Dallimi kryesor – Piruvat kundër Acidit Piruvik
Termat piruvat dhe acid piruvik përdoren shpesh në mënyrë të ndërsjellë; megjithatë, ekziston një ndryshim i dallueshëm midis tyre: Acidi piruvik është një acid, që tregon se ai mund të lëshojë një jon hidrogjeni dhe të lidhet me një jon natriumi ose kaliumi të ngarkuar pozitivisht për të formuar një kripë acidi, e njohur gjithashtu si piruvat. Me fjalë të tjera, piruvati është një kripë ose ester i acidit piruvik. Ky është ndryshimi kryesor midis piruvatit dhe acidit piruvik dhe të dyja substancat përdoren në rrugët biologjike dhe metabolike, por janë të ndërlidhura ngushtë.
Çfarë është Acidi Piruvik?
Acidi piruvik luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin e njeriut. Për shembull, energjia u sigurohet qelizave të gjalla nga frymëmarrja aerobike qelizore ose acidi piruvik fermentohet për të prodhuar acid laktik përmes fermentimit. Acidi piruvik është një natyrë e lëngshme, është i pangjyrë dhe ka një erë të ngjashme me acidin acetik. Është një acid i dobët dhe është i tretur në ujë. Formula kimike e acidit piruvik është (CH3COCOOH), dhe konsiderohet si forma më e thjeshtë e acideve alfa-keto me një acid karboksilik dhe një grup funksional keton. Përveç kësaj, acidi piruvik është një acid karboksilik i cili nuk është aq i fortë sa acidet inorganike si acidi klorhidrik.
Çfarë është Piruvate?
Piruvat është baza e konjuguar e acidit piruvik dhe formula e tij kimike është CH3COCOO−Me fjalë të tjera, piruvati është anioni i prodhuar nga acidi piruvik. Dallimi kryesor midis acidit piruvik dhe piruvatit është se atomi i hidrogjenit në grupin e acidit karboksilik është shkëputur ose është hequr. Kjo siguron një grup karboksilate të ngarkuar negativisht në piruvat. Për shkak të natyrës së dobët të aciditetit të acidit piruvik, ai shpërndahet lehtësisht në ujë dhe në këtë mënyrë formon piruvat. Piruvati është një përbërës kimik i rëndësishëm në metabolizmin dhe biokiminë e njeriut. Piruvati është i përfshirë në metabolizmin e glukozës dhe njihet edhe si glikolizë. Në procesin e glikolizës, një molekulë e glukozës ndahet në dy molekula piruvati, të cilat më pas përdoren në reaksione të mëtejshme për të prodhuar energji.
Cili është ndryshimi midis piruvatit dhe acidit piruvik?
Piruvati dhe acidi piruvik mund të kenë efekte kimike thelbësisht të ndryshme dhe disa veti funksionale. Këto dallime diskutohen këtu.
Përkufizimi i piruvatit dhe acidit piruvik
Acidi piruvik: Acidi piruvik është një acid organik me ngjyrë të verdhë.
Piruvat: Piruvati është një kripë ose ester i acidit piruvik.
Karakteristikat e piruvatit dhe acidit piruvik
Formula Kimike dhe Struktura molekulare
Acidi piruvik: CH3COCOOH
Piruvat: CH3COCOO−
Acidi piruvik: Acidi piruvik ka të njëjtin numër elektronesh si protonet. Piruvat: Piruvati ka më shumë elektrone se protone. Acidi piruvik: Acidi piruvik mund të sintetizohet nga acidi laktik. Piruvat: Piruvati është anioni i sintetizuar nga acidi piruvik. Kur acidi piruvik tretet në ujë, ai tenton të shpërndajë dhe sintetizojë një jon piruvat dhe një proton. Acidi piruvik: Acidi piruvik është një acid organik i dobët. Piruvat: Piruvati është baza e konjuguar e acidit piruvik. Acidi piruvik: Acidi piruvik ka grup funksional të acidit karboksilik (COOH). Piruvat: Piruvati quhet një anion karboksilate që përmban COO-. Acidi piruvik: Acidi piruvik ka një ngarkesë neutrale. Piruvat: Piruvati ka një ngarkesë negative. Acidi piruvik: Acidi piruvik ka aftësinë të heqë dorë nga një proton. Piruvat: Piruvati nuk mund të heqë dorë nga një proton. Acidi piruvik: Acidi piruvik është forma më pak dominuese në një mjedis qelizor në krahasim me piruvatin. Piruvat: Piruvati është forma më dominuese në një mjedis qelizor në krahasim me acidin piruvik. Acidi piruvik: Acidi piruvik ka një lidhje hidrogjeni intra-molekulare. Piruvat: Piruvati nuk ka një lidhje hidrogjeni brenda molekulare.
Bilanci i protoneve dhe elektroneve
Sintezë
Aciditeti
Grup funksional karboksilik
Ngarkesë
Aftësia për të dhënë një Proton
Forma dominuese
Lidhja intra-molekulare hidrogjenore
