negative e këtyre aminoacideve mund të gjendet në grupin "R". Shembuj të këtij grupi përfshijnë acidin aspartik dhe acidin glutamik.
Çfarë janë Aminoacidet Jopolare?
Aminoacidet jopolare janë aminoacide që nuk kanë polaritet. Kjo për shkak se këto aminoacide kanë numër të barabartë të grupeve të acidit karboksilik dhe grupeve amine. Kjo bën që këto aminoacide jopolare të kenë një ngarkesë neutrale. Ata nuk kanë asnjë tarifë në grupin "R".
Aminoacidet jopolare janë hidrofobike. Shembuj të aminoacideve jopolare përfshijnë alaninën, valinën, leucinën, izoleucinën, fenilalaninën, glicinën, triptofanin, metioninën dhe prolinën.
Cili është ndryshimi midis aminoacideve polare dhe jopolare?
Aminoacidet polare kundër aminoacideve jopolare |
|
| Aminoacidet polare janë aminoacide që kanë polaritet. | Aminoacidet jopolare janë aminoacide që nuk kanë polaritet. |
| Polariteti | |
| Polariteti është i pranishëm në aminoacidet polare. | Polariteti mungon në aminoacidet jopolare. |
| Hidrofobik | |
| Aminoacidet polare janë hidrofile. | Aminoacidet jopolare janë hidrofobike. |
| Shembuj | |
| Shembuj të aminoacideve polare përfshijnë serinën, lizinën dhe acidin aspartik. | Alaninë, valinë, leucinë, izoleucinë, fenilalaninë, glicinë, triptofan, metioninë, prolinë. |
Përmbledhje – Aminoacidet polare kundër jopolare
Aminoacidet janë blloqet ndërtuese të proteinave. Ekzistojnë disa mënyra të ndryshme të grupimit të aminoacideve bazuar në strukturën dhe vetitë. Aminoacidet polare dhe aminoacidet jopolare kategorizohen në bazë të polaritetit të aminoacidit. Dallimi midis aminoacideve polare dhe jopolare është se aminoacidet polare kanë polaritet ndërsa polariteti mungon në aminoacidet jopolare.
