Dallimi kryesor midis celulozës karboksimetil dhe hidroksipropil metilcelulozës është se celuloza karboksimetil ka një shkallë më të ulët të mbajtjes së ujit, ndërsa hidroksipropil metilceluloza ka një shkallë më të lartë të mbajtjes së ujit kur krahasohet në të njëjtat sasi.
Shkalla e mbajtjes së ujit është matja e sasisë së ujit që mund të mbahet në një material. Celuloza karboksimetil dhe hidroksipropil metilceluloza janë derivate të celulozës që kanë ndryshime në shkallën e mbajtjes së ujit.
Çfarë është Karboksimetil Celuloza?
Celuloza karboksimetil është një derivat i celulozës që ka grupet karboksimetil, të cilat janë të lidhura me grupet hidroksil të monomereve të glukopiranozës. Monomerët e glikopiranozës janë njësitë që përbëjnë shtyllën kurrizore të strukturës së celulozës. Shpesh, ky material është i dobishëm në formën e tij të kripës së natriumit. Njihet si karboksimetil celulozë natriumi. Këtë substancë mund ta gjejmë të tregtuar me emrin Tylose.
Figura 01: Njësi përsëritëse e karboksimetil celulozës
Kur shqyrtojmë prodhimin e celulozës karboksimetil, ne mund ta sintetizojmë atë nëpërmjet reaksionit të katalizuar nga alkali të celulozës në prani të acidit kloroacetik. Në këtë procedurë prodhimi, grupet polare karboksil e bëjnë celulozën të tretshme dhe gjithashtu reaktive kimikisht. Ky hap fillestar jep një përzierje reaksioni që përbëhet nga rreth 60% celulozë karboksimetil dhe rreth 40% kripëra të tilla si klorur natriumi dhe glikolat natriumi. Teknikisht, ky produkt është një përbërës në detergjentë. Megjithatë, ne mund të përdorim një metodë të mëtejshme pastrimi për të hequr përbërësit e kripës dhe për të marrë celulozë të pastër karboksimetil e cila është e dobishme në industri të tilla si prodhimi i ushqimit, farmaceutik dhe pastave të dhëmbëve. Për më tepër, ky proces jep një produkt të ndërmjetëm që hyn në "gradë gjysmë të pastruar" dhe është i dobishëm në aplikimet e prodhimit të letrës.
Ka shumë përdorime të ndryshme të celulozës karboksimetil, dhe disa prej tyre përfshijnë përdorimin në industrinë ushqimore nën numrin E E466 si modifikues ose trashës i viskozitetit dhe është i dobishëm në stabilizimin e emulsioneve në produkte të ndryshme si akullorja. Për më tepër, kjo substancë përfshihet në shumë produkte jo të ngrënshme, duke përfshirë pastën e dhëmbëve, laksativët, pilula diete, bojëra me bazë uji, detergjentë, përmasat e tekstilit, produkte letre, etj.
Çfarë është Hidroksipropil Metilceluloza (Hipromeloza)?
Hydroksipropil metilceluloza është një ilaç i dobishëm në trajtimin e syve të thatë dhe trajtimin e rrezatimit të syve. Efektet anësore të zakonshme të këtij medikamenti përfshijnë shenja të reaksioneve alergjike si skuqje, urtikarie, kruajtje, skuqje dhe enjtje dhe lëkurë e lëkurës, shtrëngim në gjoks ose fyt, ndryshim në shikim, dhimbje syri dhe acarim të keq të syve. Ky medikament mund të ruhet në temperaturën e dhomës, jashtë mundësive të fëmijëve.
Figura 02: Njësia përsëritëse e Hipromelozës
Hidroksipropil metilceluloza njihet gjithashtu si hipromelozë, dhe është një polimer gjysmë sintetik, inert, viskoelastik. Përveç përdorimit të saj në produktet farmaceutike, kjo substancë është gjithashtu e dobishme në industrinë ushqimore si një aditiv ushqimor, ku mund të veprojë si një emulsifikues, trashues dhe suspendues, si dhe si një alternativë ndaj xhelatinës shtazore. Numri E për këtë material në industrinë ushqimore është E 464.
Zakonisht, kjo substancë prodhohet në formë të ngurtë, e cila ka një pamje paksa të bardhë dhe mund të formohet edhe në kokrriza. Këto granula mund të formojnë koloidë kur shtohen në ujë. Është një përbërës jo toksik që është i djegshëm dhe gjithashtu mund të reagojë fuqishëm me agjentët oksidues.
Ndër shumë përdorime të Hypromellozës, aplikimet më të zakonshme përfshijnë përdorimin e saj si ngjitës pllakash, llamba çimentoje, produkte gipsi, farmaceutike, bojëra dhe veshje, ushqime, kozmetikë, detergjentë dhe pastrues, pika për sytë, etj.
Cili është ndryshimi midis karboksimetil celulozës dhe hidroksipropil metilcelulozës?
Shkalla e mbajtjes së ujit është matja e sasisë së ujit që mund të mbahet në një material. Dallimi kryesor midis celulozës karboksimetil dhe metilcelulozës hidroksipropil është se celuloza karboksimetil ka një shkallë më të ulët të mbajtjes së ujit, ndërsa hidroksipropil metilceluloza ka një shkallë më të lartë të mbajtjes së ujit kur krahasohet në të njëjtat sasi.
Infografia e mëposhtme paraqet ndryshimin midis celulozës karboksimetil dhe hidroksipropil metilcelulozës në formë tabelare.
Përmbledhje – Karboksimetil Celuloza vs Hidroksipropil Metilcelulozë
Celuloza karboksimetil dhe hidroksipropil metilceluloza janë derivate të celulozës që kanë ndryshime në shkallën e mbajtjes së ujit. Dallimi kryesor midis celulozës karboksimetil dhe hidroksipropil metilcelulozës është se celuloza karboksimetil ka një shkallë më të ulët të mbajtjes së ujit, ndërsa hidroksipropil metilceluloza ka një shkallë më të lartë të mbajtjes së ujit kur krahasohet në të njëjtat sasi.
