Dallimi kryesor – Acidi acetik kundrejt acetatit
Dallimi kryesor midis acidit acetik dhe acetatit është se acidi acetik është një përbërje neutrale ndërsa acetati është një anion që ka një ngarkesë elektrike neto negative.
Acidi acetik është një përbërje organike që ndihmon në prodhimin e uthullës ndërsa joni acetat është baza e konjuguar e acidit acetik. Më e rëndësishmja, formimi i jonit acetat ndodh nga heqja e atomit të hidrogjenit në grupin karboksilik të acidit acetik.
Çfarë është acidi acetik?
Acidi acetik është një përbërje organike që ka formulën kimike CH3COOH. Masa molare e këtij përbërësi është 60 g/mol ndërsa emri IUPAC i këtij përbërësi është acid etanoik. Për më tepër, në temperaturën e dhomës, acidi acetik është një lëng pa ngjyrë me shije të thartë. Acidi acetik kategorizohet si acid karboksilik si rezultat i pranisë së një grupi të acidit karboksilik (-COOH).
Figura 1: Molekula e acidit acetik
Acidi acetik akullnajor është forma e përqendruar e acidit acetik. Për më tepër, acidi acetik ka një erë të fortë, e cila është e ngjashme me erën e uthullës dhe një shije karakteristike të thartë. Ai është gjithashtu një acid i dobët sepse shkëputet pjesërisht në tretësirën ujore, duke çliruar anion acetat dhe një proton. Acidi acetik ka një proton të shkëputshëm për molekulë. Megjithatë, acidi akullnajor është një irritues që është shumë gërryes.
Acidi acetik është një acid karboksilik i thjeshtë; në fakt, është acidi i dytë karboksilik më i thjeshtë. Në gjendjen e ngurtë të acidit acetik, molekulat formojnë zinxhirë molekulash nëpërmjet lidhjes hidrogjenore. Megjithatë, në fazën e avullit të acidit acetik, ai formon dimere (dy molekula të lidhura me njëra-tjetrën nëpërmjet lidhjeve hidrogjenore). Meqenëse acidi acetik i lëngshëm është një tretës protik polar, ai është i përzier me shumë tretës polarë dhe jopolarë.
Çfarë është Acetati?
Acetati është një anion i formuar nga heqja e një atomi hidrogjeni nga acidi acetik. Ky anion ka një ngarkesë negative neto (ngarkesa është -1 si rezultat i lëshimit të një protoni). Joni acetat nuk mund të qëndrojë si një përbërje individuale për shkak të ngarkesës së tij, e cila është shumë reaktive. Kështu, ajo ekziston kryesisht si një kripë e një metali alkali. Joni acetat është baza e konjuguar e acidit acetik, e cila rrjedhimisht formohet nga shpërbërja e acidit acetik.
Figura 2: Anion acetat
Formula kimike e këtij anioni është C2H3O2 − ndërsaemri i tij IUPAC është etanoat. Për më tepër, masa molare e acetatit është 59 g/mol. Në mënyrë të veçantë, në vlerat e pH mbi 5.5, acidi acetik ekziston si anion acetat, duke lëshuar një proton në mënyrë spontane. Kjo ndodh sepse, në pH të lartë, joni acetat është i qëndrueshëm se acidi acetik.
Cili është ndryshimi midis acidit acetik dhe acetatit?
Acidi acetik vs acetat |
|
| Acidi acetik është një përbërje organike që ka formulën kimike CH3COOH. | Acetati është një anion i formuar nga heqja e një atomi hidrogjeni nga acidi acetik. |
| Masa molare | |
| Masa molare e acidit acetik është 60 g/mol. | Por masa molare e acetatit është 59 g/mol. |
| Ngarkesë elektrike | |
| Acidi acetik nuk ka ngarkesë neto. | Acetati ka një ngarkesë negative. |
| Kategoria | |
| Acidi acetik është një molekulë organike. | Acetati është një anion organik. |
| pH | |
| Molekulat e acidit acetik janë të qëndrueshme në vlerë të ulët të pH (rreth pH 5). | Joni acetat është i qëndrueshëm në vlerat e larta të pH (më të larta se pH 5,5). |
Përmbledhje – Acidi acetik kundrejt acetatit
Acidi acetik është acidi i dytë karboksilik më i thjeshtë. Acetati, nga ana tjetër, është një anion që rrjedh nga acidi acetik. Dallimi kryesor midis acidit acetik dhe acetatit është se acidi acetik është një përbërje neutrale ndërsa acetati është një anion që ka një ngarkesë elektrike neto negative.
