Dallimi kryesor – Probiotikët kundrejt enzimave tretëse
Probiotikët janë mikroorganizma të gjallë që promovojnë shëndetin e sistemit të tretjes. Enzimat tretëse janë proteina specifike të prodhuara në traktin gastrointestinal që lehtëson ndarjen makromolekulare brenda trupit të njeriut. Ky është ndryshimi kryesor midis probiotikëve dhe enzimave tretëse dhe ndryshimet e mëtejshme midis këtyre të dyjave do të përmblidhen në këtë artikull.
Çfarë janë probiotikët?
Probiotikët janë mikroorganizma të gjallë që janë në gjendje të parandalojnë dhe trajtojnë disa sëmundje veçanërisht, duke promovuar një trakt të shëndetshëm tretës dhe sistem të shëndetshëm imunitar. Shpesh quhet baktere "të mira" ose "të dobishme". Përkufizimi i Organizatës Botërore të Shëndetësisë (OBSH) i vitit 2001 për probiotikët është "Organizma të gjallë të cilët kur administrohen në sasi të mjaftueshme, i japin një përfitim të shëndetshëm pritësit". Mund të gjendet natyrshëm në trupin tuaj ose gjithashtu mund t'i shtohet trupit duke përdorur disa ushqime dhe suplemente dietike.
Probiotikët mund të përmbajnë një sërë mikroorganizmash. Llojet më të zakonshme të probiotikëve janë Lactobacillus dhe Bifidobacterium. Lactobacillus ka 18 lloje të ndryshme bakteresh ndërsa Bifidobacterium ka 8 shtame të ndryshme bakteresh. Lactobacillus jeton në zorrën e vogël të njeriut ndërsa Bifidobacterium banon në zorrën e trashë të njeriut.
Kosi dhe kefiri janë burime të pasura të probiotikëve (një pije e bërë nga qumështi i dhisë, lopës, deleve, sojës, orizit ose qumështit të kokosit). Lakra turshi, turshitë, çokollata e zezë, çaji kombucha dhe tempeh gjithashtu përmbajnë probiotikë. Në thelb, probiotikët mund të përdoren për të trajtuar sindromën e zorrës së irrituar (IBS), sëmundjen inflamatore të zorrëve (IBD) dhe diarrenë infektive/të lidhura me antibiotikët. Ato ndihmojnë gjithashtu me sëmundjet e lëkurës si ekzema, shëndetin urinar dhe vaginal, alergjitë, ftohjet dhe shëndetin oral.
Yakult, një pije që përmban Lactobacillus casei
Probiotikët janë përgjithësisht të sigurt për konsum, por personat me probleme në sistemin imunitar ose gjendje të rënda shëndetësore duhet ta konfirmojnë konsumimin me mjekun e tyre. Në disa raste, mund të gjenden efekte anësore të lehta si diarre, fryrje stomaku dhe disa alergji.
Çfarë janë enzimat tretëse?
Enzimat tretëse janë proteina të specializuara të krijuara për të ndarë makromolekulat e mëdha në pjesë më të vogla për të lehtësuar përthithjen e tyre nga trupi. Enzimat tretëse gjenden në traktin gastrointestinal (GI) të njerëzve dhe kafshëve; ato mund të gjenden edhe në bimët mishngrënëse.
Brenda trupit të njeriut, enzimat tretëse sekretohen nga gjëndrat e pështymës, qelizat sekretuese në stomak dhe pankreasi dhe gjëndrat sekretuese në zorrën e hollë. Enzimat tretëse sipas substratit të tyre të synuar janë si më poshtë
- Proteazat/Peptidazat – për të zbërthyer proteinat në peptide/aminoacide të vogla
- Lipaza – për zbërthimin e yndyrës në acide yndyrore dhe glicerinë
- Amilaza - për të zbërthyer karbohidratet në glukozë
- Nukleazat – për të zbërthyer acidin nukleik në nukleotide
Njerëzit me probleme të tretjes dhe ata që vuajnë nga kequshqyerja pavarësisht se hanë ushqim të shëndetshëm mund të përfitojnë veçanërisht nga plotësimi i enzimave tretëse.
Cili është ndryshimi midis probiotikëve dhe enzimave tretëse?
Origjina
Probiotikët: Probiotikët janë mikroorganizma të gjallë
Enzimat tretëse: enzimat tretëse janë proteina.
Sintezë
Probiotikët: Probiotikët nuk mund të sintetizohen brenda trupit (të trashëguar nga nëna ose të merren nga konsumimi i jashtëm)
Enzimat tretëse: enzimat tretëse prodhohen nga trakti gastrointestinal.
Vendndodhja
Probiotikët: Probiotikët janë shumë të përqendruar në zorrët e mëdha dhe të vogla.
Enzimat tretëse: Enzimat tretëse gjenden në vende të ndryshme në traktin gastrointestinal, duke përfshirë pështymën, acidin e stomakut, lëngun e pankreasit dhe sekrecionet e zorrëve të trupit.
Marrëdhënia me trupin
Probiotikët: Probiotikët kanë një marrëdhënie simbiotike me trupin e njeriut duke konsumuar materiale organike
Enzimat tretëse: enzimat tretëse ekzistojnë natyrshëm dhe nuk konsumojnë materiale organike për mbijetesën e tyre.
Prodhimi i enzimave
Probiotikët: Probiotikët prodhojnë lloje të ndryshme enzimash. Ndërsa ato përdoren kryesisht për të degraduar materialet organike që përdoren si burim i tyre ushqimor, ky burim shtesë enzimash do të përfitojë gjithashtu tretjen/shëndetin e njeriut.
Enzimat tretëse: Enzimat tretëse nuk prodhojnë enzima. Në vend të kësaj, ato ndihmojnë në tretje duke vepruar si enzima tretëse.
